美國酒類零售商因政策獲利

美國憲法第十修正案規定，除憲法賦予的權力外，各州及其人民擁有其余的權力。為此，美國州與州之間的酒精銷售法差別很大。由于各種原因，各州放松管制為酒類零售商提供了新的機會，但也加劇了競爭。

總部位于洛杉磯的某研究機構曾發布了一份題《美國的啤酒、葡萄酒和酒類商店》（Beer, Wine & Liquor Stores in the US）的報告。這份報告顯示過去的幾年里，美國政府放松了對國營酒類商店的監管，促使消費者對精釀啤酒或進口酒精飲料等高利潤產品的興趣日益濃厚，這些都增加了此類酒業的盈利能力。

報告稱：“在截至去年的5年里，啤酒、葡萄酒和酒類商店行業從輕微放松監管和消費者場外酒精消費的增長中獲益。”今年年初發布的《IWSR美國飲料酒精評論報告》指出，隨著越來越多的消費者選擇在家喝酒，這兩年的年預售量略有下降。而倫敦的一家市場研究公司在一份新聞稿中指出，去年場外酒類銷售出現增長。

報告稱:“消費者的口味偏好已從全球流行的啤酒品牌轉向以高品質原料和多種獨特口味為特色的當地工藝風格。”在2016年，高端白酒占該品類銷量的21.1%，而超高檔白酒占9.5%。這一比例高于2015年的20.5%和8.8%。佐餐酒的銷售也顯示出了超高端市場的增長。去年超高檔的餐桌酒(15美元或以上)占總銷量的14.2%，高于2011年的11.3%。

啤酒市場反映出高端和高端市場的增長更為強勁。調查數據顯示，去年超級優質啤酒銷量同比增長6.4%，高端啤酒銷量同比增長6.6%。千禧一代消費者的人口規模和消費高端酒精飲料的可能性，會有利于啤酒、葡萄酒和酒類商店的經營者，21到44歲的消費者占這個銷售渠道所有銷售額的52.2%。由于雞尾酒和精釀啤酒在這一群體中的日益流行，這一年齡段的人群在行業收入中所占的比例有所上升。雞尾酒用的酒比大多數啤酒和葡萄酒都貴，因此，在這一人群中，增加消費者的銷量將有助于最快地推動行業收入。同時精釀啤酒在這一人群中也產生了巨大的吸引力。

電子商務效應也影響了啤酒、葡萄酒和酒類零售商。放松管制已經允許小商店在不同的市場提供訂購外送服務，擴大了他們的服務范圍，包括在線訂購和向特定地區的客戶發貨。

盡管放松對國有經營的管制有利于包裝行業，但同時放寬的酒精銷售法也允許更多的零售渠道銷售酒精，帶來了新的競爭。

有分析稱:“隨著越來越多的外部競爭對手的介入，比如批發商、俱樂部和超市，利用他們龐大的業務脈絡從酒類供應商那里獲得低價，致使越來越多的行業運營商不得不提供具有競爭價格的酒精飲料。”

這些外部競爭對手往往擁有更大的場所，允許它們與分銷商就酒精供應合同進行談判。有報告稱:“啤酒、葡萄酒和酒類商店通常議價能力有限，經營規模較小，這意味著看、其單位采購成本相對較高。盡管放松管制和降低消費稅已被證明對該行業有利，但來自其他零售商的額外競爭，最終將稀釋獲得酒精飲料帶來的潛在收益。”由于這種競爭以及消費者人均酒精消費量的逐漸下降，預計在截至2021年的幾年期間，行業收入將以每年0.5%的速度下降，總計會達到490億美元。