地方本科院校旅游管理專業畢業生就業研究

馮亞芬 盧佳欣

[摘 要]旅游管理專業畢業生在旅游行業就業率低已成為一個普遍現象。項目組以嘉應學院2012屆-2016屆旅游管理專業本科畢業為調查對象，通過訪談、問卷調查等方式獲取信息，并運用EXCEL和SPSS軟件對數據進行統計分析。結果表明目前嘉應學院旅游管理專業畢業生就業存在總體就業率較高，旅游行業就業人數占一半以上且相對穩定，工資薪酬漲幅較快，就業地區集中在珠三角和跳槽比較頻繁等特點。面臨的主要問題是對旅游行業就業的認同度不高、酒店行業流失率較高和工作缺乏核心競爭力。為此，應從加強專業教師隊伍建設、深化教育教學改革、鼓勵學生加強自主學習能力和提升就業指導四方面探討改善嘉應學院旅游管理本科畢業生就業現狀的對策。

[關鍵詞]旅游管理專業；畢業生；就業；嘉應學院

[中圖分類號] G645 [文獻標識碼] A [文章編號] 2095-3437（2018）10-0192-03

○、引言

隨著旅游業迅猛發展，旅游業已成為我國吸納就業量最大的行業之一。2016年中國旅游業統計公報數據統計顯示，2016年中國旅游直接就業2813萬人，旅游直接和間接就業7962萬人，占全國就業總人口的10.26%。不斷發展的旅游行業需要更多高素質的專業人才，然而旅游管理專業畢業生在本行業的就業形勢不容樂觀，從而引起了國內外專家學者的關注。國外研究主要涉及旅游教育與就業的關系、旅游管理專業學生的就業期望以及旅游人才供需關系等內容，國內學者則對旅游管理專業畢業生就業現狀和旅游企業對旅游人才的需求等內容比較關注。

嘉應學院為廣東省梅州市地方本科院校，其旅游管理專業于2000年開始招收全日制專科學生， 2008年正式升級為本科專業（分為旅行社管理和酒店管理兩個方向），屬于工商管理下的管理學學科，目前已有6屆畢業生。以嘉應學院旅游管理專業本科畢業生為研究對象，探討現階段旅游管理專業畢業生的就業現狀和存在問題，尋求促進旅游管理專業學生健康就業和旅游行業復合型人才培養的有效策略。

一、數據來源和研究方法

項目組以嘉應學院2012屆-2016屆旅游管理專業本科畢業為調查對象，通過發放問卷和訪談的形式獲取數據和相關信息。嘉應學院2012屆-2016屆旅游管理專業本科畢業生總人數為335人；設計 “嘉應學院旅游管理專業本科畢業生就業現狀調查問卷”；通過微信、QQ等途徑發放問卷108 份，共回收有效問卷108份，有效率達100%。參與本次調查的畢業生中，2012屆21人、2013屆14人、2014屆7人、2015屆27人、2016屆39人。運用EXCEL和SPSS軟件對數據進行統計分析，得出結論。

二、嘉應學院旅游管理專業本科畢業生就業現狀

（一）總體就業率較高：旅游行業就業人數占一半以上

據統計，2012屆-2016屆嘉應學院旅游管理專業本科畢業生平均就業率為97.8%，總體就業率較高。被調查畢業生中，目前在旅游行業及旅游相關行業就業有57人，占調查總人數的52.7%。其中旅游核心行業就業率達41.6%，且主要在旅行社（19.4%）、酒店（10.2%）和旅游電商公司（10.2%）工作（表1）。其他行業51人，占調查總人數的47.3%，集中在教育行業、政府單位、銀行、金融業、房地產等行業，其中有14人選擇教育行業（表1）。

（二）旅游行業就業比例相對穩定：酒店和旅游電商的就業人數變化大

對被調查畢業生初次就業行業以及目前工作行業進行對比分析（表1），發現初次在旅游行業就業的占55.5%，目前在旅游行業就業的占52.7%，說明在旅游行業就業比例相對穩定。初次選擇旅游電商這一行業的僅占3.7%，而目前達到10.2%，表明選擇旅游電商的人越來越多。而酒店工作人數變化最大——減少一半。

