蛋雞產畸形蛋的病因及防治措施

張海軍

摘要：崎形蛋是指形狀不規則、不飽滿的蛋，通常是當年盛產的青年雞容易發生。崎形蛋不容易收檢、運輸、存放、梢售，損害養雞戶的經濟效益。蛋雞產出畸形蛋，不僅表明雞群的健康狀況存在問題，還表明衛生情況、蛋品質明顯變差，為此必須充分了解形成崎形蛋的原因，并據此更好的保證蛋雞生產效益。

關鍵詞：蛋雞;崎形蛋;常見類型;病因分析;剖檢變化;對癥治療;飼養管理

中圖分類號：S858.31 文獻標識碼：B 文章編號：2095-9737（2018）10-0086-01

1 常見類型

薄蛋殼，是指蛋殼厚度相比于正常蛋要薄，屬于蛋殼缺損程度較小的一種非正常蛋類型，但在運輸、銷售途中容易出現破殼。軟殼蛋，是指蛋殼剛剛形成，質地相對較軟，不易固形，增大收檢和存放難度，是蛋雞生產中常見的一種非正常蛋類型。裂紋蛋，是指蛋殼外面已經形成完整的膠護膜，骨質層表面存在清晰的裂紋，但蛋液無法從蛋內滲出到外面。粉皮蛋，是指蛋殼顏色相比于正常蛋變淺或者呈蒼白色。雙黃蛋，是指打開蛋殼后發現有2個連在一起的蛋黃，這種雞蛋通常具有較大的體積。管形蛋，也叫做無黃蛋，體積非常小，長徑通常在3cm左右，短徑通常在2.4cm左右，將其打開后只有蛋白，不存在蛋黃。

2 病因分析

疾病因素。雞新城疫，會導致病雞輸卵管和卵泡發生明顯的充血和出血，有時卵泡甚至發生破裂而使卵黃流入腹腔，產蛋率降低20%～30%，產出畸形蛋。雞馬立克氏病，會導致病雞卵巢發生變形，如同菜花狀，卵子無法成熟，且形狀不規則，產蛋率降低，并容易產出畸形蛋。禽流感，會導致病雞卵泡出現萎縮、畸形、破裂，輸卵管存在大量的內分泌物，引起卵黃性腹膜炎，產蛋率降低，并產出畸形蛋等。傳染性支氣管炎，會導致病雞卵泡膜發生變形、充血、出血，輸卵管肥厚、縮短，管壁粗糙，有時輸卵管腔內依舊存在卵黃物質，卵泡發生破裂，使卵黃物質流入腹腔，造成腹腔變黃、混濁，產蛋率可降低10%～50%不等，往往排出軟殼蛋、小黃蛋、無黃蛋或者花紋蛋等。減蛋綜合癥，會導致病雞卵巢和輸卵管萎縮或者水腫，浸潤單核細胞，產蛋率可降低10%～50%不等，往往產出畸形蛋。雞白痢病，蛋雞發生隱性或者慢性感染都可導致輸卵管、卵巢以及卵泡等處出現病變，導致卵子顏色、形狀、大小以及硬度各不相同，從而形成畸形蛋。

營養因素。蛋雞飼喂缺少鈣、磷以及維生素D的日糧，會使機體無法滿足形成蛋殼需要的各種營養成分，從而容易形成軟殼蛋、沙殼蛋。銅對賴氨酸交聯中具有非常重要的作用，而賴氨酸交聯是維持生物膜正常以及形成軟骨的關鍵物質，因此蛋雞缺銅會影響彈性蛋白和膠原蛋白的交聯，使蛋殼膜出現缺損，導致之后這些蛋殼膜上的鈣化作用受到影響，從而形成皺皮蛋或者畸形蛋。蛋雞攝取過量鎂，會導致體內鈣代謝受到影響，并使骨骼軟化和蛋殼變薄。

藥物因素。蛋雞使用某些藥物會導致蛋殼顏色發生異常變化。如使用強力霉素通常會使自殼雞蛋的蛋殼顏色變成綠色或者黃色;使用磺胺類藥劑會蛋雞的產蛋量急劇降低，雞蛋外部和內部質量變差，且褐殼雞蛋的蛋殼發生褪色;使用有機氯化物殺蟲劑容易產出薄殼蛋、自堊狀蛋殼，且褐殼雞蛋的蛋殼發生褪色。

3 剖檢變化

病雞卵巢發生出血、充血，卵泡發生變形、破裂，形成不同大小、硬度的卵子，且呈多種顏色，如青色、黃色、黑色等。輸卵管也發生充血、出血，里面存在自色分泌物，還存在卵黃，其顏色、大小、硬度也有所不同，將貯存的卵黃切開可見其一層層包在一起，如同菜卷樣。另外，口腔黏膜出現豆腐渣樣的小斑，喉氣管、支氣管發生腫大，并存在充血點;盲腸也發生腫大，含有發紅的內容物;肝臟和脾臟都發生腫大，其中肝臟還發生斑狀出血;肌胃內膜發生出血，胃乳頭出現化膿性出血;心肌、肺臟、脾臟、腦等血管周圍的淋巴細胞發生聚積，逐漸形成血管套。

4 防治措施

對癥治療。如果蛋雞產出薄殼蛋或者軟殼蛋，要立即在飼料中補充0.5～1g鈣，并對蛋殼變化進行仔細觀察。如果蛋殼厚度增加，即表明是缺鈣引起;如果蛋殼發生畸形，即表明攝取維生素D₃不足，此時要盡快補充。推薦在夜間補充1次直徑在2～3mm左右的鈣粒，這種顆粒狀的鈣可刺激蛋雞食欲，采食量增加，并能夠在消化道內停留較長時間，從而使體內血鈣水平有效升高。如果蛋雞產雙黃蛋，有時可能是暫時性的，無需將其淘汰，但這種蛋不可用于孵化。如果蛋雞經常產出小形蛋，要立即采取淘汰處理。如果蛋黃顏色變淡，主要是使蛋黃增色，為此可減少飼料中白玉米的添加量，盡可能使用黃玉米，在確保其能夠正常產蛋的情況下，還要適當調低飼料中鈣以及維生素A的含量。

加強飼養管理。氣候炎熱的季節，雞舍溫度穩定在18～23℃，同時在飼料中適當提高能量、蛋白質濃度以及補充一些礦物質，由此即使機體采食量減少也能夠攝取足夠的營養來滿足自身需要。通常要求產蛋前期日糧中含有0.3%～0.35%的有效磷。雞舍要加強通風換氣，經常清除糞便，避免舍內有大量氨氣而引發中毒。保持雞舍安靜，避免出現噪音，盡可能防止發生應激，提供適宜的產蛋環境。