不得揭開正在蒸饅頭的蓋子

五一

小時候，我學習舞蹈、電子琴等特長都是過不了多久就厭煩了，于是不再去學。有一天，正在灶上蒸饅頭的奶奶把我叫到身邊后，掀開了正冒熱氣的蒸籠。過了幾分鐘后又蓋上蓋子，繼續蒸。等到熱騰騰的饅頭出鍋時，奶奶遞給我一個，我像往常一樣吹了幾口氣，就張大嘴巴咬了一口。

“呀，中間怎么是生的呢？”我皺著眉頭說，“要不再蒸一會兒吧！”奶奶搖搖頭說：“沒用了，已經蒸不熟了。蒸饃是靠熱水變成的水蒸氣來加熱，鍋蓋掀開后，熱氣全跑了，要再達到原來的熱度，需要很長的時間。而在這個等待加熱的時間里，饅頭里的淀粉徹底發生了變化，即使蒸的時間再長也改變不了。”

“饅頭蒸到一半，揭開蓋子，氣一放，就蒸不熟了。那學習呢？學到一半就停下，前面的時間和精力不是都白費了嗎？人可以跟著自己的興趣走，但如果每做一件事情都半途而廢，那注定會一輩子碌碌無為。”最后，奶奶摸著我的頭語重心長地說。

張甫卿摘自《啟迪與智慧》