（三）工資薪酬漲幅較快：高薪酬男性的比例比女性多

畢業生初次就業與目前就業的薪酬進行對比發現薪酬有明顯的增長幅度。目前的薪酬普遍為3000-5000元；而初次就業的薪酬普遍為2000-4000元；初次就業工資5000以上僅有8.3%，而目前達到25.9%這說明嘉應學院旅游管理專業本科畢業生工資薪酬漲幅較快。此外，對被調查者的性別和目前的工資薪酬進行交叉分析可知收入5000元以上的男性畢業生（38.2%）比例比女性畢業生（20.3%）多。

（四）就業地區集中在珠三角：外省生源大多選擇回省外工作

調查表明，嘉應學院旅游管理專業學生的就業地區集中在珠三角，占67.6%；其次是選擇在粵東地區就業，占13.9%；另外，受訪對象中有10人選擇在廣東省外就業，占調查人數的9.3%（表3）。對調查畢業生的來源地與選擇就業的地點進行交叉分析可知，42人來自粵東地區，只有15人回到粵東地區工作，剩下的都涌入珠三角地區；15人來自粵西地區，僅2人回到粵西地區工作，其他都在珠三角；13人來自粵北地區，6人回到粵北地區工作，其余都在珠三角；而來自廣東省外的13人中有10人選擇回省外工作，可見外省生源大多選擇回省外工作。

（五）就業單位集中在私有企業：職位以基層員工為主

從畢業生就業單位的性質統計結果來看，被調查畢業生的就業單位集中在私有企業（70.4%），20人（18.5%）在政府及事業單位就業，12人（11.1%）在國有企業就業。被調查畢業生目前的工作職位則以基層員工為主，其中基層職工93人，占調查總人數的86.1%；基層領導10人，占總調查人數的9.3%；部門領導及以上職位僅5人，占調查總人數的4.6%（表4）。

（六）跳槽現象比較普遍

調查結果表明，調查對象中72人有跳槽的經歷，占總調查人數的66.7%。其中36人跳槽1次、22人跳槽2次、14人跳槽3次及以上，由此可見嘉應學院的學生跳槽現象比較普遍。據悉跳槽的主要原因是薪酬待遇低，其次是離家遠、工作環境不佳。沒有跳槽的主要原因是穩定下來不想換工作，也有少部分認為目前的工作薪酬福利好、晉升空間大和工作環境很好而不想換工作。

三、旅游管理專業本科生就業存在的問題

（一）對旅游行業就業的認同度不高

從本次調查問卷的數據以及訪談來看，大部分畢業生對旅游行業就業的認同度不高。如調查對象中75%的認為這個行業很不穩定，8.3%認為旅游行業很苦很累，僅16.7%認為旅游行業前景很好，從而導致了旅游管理專業學生對旅游行業產生抗拒，進而影響了畢業生在旅游行業的就業。

（二）酒店行業流失率較高

據初次就業選擇的工作類型與目前選擇的工作類型對比（表1）可見，酒店行業流失率最高，初次就業選擇酒店占20.4%，而目前依舊在酒店就業的只有10.2%，流失率達到50%。這是因為酒店行業實踐性很強，需要就職人員從基層的服務工作做起，基層的服務工作很苦很累，在外界眼中是不“體面”的工作。此外，在酒店基層工作的薪酬并不高，要晉升為高級的管理人員又要經過長時間的鍛煉，因此很多旅游管理專業的本科畢業生難以接受從而選擇轉行，從而降低了畢業生在旅游行業的就業率。

（三）工作缺乏核心競爭力

根據訪談得知，旅游管理專業畢業生目前工作面臨最大的困境是缺乏與工作相關的核心競爭力，這種核心競爭力包括專業能力、求職能力、社交能力和學習能力等。如畢業生反映求職時缺乏面試技巧，難以表現自我；在酒店前臺工作時接待外賓口語不過關；擔任行政助理時因文書能力欠缺，難以完成工作任務；在策劃活動難以提出有建設性的想法；在銷售產品時難以與客戶進行良好的溝通等，從而一定程度上影響了晉升機會。

