豇豆高產栽培技術

楊滔

摘 要 豇豆要求高溫，耐熱性強，生長適溫為20-25℃，在夏季35℃以上高溫仍能正常結莢，也不落花，但不耐霜凍，在10℃以下較長時間低溫，生長受抑制。豇豆屬于短日照作物，但作為蔬菜栽培的長豇豆多屬于中光性，對日照要求不甚嚴格，如紅嘴燕、之豇28-2等品種。我縣春、夏、秋季均可栽培。豇豆對土壤適應性廣，只要排水良好，土質疏松的田塊均可栽植，豇豆不耐澇，且生長期長，生育期間需要較多的養分，應選擇地勢高燥、土層深厚、有機質豐富、排灌方便的土壤。

1 品種選擇

豇豆在我縣春、秋均可栽培，品種選擇上應根據各栽培季節氣候特點選擇抗病性強、分枝少、以主蔓結莢為主、結莢集中、產量高、品質好的品種，如之豇、揚豇系列等。

2 栽培季節和播種期

早春豇豆在2月下旬至3月上旬可用小拱棚加地膜進行播種，4月中旬以后可用地膜覆蓋直播，4月底至5月上旬后可露地直播，春夏豇豆播種期一般可延續至7月上中旬，秋豇豆在7月至8月上旬播種。

3 整地施肥

豇豆忌連作，需輪作兩年以上，否則容易發生病害。前茬作物收獲后，結合整地施入腐熟雞糞3000kg，過磷酸鈣30kg，草木灰50-75kg或硫酸鉀l0-20kg，然后耕細耙平，起壟作畦，畦寬1.2-1.3m，畦面寬80cm。

4 合理密植

早春豇豆采取育苗移栽，幼苗出土后，第一對真葉尚未展開時定植，每穴種二株。夏秋豇豆采取直播，每穴播3-4粒，出苗后，每穴間苗留二株，播種密度每畦兩行，穴距為25-30cm。

5 田間管理

1、溫度管理。豇豆白天最高溫度應保持在25-30℃，夜間最低溫度12-15 0C。進入結莢期要特別加強溫度管理，溫度過高（>30℃）或低溫（ <20℃）易引起授粉不良導致落花落莢。

2、肥水管理。豇豆具有較強的抗旱能力，土壤水份過多易導致爛根死苗，所以對水肥的管理要做到前控后促。苗期嚴格控制澆水，定植時較足底水，從緩苗到第一花序開花結莢，其后幾個花序顯現時才可以澆第一次水，追第一次肥，促進果莢和植株的生長。開花結莢后要加強肥水管理，集中連續施肥3-4次，每10-15天澆水一次，隔一次水追一次肥，每畝可追施復合肥l0-15kg，晴天上午澆水。

3、搭架整枝

（1）搭架引蔓。當植株長出5-6片葉，開始長蔓時及時搭架。搭架采用竹竿“人”字架+吊繩相結合的方式，竹竿“人”字架間距為2-2.5m，人字架頂部用直徑為5mm規格的尼龍繩連接固定，兩端用木樁將繩斜拉固定，然后每株用尼龍繩引蔓。為提高搭架的牢固性，一般：每壟長度控制在15-20m。

（2）植株調整。主蔓第一花序出現后，及時將第一花序以下的側芽抹去，主蔓中上部的葉芽也要抹去，以保證主蔓粗壯，主蔓長到1.5-2m時摘心，促進多出側枝，使營養集中于開花結莢，在側技早期留2-3葉摘心，促進側枝形成花序。在花期可噴施5-25mg/Kg萘乙酸或2mg/kg防落素，防止落花落莢。

4、病蟲害防治：豇豆常見病害有銹病、灰霉病、菌核病、炭疽病，蟲害主要是蚜蟲、豆莢螟、薊馬等，應采取措麓及時防治。

（1）豇豆細菌性疫病

癥狀主要為害葉片、蔓及種子。葉片先出現水浸狀小斑點，逐漸擴大形成不規則的褐色至紅褐色帶黃色暈圈的病斑，濕度大時暈圈處有菌膿，各病斑擴大相連成片，嚴重時病葉變黃早落，或枯死的葉片病斑破裂穿孔。

