校企融合 訂單培養

吳建平

一、導語

為適應當地經濟發展，我校于2000年9月成立市場營銷（商貿，以下簡稱“商貿”）專業。2008年被評為廣東省重點建設專業。為了更好地滿足當地企業用人需求和服務經濟建設需要，培養學生良好的商務禮儀、溝通交流、團隊合作和創業精神，自2016年起，陳登職校與當地知名企業順客隆商業有限公司成立“創業先鋒班”，開展基于現代學徒制作的人才培養，校企融合，雙元共育，訂單培養，工學雙融，實現人才培養質量和企業用人需求“零對接”。

二、現代學徒制人才培養實踐

1.開展職業能力分析，奠定育人基礎

2014年9月，商貿專業開展了大規模的調研工作，組織了行業企業和近三年的畢業生的問卷調查，梳理出我校歷屆市場營銷（商貿）專業畢業生的三大就業崗位群——銷售、文員、自主創業，并撰寫了社會調研報告。在此基礎上，我們邀請了十位以上來自不同行業、不同崗位的行業專家組成專業建設委員會，召開了職業能力研討會。研討會從就業崗位群中的各個工作崗位的典型工作任務出發，采用頭腦風暴法分析、歸納、提煉各崗位所需的基本知識和基本技能。

行業專家全面地歸納和概括了各崗位的工作項目、工作任務、職業能力及關鍵能力。經過會后的整理和修正，形成了本專業的職業能力分析表，主要包括26個工作項目，80項工作任務，共316項職業能力點，內容涵蓋了銷售、文員、自主創業三類人員的基本工作任務和工作過程，為后期的教材開發作了很好的鋪墊。

2.成立“順客隆創業先鋒班”，校企雙元共育

學校和順客隆公司本著優勢互補、資源互相、合作共贏、職責共擔、共同發展的基本原則，經友好協商，面向商貿專業成立“順客隆創業班”，建立創業班實訓中心，培養學生超市崗位專業技能和門店創業綜合能力，聯合開發超市實訓課程，形成工學結合、產教融合的“現代學徒制”合作人才模式。

（1）校企共建實訓室，教學“理實一體”

學校和順客隆公司共建創業班實訓室。實訓室分為兩部分，一部分是將順客隆公司的分店引進學校，成立“校中店”作為創業班的實訓基地，讓學生分批輪崗實訓，主要由順客隆公司負責建設；另一部分是將實訓基地隔壁的教室改建成“創新創業實訓室”，配置收銀機、打秤機等超市實訓設備，用于超市實訓課堂教學，主要由陳登職校負責建設。創業班實訓基地和創業創業室形成了“理實一體化”的實訓室，讓學生在課堂上學到的技能立即運用到實訓實操。具體情況如下表所示：

（2） 企業講師進課堂，課程與崗位標準精準對接

學校聘請了順客隆公司的優秀員工擔任商貿專業的客座講師，走進課堂給學生授課。這些客座講師既有來自一線崗位的員工，還有擔任行政管理工作的主管，具有優秀的職業態度和豐富的工作經驗。他們的講課貼近工作實際，能夠讓學生清晰地認識企業的工作內容和工作環境，對學生未來的就業具有很強的指導意義。學生們在就業心態上有了明顯的轉變，他們改變了好高騖遠的求職心態，變得更加務實接地氣。

（3）校企共享資源平臺，優化課堂教學

創業班實訓基地不僅為創業班的學生提供了實訓崗位，還給專業老師進行課堂教學改革提供了資源和平臺。順客隆創業實訓基地為課堂教學改革提供了真實的教學環境，學生們不再停留在理論學習層面，可以將知識的學習和運用有效地連接起來，做到真正的“學中做、做中學”。

