胡蘿卜的高產栽培技術要點

姚麗敏

摘要：胡蘿卜營養豐富，適口性好，是人們較為喜愛的一種蔬萊，另外，胡蘿卜還是飼喂畜禽的優良多汁類飼料，易于貯存，可在冬春季節青綠飼料缺乏時作為營養的補充。要想提高胡蘿卜栽培的產量和質量，需要掌握各種植環節的工作要點，以達到高產優質的效果。

關鍵詞：胡蘿卜;栽培要點;種植;品種;田間管理;病蟲害防治

中圖分類號：S631.2 文獻標識碼：B 文章編號：2095-9737（2018）10-0045-01

1 種植地及品種的選擇

要想達到高產優質的目的，首先要做好種植地的選擇工作，胡蘿卜喜土質肥沃、疏松的沙壤土，因此在選地時要注意選擇地勢較為平坦、肥沃，并且排灌水方便的地塊，最好為沙壤土。在國外，胡蘿卜種植忌連作和重茬，因此需采用糧菜輪作的種植方式，這樣可以減少病蟲害的發生，并可以提高胡蘿卜種植的產量。選擇好的品種是提高產量和質量的關鍵。在選擇品種時要注意選擇適宜本地區氣候條件和土壤條件的品種，如黑龍江地區常種植的品種有日本黑田五寸人參、日本超級五寸人參、紅芯6號等。

2 整地與施基肥

胡蘿卜在栽培前需要進行精細的整地，播種春胡蘿卜時需要在前茬作物收獲后對土地進行深翻、耙細。要求翻地25～30cm深，并灌好冬水。在第二年需要播種前在耙糖土地后做畦，要求畦寬90～110cm，高10～15cm，溝寬35～40cm，畦面要求土壤平整并鎮壓1～2遍，如果是秋季播種時則需要對種植地進行清潔，然后再翻地、整地。

施基肥是胡蘿卜栽培必須要做好工作，需要結合整地進行，基肥主要以充分腐熟的有機肥為主，一般為豬糞、雞糞等農家肥，如果需要也可以加入一些復合化肥。因胡蘿卜對鉀肥的需要量較大，因此施人的復合化肥多為碳銨或者過磷酸鈣、尿素、硫酸鉀等。基肥的施加量需要結合地力來確定。

3 播種

胡蘿卜栽培要做到適時播種。如果春播胡蘿卜過早，則苗期氣溫較低，不利于幼苗生長，如果播種過遲則胡蘿卜的生長后期氣溫過高，會影響胡蘿卜肉質根系的膨大，導致產量下降。因此春季播種宜選擇日平均溫度在10℃，夜平均溫度7℃時播種，一般選擇在3月下旬到4月上旬播種，如果選擇覆蓋地膜，可適當的提高幾天。秋季播種則一般選擇在7月上旬進行。

因胡蘿卜的種子較小，并帶毛，吸水性和透水性較差，加上春播時溫度較低，種子發芽出苗較慢，因此在播種前需要浸種、催芽。方法是將種子表面的刺毛擦掉，再使用35℃左右的溫水將種子浸泡3～4h，然后撈出置于30℃的溫度下催芽，每天用清水淘洗1次，待有90%左右的種子露白后即可播種。在播種時可以選擇穴播種或者條播，播種密度一般為每公頃300g左右，播種深度為2～2.5cm，播種后覆蓋1.5～2cm的細土。

4 田間管理

合理密植是提高胡蘿卜種植產量和質量的關鍵，因此要根據土壤條件嚴格的控制種植的密度，因此要做好胡蘿卜的間苗和定苗的工作，間苗需要將小苗、弱苗、病苗拔除。一般胡蘿卜的幼苗在播種后10～15天發芽出苗，在幼苗長出1～2片真葉時進行間苗，一般要求保持株距在3cm左右，在第一次間苗后要除草保墑，以促進幼苗生長，在幼苗長出3～4片真葉時進行第一次間苗，此時株距的確定需要根據品種來進行，如果是大型品種，株距一般在13～15cm左右，中小型品種在10cm左右，在間苗后進行中耕。在胡蘿卜幼苗長出6片真葉時進行定苗，此時株距保持在8～10cm。間苗時還要做好補苗的工作，以免影響產量。

適時中耕。中耕可以有效的消除雜草，減少病蟲害的發生，促進生長發育。中耕需要選擇在一天中天氣較為晴朗的中午前后進行，一般結合間苗進行，另外，在每次澆水后也要及時的中耕培土，以保持土壤疏松、透氣，對胡蘿卜幼苗的生長有利，還可以促進肉質根的膨大，可提高產量。除此之外，還需要在肉質根的膨大期進行中耕，這樣可以提高胡蘿卜的商品品質，注意在中耕時要避免傷到胡蘿卜的幼苗。

澆水和施肥。胡蘿卜的耐旱能力較強，但是也需要適時的澆水，才能提高產量。在苗期需要澆2次齊苗水，否則幼苗的生長會受阻，但是在胡蘿卜出苗后的幼苗則要盡量的減少澆水量，以促進肉質根向下生長。胡蘿卜的肉質根膨大期對水分的需求量較大，此時要保證水分充足，如果此時遇到干旱則要及時的灌水，但是注意灌水不宜過大，嚴格控制田間的積水量，如遇大雨，要做好排水的工作。胡蘿卜除了要施足基肥外，在整個生育期還要做好追肥的工作，一般在定苗后進行第一次追肥，在肉質根的膨大期進行第一次追肥，一般以有機肥和尿素為主。

5 病蟲害防治

胡蘿卜常見的病蟲害主要有黑葉枯病、黑腐病、蚜蟲、地下害蟲等。在防治胡蘿卜病蟲害時需要有針對性的使用殺蟲藥劑，注意控制好藥劑的使用量，同時還要加強田間管理工作，做好農業防治工作。除此之外還要做到適時收獲，如在胡蘿卜在成熟之后不能遭遇雨水，這樣很有可能出現爛根，所以需要及時收獲，避免因為受到高溫影響而腐爛。