肉牛育肥如何選配飼料

劉學良 劉媛麗 李寶娜

摘要：肉牛育肥是給肉牛提供舒適的環境、充足的營養，讓肉牛短時間內快速生長，短期內沉積更多的肌肉和脂肪，達到育肥的目的，取得最大的經濟效益。要想獲得最大經濟效益，關鍵是有優質的飼料，并且同等質量的飼料成本越低則獲得的經濟效益最大。現就肉牛飼養過程中的飼料配制做介紹，旨在為肉牛養殖取得良好效益提供參考。

關鍵詞：肉牛;育肥;飼料;選配

中圖分類號：S823.5 文獻標識碼：B 文章編號：2095-9737（2018）10-0046-01

隨著人們生活水平、消費觀念的轉變，越來越多的人選擇牛肉，導致更多的人養殖肉牛。要養好肉牛需要三個條件：好的品種、舒適的環境、營養均衡的飼料。前兩個條件比較好理解，一般養殖戶都能做到，后一個條件復雜一些，了解實質后并不難。肉牛養殖中飼料成本占70%左右，選配合適的飼料是養殖成功的重要條件，應結合當地飼料資源及自身條件選配既滿足營養需要，又可降低成本的飼料，創造最大的經濟效益。

肉牛育肥飼料按種類可分為：預混料、濃縮料和精料補充料，條件好的還可用全混飼料——TMR飼料。四種飼料都能滿足肉牛營養需要，四種飼料市場上都能買到，要視條件加以不同選擇。

1 預混料

預混料是由維生素、礦物質、調控劑、載體組成的，使用時再加入能量飼料（玉米、高粱、大麥等）和蛋白質飼料（豆粕、棉粕、菜粕等）。混合均勻即成為肉牛飼料。養殖戶應該了解預混料的使用階段，同時按照配方需要配備能量飼料和蛋白飼料，按照預混料標簽要求進行混合然后飼喂肉牛。選擇預混料應選擇有效期內的產品，并且盡快用完。

1.1 優點

預混料的成本低;原料可控，玉米、豆粕等新鮮;保健、治療等加藥方便，可以將藥物逐級稀釋直接攪拌到飼料中。

1.2 缺點

勞動量大，儲備的原料品種多、量大。成本可控度強，除預混料外的原材料價格都在自己掌控范圍內，如果采購的原料成本足夠低可降低飼料價格，節約飼料成本。

2 濃縮料

濃縮料是由預混料和蛋白飼料按一定比例配制成的飼料。濃縮飼料不能單獨飼喂肉牛，使用前需按標簽標定比例另添加能量飼料（玉米等），與濃縮飼料混合均勻才能飼喂肉牛。養殖戶可根據不同階段的肉牛選擇不同的濃縮料。

2.1 優點

貯備原料的時候可以不買豆粕、菜粕、棉粕等蛋白質飼料，減少勞動量。使用起來比較方便。只需儲存一定量的能量飼料即可，如果當地能量飼料比較多，價格有優勢即可采用這種方式配制飼料。

2.2 缺點

成本比預混料要高0.2～0.4元/kg;

3 精料補充料

精料補充料包括能量飼料、蛋白質飼料、維生素、微量元素、礦物質等原料組成，經一定加工工藝（粉碎、混合、制粒等）制成的混合飼料，可以是粉狀，也可以制成顆粒;顆粒狀飼料便于飼喂，減少浪費，粉狀飼料方便制作TMR飼料。

3.1 優點

飼喂方便;水分較低，便于儲存;適合不方便原材料采購及不具備飼料混合設備的養殖戶。3.2缺點

成本高，和預混料相比要貴0.4～0.8元/kg;成分不可控，因為看不到飼料的組成成分。

4 全混飼料

全混飼料是將肉牛全部采食的粗飼料與精料補充料，用TMR攪拌車按比例進行混合而成的飼料。其中精料補充料可以使用預混料加能量飼料和蛋白質飼料配制而成，也可采用濃縮飼料加能量飼料配制而成，或者直接使用精料補充料。

4.1 優點

全混飼料是按肉牛平衡日糧營養模型，確定肉牛快速育肥全混合日糧配方，能全面滿足肉牛生長需要，肉牛生長速度快，飼料利用率高。適合集約化飼養的新興技術，可以均衡滿足肉牛對各種營養成分的需要，提高飼料轉化率，提高日增重。TMR飼料便于機械化管理，提高勞動效率。

4.2 缺點

對場地設備條件要求較高，適合新建肉牛場，便于機械化作業。

5 討論

養殖戶要根據自身條件，場地、規模及當地原料狀況、倉儲條件等，綜合選擇適合自己的配料方式。既能滿足肉牛營養需要，又能節約飼料成本，以取得優良經濟效益。