（4）聯合開展教材開發和課題研究，校企深度融合

商貿專業教師和順客隆公司員工聯合開發了《溝通技能技能訓練》《門店運營實務》等多本校本教材。其中，《門店運營管理實務》緊緊圍繞順客隆超市的整體運營流程，涵蓋了門店選址、門店想象設計、商品采購及擺放、促銷設計、收銀等多個模塊，教學任務完全仿真順客隆公司實際業務，具有很強的實用性和實操性。商貿專業還申報了順德區十二五規劃課題《“兩業引領，四段遞進”中職市場營銷專業人才培養創新研究》和《中職市場營銷專業可視化微課資源建設與應用》兩個課題，用課題研究的形式提升商貿專業現代學徒制人才培養探索的深度和高度。

（5）校企合辦技能節，提升學生核心技能

在順客隆公司的大力支持下，商貿部以每年的技能節為契機，開發了極具專業特色的頂尖推銷員、營銷禮儀、企業經營和創業設計四項核心技能比賽。順客隆公司人員全程參與了比賽的過程，包括比賽形式和內容的安排，給學生進行示范和指導以及擔任比賽的評委。

（6）“一對一”校內分崗實訓，課程與工作過程精準對接

創業班的學生分批在實訓基地分崗實訓，實訓崗位有收營員、營業員和防損員。順客隆公司分別安排了三個崗位的優秀員工擔任“實訓師傅”，為學生提供“一對一”的技能輔導。學生在師傅們的指導下嚴格按照實際工作操作規范進行實訓。

以收營員崗位為例。收營員崗位的學生嚴格按照順客隆公司制定的“收銀七步法”實訓。第一步，學生面帶微笑向顧客說：“歡迎光臨！”，并詢問顧客有沒有會員卡。第二步，對于有會員卡的顧客快速輸入顧客的會員卡號。第三步，雙手接過商品，并迅速用掃描儀逐一掃描商品的條形碼，做到準確、快速、無誤。第四步，有些商品條形碼失效快速手動輸入商品的條形碼。第五步，核對顯示屏上顯示的全部商品信息是否有誤，打印小票交給顧客簽名。第六步，收取顧客現金確認真偽并按指定位置存放，快速給顧客找零。運用POS機、微信、支付寶等多種方式完成支付。第七步，用塑料袋將顧客的商品快速裝好交給顧客，并對顧客說：“歡迎下次光臨！”

（7）到企業跟崗實習，與崗位“零距離”

創業班學生校內實訓結束后，會去順客隆公司的實體店開展1～2個月的跟崗實習。跟崗實習前順客隆公司會召開實習說明會，讓學生對每個崗位有充分的了解，根據自身的特點選擇合適的崗位，大大提高了實習的針對性和有效性。實習過程中，學生要按時完成主管布置的實習任務和學校要求的實習手冊。學校的實習管理團隊會定期走訪，了解學生的實習表現，及時解決實習中存在的問題。實習結束后，順客隆公司對每一學生的實習表現進行鑒定和考核。鑒定合格的學生才能拿到學分順利畢業。考核成績優秀的學生不僅可以獲得順客隆公司提供的獎勵，還能獲得直接入職的工作機會。

三、成效

1.學生具備了較強的專業能力

企業經營競賽項目是商貿專業優勢競賽項目，曾多次廣東省中職學生技能競賽摘金奪銀。近年來，兩次獲得廣東省技能競賽一等獎；一次獲得廣東省技能競賽二等獎；四次獲得廣東省技能競賽三等獎。

2.一批優秀的“雙師型”教師脫穎而出

在現代學徒制開展的過程中，通過讓校企深度融合，培養了專業教師發展梯隊，一批優秀的“雙師型”教師脫穎而出，提升了專業教師隊伍內涵。商貿部教師在創新杯說課和信息化比賽中屢次獲獎。近年來，兩人次獲得廣東省信息化比賽一等獎；三人次獲得創新杯說課比賽二等獎；一人次獲得順德區教學創新比賽一等獎。

3.人才培養質量得到了企業的認可

順客隆創業班的學生實習實訓表現得到了公司領導的高度認可。學生總體上掌握了從事超市零售行業的崗位技能，基本具備了一個合格職業人的職業素養。8名學生由于表現優異經公司推薦入職“順客隆后備干部儲備班”得到進一步的培訓和提升。

責任編輯 朱守鋰