地域文化視角下傳統工藝的深度開發與價值提升研究

李兵 何智卿 李明俊 黃子妍 陳祥

摘要：本文通過對來鳳縣當地漆筷現狀進行調查分析，指出當地漆筷發展存在的局限性，同時在地域文化視角下，指出來鳳漆筷的市場定位、產品定位、品牌定位，以及文化價值、市場價值，同時提出具有建設性的發展策略。

關鍵詞：地域文化；來鳳；漆筷；深度開發；價值提升

一、來鳳漆筷的發展現狀

來鳳漆筷有據可查的制作歷史，已有近兩百年之久。多年來，來鳳漆筷已獲得多項榮譽獎項。在遵循傳統手工技藝的前提下，如何將本地的土家文化創造性地融入到漆筷之中，逐步獲得了市場的認可，從而提升產品的民族文化內涵，是迫在眉睫的問題。

為了解來鳳縣漆筷在當地縣區的知名度，以及當地居民對漆筷文化的熟識度，以當場填寫并收回的形式進行隨機問卷調查，調查對象為來鳳縣當地居民，本次調查共發出問卷200份，收回198份份，其中有效問卷166份，無效問卷32份。調查的人數中男性74人，所占比例為44.58%，女性92名，為55.42%；20歲以下人員26名，占比15.67%，20～40歲人員51人，占比30.72%，40～60歲人員47人，占比28.31%，60歲以上人員42名，占比25.30%。

具體調查結果及分析如表1和表2：

數據顯示，男性中聽說過漆筷的占比75.68%，女性中聽說過漆筷的占比69.15%，可見，大部分當地居民均知道漆筷。在年齡分布上聽說過漆筷的，20歲以下比例為7.69%，20～40歲比例為80.39%，40～60歲比例為85.11%，60歲以上比例為69.05%。同時，經過獨立樣本t檢驗，可知是否使用過漆筷與性別無關，與年齡關系較大，20歲以下的人很少使用過，20～40歲的人中有30%左右使用過，40～60歲的人中有45%左右使用過，60歲以上的人中有50%使用過。

表3數據顯示，只有30%左右的居民知道漆筷是非物質文化遺產。

二、市場現狀下來鳳漆筷的局限性

（一）產品小眾，文化認可和接受程度較低

近年來，隨著時代的發展，以及在外來文化的沖擊下，大眾普遍樂于接受“潮流”，而非來鳳漆筷這樣古典樸素的文化產品。

相較于福州脫胎漆筷、揚州漆筷等中國四大漆筷，來鳳漆筷種類單一，素雅低調，漆筷文化的土壤在來鳳當地較為貧瘠。加之人們對來鳳漆筷與普通漆筷的識別鑒賞能力有限，來鳳漆筷文化影響范圍小。

（二）低價位替代品市場沖擊強烈，同類產品競爭激烈

來鳳漆筷的優點在于樣式尊貴，防潮防蛀耐高溫，但隨著科技的發展與進步，近些年多種不同材質的筷子均可做到以上幾點，且原材料成本低，可批量生產。如陶瓷筷子，陶瓷筷子易于清潔不會受潮和滋生細菌，表面采用激光鐳射加工，花紋精細，圖案豐富。與陶瓷漆筷相較而言，來鳳漆筷優勢不突出，劣勢較為明顯。

（三）與市場匹配度低，需求低

2006年，來鳳漆筷被國家質量技術監督局命名為全國地理標志產品，盡管在香港國際博覽會獲得金獎，卻并未真正走出國門，總體而言只在國內的小工藝市場徘徊。來鳳漆筷視“弘揚民族文化，打造楚天精品”為己任，主要定位在中高端手工藝品，價格較高，主打政府層面和旅游市場，然而受政策和旅游經濟環境影響，兩個主要市場消費能力有限，不能產生持久的、穩定的、大額的消費需求。