四、改善旅游管理本科畢業生就業現狀的對策

（一）加強專業教師隊伍建設，提高教師綜合教學能力

優良的教師隊伍更有利于培養優秀的人才，從而提高畢業生就業質量，因此要積極加強專業教師隊伍建設，提高教師綜合教學能力。首先要創新人才引進機制，盡快解決旅游管理專業師資不足的問題，在引進年輕教師的同時積極引進有較強的拓展學科發展能力和豐富教學科研管理經驗的人才。其次鼓勵教師到國內外知名高校或研究機構深造，學習先進的高等教育理念、教學管理經驗和科研方法。再次要積極組織教師參加、觀摩各類旅游管理專業技能大賽和教育教學技能大賽，提高教師專業技能水平和教學水平。第四要加強“雙師雙能型”教師培養，如可通過教師考取旅游行業資格證書、教師到企業掛職等方式提高教師的實踐教學水平。第五要鼓勵教師申請各類縱、橫向課題，加強科研對教學的促進，從而提高專業教師的綜合教學能力。

（二）深化教育教學改革，積極向復合型人才培養轉變

在旅游行業用人緊張的時代，復合型人才更受企業的青睞，因而旅游管理專業在人才培養方式上需深化教育教學改革，積極向復合型人才培養轉變。首先要優化人才培養模式，將人才培養目標與社會需求相結合，因而人才培養方案的修訂可繼續邀請政府、企業人士參與，但參與方式需要更深入，從而為社會培養急需的復合型高素質人才；也可探索更為全面的旅游管理人才培養模式，如訂單式培養、團隊導師制等，通過引入行業精英作為職業導師，能較早幫助學生建立旅游就業意識，從而獲得一定的就業優勢。其次要完善課程體系，以職業為導向，設置培養學生綜合能力的實踐課程，同時加強學生文化、公關、禮儀等能力的培養，實現由專門人才向復合人才培養的轉變；另外，要適當增加學生感興趣的、對未來就業和職業發展有幫助的選修課，全面提高畢業生的綜合素質。再次要改進教學方法，組建教學團隊，避免知識點的重復教學，突出不同課程的教學重點，從而提高教學效果；增加校外專家和企業精英講座次數，保證每學期最少有兩場學術講座或者行業講座；同時根據社會需求，合理設置見習、實習教學環節，加強實踐教學，實現3+1模式在校三年期間實踐課不中斷。

（三）鼓勵學生加強自主學習能力，提升自身核心競爭力

用人單位一般都歡迎高素質的人才，要想解決就業問題，大學生應提升自我，培養自身核心競爭力。首先要主動學習專業知識，考取相關的證書。其次要積極參與社會實踐活動，如多參加團體活動和專業比賽，在活動策劃中積極發表意見，跟進每一個流程，如經費計算、材料采購和與贊助商溝通等；周末、寒暑假可到旅行社或酒店等旅游企業進行兼職，了解旅游企業對員工的工作能力要求，有針對性地學習各種能力，形成自己的職業核心競爭力；有機會的可以多去嘗試不同的兼職，為尋求適合自己的職業打基礎。

（四）提升就業指導，加大創新創業指導力度

良好的就業指導是實現畢業生高質量就業的直接推動力，因而旅游管理專業要重視就業指導。首先要引導學生端正就業態度，以樂觀的心態認清旅游管理專業就業的形勢和旅游行業發展前景，并根據自身的實際情況提早做好生涯規劃。其次要強化大學生職業生涯規劃課程與創新創業教育。應針對不同專業的特點，設置符合專業要求的個性化就業指導，避免就業指導千篇一律。再次要加強學校和企業的合作，并保持與企業長期聯系，讓學生及時了解企業對人才的需求情況，同時積極將實習基地轉變為就業單位，提高就業質量。第四規范校內外創新創業基地建設，為學生提供更多的創新創業實踐平臺，加大創新創業指導力度，引導更多旅游管理專業畢業生自主創業。第五要豐富校園實體招聘會類型，如可采取大型校園招聘會與分行業的多場中小型招聘會相結合的模式，同時搭建多維一體的就業信息發布平臺，如就業信息網、LED 顯示屏、微信等平臺，為畢業生提供充分及時的就業信息。第六要鼓勵畢業生“走出去”參加實體招聘會，為自身尋求更多更好的就業機會；同時以“引進來”的方式邀請已經畢業的優秀校友分享工作經歷，改善旅游管理專業學生對旅游行業的認同感。

五、結語

解決旅游管理專業本科畢業生就業問題是一個關系學校、企業、學生等多方面的系統工程。因而需再積極探索，從自身的教育體制和學生素質出發，結合旅游行業對人才的現實需求和前景展望，培養與旅游行業發展相適應的復合型人才，從實現旅游管理專業本科教育的可持續發展。

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[責任編輯：劉鳳華]