江蘇省小豆地方品種資源農藝性狀研究

薛晨晨，李春,，張炯,，胡筑兵，張勤雪，袁星星，顧和平，陳新*

(1.江蘇省農業科學院 經濟作物研究所，江蘇 南京 210014； 2.南京農業大學 生命科學學院，江蘇 南京 210095)

小豆起源于中國，是古老的栽培作物之一，在我國已有2 000多年的栽培歷史，在亞洲東南、東北部及喜瑪拉雅高地國家有悠久的栽培歷史，是中國、日本、朝鮮半島等亞洲國家人民所喜愛的食品[1]。小豆是江蘇省傳統的出口商品，出口市場主要集中在日本、韓國、港澳及東南亞等周邊國家和地區[2]。目前在我國常年播種面積已達6.67萬hm2，總產68萬t[3]，江蘇省小豆年種植面積約1.33萬hm2，年產值3億元左右。雖然江蘇省小豆也有部分優質品牌產品，如啟東大紅袍等，但與國內其他地區比，江蘇省小豆品種仍然存在著多亂雜的現象，許多地方品種也各自有著一定的發展空間。全面的收集江蘇省各個地區的小豆品種并進行聯合比較，將各個地區地方小豆種質資源進行種植和研究，對了解江蘇省小豆種質資源農藝性狀，同時分析各個地區小豆種植的偏好性，有著重要的作用。

1 材料與方法

1.1 材料

供試材料為江蘇省農業科學院經濟作物研究所收集的92份小豆品種，分別來自南京、南通、揚州、鎮江、蘇州、徐州、無錫、泰州、鹽城、淮安、常州和宿遷。

1.2 方法

試驗地位于江蘇省南京市六合區竹鎮鎮金磁村江蘇省農業科學院六合基地，屬于亞熱帶季風氣候，年平均溫度15.4 ℃，年極端氣溫最高溫度為40 ℃左右，年降水量1 106 mm。小豆種植時間為6月中下旬，起壟種植，每壟3 m，壟間隔45～50 cm，每壟種2行，每穴4粒種子，小豆株距30 cm，每個品種種植7穴，出苗后拔去多余的植株，留下2株，選擇調查10株。田間管理按照一般大田的管理方式，各項栽培管理措施保持一致。在盛花期時測量株高和葉面積(取自主莖從上往下數的第3片復葉)，成熟后測量主莖粗、分枝數、主莖節數、莢長、莢寬、單株莢數、百粒重、單莢粒數、粒長和粒寬，每個性狀重復測量10次。

2 結果與分析

2.1 植株性狀

小豆的植株性狀主要包括株高、分枝數等，其中分枝數、主莖節數、主莖粗、株高和葉面積對小豆的產量有著重要的指示作用。在試驗的92個江蘇省品種中，這些性狀存在明顯差異，分枝數最高的品種平均有5.3個分枝，而最低的品種則無分枝；主莖節數最高的品種有22.7節，而最低的品種只有11.0節；主莖粗最粗的品種有9.9 mm，最細的品種只有4.4 mm；株高最高的品種達到44.3 cm，最低的品種只有15.7 cm；葉面積最高的品種有213.3 cm2，最少的品種只有75.1 cm2。同時，在江蘇省各個地區的小豆品種調查中，大多數地區的小豆品種分枝數、主莖節數、主莖粗、株高和葉面積的平均值差異不大(圖1)，但也有些地區種植的品種在個別農藝性狀上表現差異較大，如鹽城、無錫、揚州地區的品種在分枝數表現上差異較大；揚州、無錫、南通、鎮江地區的品種在主莖節數上差異較大；泰州、徐州、南通地區的品種在主莖粗表現上差異較大；無錫、淮安、揚州的品種在株高上差異較大；淮安、徐州、南通的品種在葉面積上差異較大。反之，有些地區品種間農藝性狀表現差異較小，如蘇州、南通品種在分枝數上差異較小；泰州、蘇州品種在主莖節數上差異較小；鹽城和南京品種在主莖粗上差異較小；鹽城、南通、南京在株高上差異較小；鹽城、揚州在葉面積上差異較小。

圖1 江蘇各地區小豆品種的植株性狀

2.2 花期

小豆花期的長短對單株莢數和產量有重要影響。所有參試品種中，花期表現差距較大，花期較長的品種有來自南京的蘇紅白嘴豆、蘇紅2號和蘇紅102，來自揚州的蘇小豆0036和蘇小豆0047，花期達到47 d；花期最短的是來自宿遷的蘇小豆025、蘇州的蘇037、南京的蘇紅大紅子、南通的蘇058和通H058選系只有15 d。全試驗品種平均花期在30 d左右，蘇州、南通地區的品種較低，平均為26.1和23.7 d。試驗結果(圖2)顯示，無錫、揚州和淮安的小豆種植品種在花期上表現差異最大，徐州、鎮江地區種植的品種在花期上表現差異最小。

