黃溪貢米

杜嚴河

摘 要 黃溪貢米因黃溪當地土壤獨特，黑褐色泥質粘而不結，加之氣溫偏低，早栽晚熟，米質呈透明狀，米粒大而細長。烹之，清香撲鼻；食之，微甜細膩。

關鍵詞 引種示范；標準化水稻基地建設；名優特新

黃溪鄉盛產優質稻米。相傳乾隆皇帝下江南時，地方官吏敬獻黃溪大米。乾隆皇帝食之，贊不絕口，皇后食后，頓感其他“貢米”遜色三分，當即定為朝庭貢米，相沿成習，黃溪貢米故而得名。

黃溪當地土壤獨特，黑褐色泥質粘而不結，加之氣溫偏低，早栽晚熟，米質呈透明狀，米粒大而細長。烹之，清香撲鼻；食之，微甜細膩。

黃溪鄉位于高坪區東南面，距高坪城區30公里，與東觀、萬家、南江、斑竹及岳池縣的團結、鋪芽、黃龍等7個鄉鎮接壤。全鄉轄11個行政村、87個組、3213戶、11813人。非農業人口225人，場鎮常住人口1050人。

近幾年，為了擴大黃溪“貢米”的影響，黃溪鄉下功夫包裝“貢米”品牌，于2005年8月18日通過高坪區民政局批準成立南充市高坪區黃溪鄉優質水稻繁育種植協會，現有會員1261人，科普示范基地位于黃溪鄉高坡村，有技術人員18人，固定工作人員12人，科普培訓室210平方米、科普宣傳欄11個，科普服務范圍涉及黃溪鄉11個村，輻射周邊15個村，帶動農戶3000戶目前，該鄉已發展黃溪“貢米”基地1000畝，成片種植一級優質稻3000畝。該鄉通過互聯網發布信息，與云南省出口貿易公司、貴州糧油食品公司簽下訂單，黃溪貢米目前的市場價已上升到8元/公斤左右。

1 精心打造優質品種引種示范片

在高坡村三社新建優質品種引種示范區50畝，引進優質稻種50公斤，使用水稻專用復合肥1750公斤，安裝太陽能殺蟲燈1盞。起到了較好引領示范效應。

2 大力實施標準化水稻基地建設

1、認真開展專業技術培訓。每年的5月和10月，聘請南充職業技術學院高級講師、專家來鄉，采取現場觀摩會加農技員實地講解等方式，每年開展2期水稻生產技術培訓，每期培訓500名村民，2期共培訓村民1000人。

2、大力實施地力培肥。對1600畝水稻生產基地中低肥力水平田塊300畝增施有機肥，進行地力培肥。購買秸稈腐熟劑600公斤，購買氨基酸液肥300公斤，改善農業生產條件；推廣秸稈還田和新型肥料示范100畝。

3、嚴格實行標準化生產。按照“統一供種、統一技術培訓、統一防蟲治病、統一定價收購、統一包裝銷售”的要求，建設1600畝優質水稻標準化生產基地。

（1）主推品種。確定2014年、2015年在本地趨勢表現良好的川優6203、宜香優2115、內5優317、川香907等品種為主推品種，2017年在2016年品種篩選基礎上確定主推品種。

（2）主推技術。水稻超高產強化栽培技術、雜交稻機械化育插秧技術、水稻走道式秸稈還田生態種植新技術、水稻測土配方施肥等。

（3）病蟲防治，在基地上按照每50畝1盞的有效殺傷范圍，規劃安裝太陽能殺蟲燈32盞，并且積極推廣性誘等生物防治技術，對主要病蟲害經行統防統治。

（4）提高機械化水平。推廣機耕、機插、機收全程機械化技術，降低生產成本，提高生產效率。

3 強化營銷體系建設

1、申報“黃溪貢米”綠色食品認證，提高農產品質量安全水平；添置真空包裝機2臺，設計新穎實用包裝袋1000條。

2、搞好基地宣傳，制作（3米X6米）生產基地標志牌4個，印發宣傳資料2萬份；搞好市場宣傳，精心組織“黃溪貢米”產品參加了成都“第三屆四川農業博覽會暨成都國際現代農業博覽會”，重慶“第十五屆中國西部國際農產品交易會”展銷，實現銷售黃溪貢米5.5噸，銷售金額達11萬余元，進一步擴大了黃溪貢米的知名度。

項目實施開展的主要成效：

一是通過優質品種示范區基地建設，選準了適合黃溪鄉的優質、高產水稻品種，進一步增強了水稻抗病和抵御自然災害的能力。

二是通過水稻標準化基地建設，加強農業技術培訓，加大地力培肥和水稻病蟲害防治，農業機械化技術的推廣，是黃溪鄉廣大農民朋友科學種植意識明顯增強，水稻超高產強化栽培技術、雜交稻機械化育插技術、水稻生態種植新技術得到有效推廣，耕地得以更好利用。

三是通過黃溪貢米品牌的打造，提高黃溪貢米的產品質量安全水平，升級黃溪貢米包裝水平，產品形象進一步提升，產品價值大幅度提高；2007、2008年被區政府評為“優質糧油獎”，2014年被評為四川省著名商標，2016年被評為“全國名優特新產品”的稱號增添真空包裝機，提高了貢米產品的包裝能力；通過參加“西博會”“農交會”等大型展銷，讓黃溪貢米知名度大大提升，產品銷售出現供不應求的良好發展態勢。

黃溪貢米，堅持以科學為先導，以“民辦、民管、民受益”為宗旨，，已在高坡村、蓮花石村、響水灘村、靈觀音村等30多個村發展“黃溪貢米”優質水稻種植3000畝，年產優質稻1200余砘。2007、2008年被區政府評為“優質糧油獎”，2014年被評為四川省著名商標，2016年被評為“全國名優特新產品”的稱號。

“溪黃泥褐谷品稀，稻田千年變不清，黃溪自古產貢米，唯有皇家獨享用。”“溪黃泥褐谷品稀，黃溪自古產貢米，昔日皇家獨享用，今朝我輩食不奇。”這首流傳至今的民謠，道出了黃溪“貢米”的與眾不同之處。