淺析基層獸醫的衛生檢驗及監督工作

趙燕妮 任亞娜 張小波

摘 要 在獸醫眾多的工作內容當中，衛生檢驗監督屬于是一項十分重要的工作，由于獸醫的衛生檢驗監督工作同獸醫工作的每一個環節都有著密切的聯系，因此受到了人們的高度重視。可是這項工作起步比較晚，而且發展的速度也不是很快，這就使得里面的很多種關系還沒有被捋順，本文就將通過目前基層獸醫衛生檢驗監督工作的現狀，以及獸醫檢驗監督工作的必要性進行分析，并對如何加強獸醫衛生檢驗監督工作的執行力度提出一些建議。

關鍵詞 基層獸醫；檢驗監督；衛生

獸醫工作是我國公共衛生事業的一部分，其自身肩負著對動物疾病的預防控制，以及保證食品安全的重要職責，而且獸醫工作在確保我們的身體健康及推進畜牧業全面發展方面，都具有十分重要的作用。自我國實行改革開放以來，畜牧業可以說是發展迅速，并且畜牧業也由數量型轉變成了質量型，這個過程當中，動物疫病常有發生，對畜牧業的健康發展起到了制約作用，所以，我們一定要加大獸醫衛生檢驗監督工作的力度。

1 加強基層獸醫衛生檢驗監督工作的重要意義

伴隨著我國畜牧業規模的逐漸擴大，獸醫的科技含量也隨之越來越高，獸醫的服務體系及相關的基礎設施也越來越完善，這也在無形中促進了我國畜牧業的健康穩定發展，同時，社會各界對于食品的衛生安全提出了新的要求。盡管我國近些年來動物食品產業的發展迅速，而且效果明顯，但是食品安全問題確實令人擔憂，國內外相繼報道過很多與動物疫病及食品安全相關的事件，對此，質量安全也成為了社會各界共同關注的話題。所以，一套有效、有序的獸醫衛生檢驗監督體系，不僅可以及時預防畜禽傳染病的發生，還可以對動物疾病進行控制，確保人類的身體健康。

2 我國基層獸醫衛生檢驗監督工作的現狀

2.1 基層畜禽經營單位法律觀念不強

有一些畜禽產品的經營單位為了自身可以賺取更多的利潤，在平時經營畜禽產品的過程中，做出了很多對消費者權益不利的事情，比如：一些商家違法出售患有豬瘟、豬丹毒病的病豬肉等。這些都使得畜禽病害肆意流行，對消費者的健康安全也帶來了很大的威脅。盡管我國對于這種侵害消費者權益的行為做出了例如罰款、警告等處罰，但是在基層的獸醫衛生檢驗監督工作中，這種處罰的力度還不夠，對違法行為的打擊力度較弱，所以沒有起到預期的震懾效果。

2.2 基層獸醫衛生檢驗監督缺少經費保障

在我國，一些基層地區的政府財政狀況不佳，對于基層獸醫衛生檢驗監督的經費也沒有一個明確的規定，政府的各級部門在進行科技工作的推廣過程中，所使用的經費是從市、縣里面的畜牧局調用，這便使得衛生檢驗監督工作無法長期、深入的開展下去。

2.3 對基層獸醫衛生檢驗監督工作的管理不嚴謹

我國目前基層獸醫衛生檢驗監督工作的現狀主要存在著兩點問題：首先，有很多基層獸醫衛生檢驗監督從業人員數量較少，甚至部分地區會出現只配備2-3名收益檢疫人員的情況，而且他們的專業素質并不高；其次，農村的畜禽屠宰場的分布不集中，有些根本就沒有專用的屠宰場，這對于獸醫衛生檢驗監督工作的順利開展十分不利。

3 完善基層獸醫衛生檢驗監督工作的具體措施

3.1 完善并健全基層獸醫衛生檢驗監督的工作機制

根據我國《動物防疫法》的相關要求，我國還需要加大對基層獸醫衛生管理體制改革的力度，堅持“統一、精簡、效能”的原則，結合基層獸醫衛生發展的實際情況，對現有的執法監督機構進行重新整合，依法執行動物衛生防疫、檢驗工作，以及動物食品衛生安全的監督工作。同時還要不斷提高基層獸醫衛生部門的專業技術水平，制定一套科學的目標任務計劃，加強責任追究制度的執行力度。

3.2 加大對動物飼養監督的管理力度

對于基層的養殖場，需要對以下幾點進行嚴格監管：

3.2.1 對于養殖場內的所有飼養動物的防疫制度要進行嚴格監督，例如：動物的免疫制度、病死動物無害化處理制度、疫情報告制度、疑似傳染病隔離動物制度等。

3.2.2 要對養殖場的《動物防疫條件合格證》隨時進行檢查。

3.2.3 對養殖場內的動物免疫記錄、染病動物診療記錄、引種動物檢疫申報記錄等相關的檔案記錄進行檢查。

3.2.4 對養殖場內的生產區、管理區、外界環境、隔離設施要定期進行檢查。

3.2.5 對動物飼養所用飼料的來源及使用情況要提前進行檢查。

3.3 加大對動物屠宰環節的檢驗監督力度

首先，對屠宰場外來車輛、動物進入屠宰場前的狀況、疫情報告制度等動物防疫制度都要進行嚴格檢查。其次，對屠宰場內的待宰操作間、工藝流程、消毒情況等都要進行檢查。最后，對于檔案記錄，包括動物出場紀錄、動物消毒證明、動物檢疫證明等都要進行復查。

3.4 加大對基層獸醫衛生監督執法工作人員的規范化管理

3.4.1 對基層獸醫衛生監督執法工作人員的準入資格要嚴加管理，特別是獸醫的專業知識、動物衛生知識、獸醫衛生監督執法人員的學歷等。

3.4.2 對基層獸醫衛生監督工作人員的執法行為要進行規范化管理。只要是在官方獸醫所出示的檢疫證明，一定要有本文的簽字。同時，在進行監督檢查的時候，要向被檢查單位或個人主動出示身份證明，按照相關規定檢查內容，認真做好動物衛生檢查的監督條目，并由飼養管理者簽名后，建檔保存。

3.4.3 一旦在監督檢查工作中發現違規飼養的現象，必須堅決對其進行嚴格處理。

4 結語

我們日常的生活當中，衛生檢驗監督工作具有十分重要的作用和意義，同我們的生活品質也有著十分密切的關系。所以，我國對于基層獸醫衛生檢驗監督工作引起了高度的重視，相繼頒布了多項與之相關的法律法規，并通過法律的手段在很大程度上提高了衛生檢驗監督工作的質量，最終保證了基層獸醫衛生檢驗監督工作的順利進行。

參考文獻：

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