藥劑防治在發病初期，用72%農用鏈霉素可濕性粉劑3 000-4000倍液噴霧防治，或用新植霉素可濕性粉劑4000倍液均勻噴霧防治，隔7-l0天噴1次，交替用藥2-3次。

（2）豇豆銹病

癥狀主要為害葉片、葉柄，有時果莢也發病。發病初期，葉背面產生淡黃色的小斑點，后變為銹褐色，隆起呈小膿皰病斑。以后發展擴大成為紅褐色孢子堆，表皮破裂散出紅褐色粉末。這時葉面上可觀察到有褪綠斑點，到后期孢子堆變黑色，有時葉脈上也能產生孢子堆。

藥劑防治在豇豆銹病發病初期，用20%粉銹寧乳油1 500倍液均勻噴霧防治，或用25%萎銹靈乳油1 500倍液均勻噴霧防治，隔7-10天噴1次，交替連防2-3次。

（3）豇豆灰霉病

癥狀葉、蔓、花、果、莢均可發病。子葉發病，呈水浸狀變軟下垂；葉片染病，形成輪紋斑，病斑易破裂；果莢發病，最初呈淡褐色至褐色，后變軟腐爛，表面生有灰霉。

藥劑防治在發病初期，用65%甲霜靈可濕性粉劑1500倍液均勻噴霧防治，或用75%百菌清可濕性粉劑800倍液均勻噴霧防治，隔7-10天噴1次，交替連防2-3次。

（4）豇豆枯萎病

癥狀植株發病時，先從下部葉片開始，葉片邊緣尤其是葉尖出現不規則水漬狀病斑，后葉片變黃枯死，并逐漸向上部葉片發展，最后整株萎蔫死亡。剖視病株莖基部和根部，維管束變褐，嚴重的根部腐爛變黑褐色。濕度大時病部表面出現粉紅色霉層。

藥劑防治在發病初期，用12%綠乳銅乳油500倍液均勻噴霧防治，或用50%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液均勻噴霧防治，隔7-10天噴1次，交替連防2-3次。

（5）、豆野螟（豇豆莢螟）

危害癥狀以幼蟲蛀食花蕾和早期果莢，造成落花落美：后期果莢被蛀食后產生蛀孔并堆有綠色糞便。幼蟲還能吐絲將葉片卷起.在內吞食葉肉。

藥劑防治用10%氯氰菊酯乳油3 000倍液均勻噴霧防治.或用80%敵敵畏乳油800--1 000倍液均勻噴霧防治。

（6）蚜蟲

危害癥狀蚜蟲俗稱膩蟲，身體小，繁殖快，常成群密集于葉片上刺吸汁液，并排出蜜露招引螞蟻，引起霉菌侵染，影響光合作用：同時，蚜蟲又是多種病毒的傳播者，必須早治。

藥劑防治用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 soo倍液均勻噴霧防治，或用5%除蟲菊素乳液800-l 000倍液均勻噴霧防治.

（7）紅蜘蛛（葉螨）

危害癥狀紅蜘蛛的幼蟲和成蟲在豇豆葉背吸食汁液，使葉片局部形成灰白色小點，隨后逐步擴展，形成斑狀花紋。危害嚴重時，葉片似火燒狀。藥劑防治用阿錫螨乳油3000倍液均勻噴霧防治，或用甲阿維乳油3 000倍液均勻噴霧防治，或用阿維菌素3 000倍液均勻噴霧防治

6 及時采收嫩莢開花后10天即可采收，每3-5天采摘1次，盛莢期每隔1-2天采摘1次，采收時注意保護第二對幼花蕾不受損傷，更不能連花柄一起摘下。