圖2 江蘇各地區小豆品種的花期比較

2.3 產量性狀

產量指標一直是作物的關鍵性指標，其中單株莢數、單莢粒數等都是直接影響小豆產量的重要因素。試驗的參試品種中，各種產量指標的差異較為明顯(圖3)。參試的小豆品種中，單株莢數最高的有48.3個，最低的只有6個；莢長最長的有11.1 cm，最短的為6.6 cm；莢寬最寬的是0.9 cm，最細的是0.5 cm；每莢中粒數最多的有11.3粒，最少的為5粒；單株產量最高的品種是來自鎮江的蘇紅267，產量達到35.3 g；其次為來自蘇州的蘇小豆0016，為33.7 g，最低的是來自蘇州的蘇小豆0022，單株只有5.1 g。

圖3 江蘇各地區小豆的產量性狀

通過對江蘇省各個地區的品種歸類比較發現，來自鹽城和徐州的品種單株莢數差異較大，而來自泰州和南通的較小；來自鹽城和徐州的品種單莢粒數差異較大，而來自泰州的較小；品種單株產量方面各地區也有所不同，來自鹽城、淮安和蘇州地區的品種差異較大，而來自常州、泰州、揚州和南京地區的品種差異較小。

2.4 種子性狀

小豆的種子性狀主要是粒長、粒寬和百粒重。各地區品種中，百粒重最高的是南通的品種XX06-03，有17.17 g；最低的品種是來自徐州的黑皮小豆選，只有3.64 g，相差4.7倍(圖4)。來自各個地區的品種百粒重平均值各有不同，各地品種之間的差異各異。其中，來自淮安的品種間差距較大，來自無錫的品種間差距較小。另外參試品種中，粒長最長的品種為蘇小豆025，可以達到8.3 mm；而最短的蘇15-4037只有4.2 mm，比值接近50%。粒寬最寬品種蘇小豆025有5.5 mm，最細的品種黑皮小豆只有3.0 mm。長寬比最小為蘇小粒黑，約1.1，其籽粒形狀接近正方形。數據顯示，徐州和淮安品種的粒長和粒寬數據差距較大，無錫、常州和南通品種的粒長和粒寬數據差距較小(圖5)。

圖4 江蘇各地區小豆的百粒重數據

圖5 江蘇各地區小豆的粒型數據

3 討論

小豆農藝性狀的調查和改良是各個地區小豆引種和育種的基礎[4-5]。小豆品種的農藝性狀一般主要關注生育天數、株高、主莖節數、主莖分枝數、單株莢數、莢長、單莢粒數、百粒重和產量9項主要性狀指標[6]。另外主莖粗也對豆類作物的產量有重要影響[7]。本次試驗主要收集了來自江蘇省各地的92個品種進行種植比較。雖然全部參試品種來自于江蘇省，但比較結果顯示，品種直接性狀差異較大，如分枝數最多的品種有5.3個分枝，但也有部分品種沒有分枝；單株莢數最多的有48.3個莢，最少的只有6.0個莢，相差8.1倍；最大的品種百粒重有17.17 g，而最小的品種只有3.64 g，相差4.7倍；單株粒重最大的品種有35.3 g，最少的只有5.1 g，相差7.0倍。這些結果顯示，江蘇各個地區在小豆引種或育種時，對小豆農藝性狀的選擇在分枝數、單株莢數、百粒重和單莢粒數上差異較大，各地區的選擇目標并不一致。而在主莖節數、主莖粗、莢長寬、種子長寬、株高、葉面積和生育期方面，大小的差異較少，一般都1.5～3倍，因此推測這些性狀在江蘇各個地區的選擇需求較為一致。其中幾個品種較多的地區調查結果顯示，個別農藝性狀表現差異較大，證明這些地區農藝性狀受當地農戶關注較少。而也有種植過程中較為關注的指標。比如來自徐州的品種相互間生育期表現差異較小，推測該地區品種對生育期的選擇較為關注；蘇州地區品種對主莖節數表現差異較小，南京地區品種則對主莖粗表現效益較小，這兩個農藝性狀和小豆產量有密切關系[7-8]；鎮江、揚州和南通地區品種對籽粒的長寬比表現差異較小，推測該地區市場對小豆籽粒的粒型有一定的偏好性，各個地區不同的種植和消費習慣很可能是造成各地區品種個別農藝性狀一致的重要原因。