近年來漆筷市場競爭日趨激烈，而來鳳漆筷未能充分利用各類新媒體做好宣傳推廣，因此線下銷量有限，線上知名度也不高。

三、來鳳漆筷的定位

（一）來鳳漆筷的傳統定位

在市場和銷售渠道上，來鳳漆筷長期以來因其人工成本的不可替代性導致相對高昂的價格，價位一般在300元以上，主要市場為政府部門和旅行市場，銷售渠道為政府專供渠道和旅游區精品店，不走平民大眾路線。但是隨著相關政策的出臺，政府層面市場緊縮；旅游市場方面，相比知名度不夠的來鳳漆筷，消費者在紀念品的購買選擇上更傾向于來鳳的鳳頭姜或者恩施玉露茶。所以這兩個市場消費能力有限，不能產生持久的、穩定的、大額的消費需求。

產品在制作上沿襲古法，生產工藝流程基本穩定，因而品類單一、風格固化，缺乏設計上的突破與創新。

（二）來鳳漆筷地域文化下的再定位[1]

1.市場定位

來鳳漆器企業應當全面開拓新市場，在引進先進科學設備以降低人工成本的基礎上，降低產品售價，同時進行線上線下宣傳，增加產品的影響力。同時，在旅游市場上應當改變宣傳策略，扭轉不利形勢：主打“土家特色”，針對對土家文化有了解、感興趣，追求生活品質，有一定審美情趣的游客進行宣傳，在旅游市場上占領高地。

2.產品定位

來鳳漆筷應當抓住其綠色環保、民俗工藝等優點全面開拓市場，結合來鳳漆筷防水防蛀的主要優勢，廠家可以推出樣式簡單，不求繁瑣的裝飾環節，以保護功能強大的漆料為功能需求的家用筷。同時引進先進科技設備降低生產成本，降低售價，讓漆筷進入尋常百姓家。

3.品牌定位

來鳳漆筷應當主打文化牌、綠色牌。來鳳漆筷沿襲土家風俗文化，具有濃烈的民族情懷，其精打細磨的傳統手工技藝符合現在人對傳統工匠精神的召喚。其次，其制作流程的人工、綠色無公害符合現代人的環保理念。來鳳漆筷應當以此為出發點進行產品品牌的再定位。

四、地域文化視角下來鳳漆筷的價值分析

（一）地域文化視角下來鳳漆筷的經濟價值

1.聚合產業鏈，造福本地經濟建設

來鳳漆筷作為精神文化產品，可在延長產業鏈后升級為文創商品，產業鏈較長，直接或間接涉及三大產業。其中，生產加工漆筷的原材料（金絲桐油、利川壩漆、竹、木、貝殼等）屬于第一產業；來鳳漆筷的生產包裝及成品銷售屬于第二產業；漆筷文化所帶動的當地旅游、物流、文化研究與傳承等屬于第三產業。

2.提高資源附加值，推動旅游業發展

隨著來鳳漆筷制作技藝申請湖北省第三批非物質文化遺產的成功，近些年來，宣傳文化部門加大了對來鳳漆筷的宣傳弘揚力度，采取電視、圖片、文字、網絡等手段，使來鳳國漆筷這一工藝美術之花在中央、省電視臺、國家、省、州黨報、重要的經濟刊物以及各大門戶網站得到宣傳，直接提高了來鳳漆筷的知名度，間接提高來鳳縣的知名度。當地氣候宜人，景區眾多，文化風俗獨到，特產多樣，來鳳漆筷的傳播為當地旅游業的發展帶來契機。

3.促進就業，帶來社會效益

來鳳漆筷產業為40萬人口的來鳳縣提供大量創業、就業機會，解決縣內剩余勞動力的就業問題的同時，留住外出務工人員，減少了留守兒童和空巢老人群體比重，在一定程度上規避了社會問題，帶來一定的社會效益。

（二）地域文化視角下來鳳漆筷的文化價值[2]

作為精神文化產品，與普通物質產品不同的是，它的核心價值不是其外部價值，而是其內在的文化價值。

1.來鳳漆筷文化價值表現的主觀性

來鳳漆筷的文化價值寄寓于當地的文化風俗和工匠的精神勞動之中，受制于受眾的文化接受水平與文化欣賞能力，表現在受眾的精神體驗和思想感受，正是因為這種價值表現的主觀性，如果來風漆筷的文化價值不能真正被人們接受，那么漆筷文化將無法得到傳承，將直接導致這一文化根基的消失。

2.來鳳漆筷文化價值的社會性

來鳳漆筷是土家人在社會實踐中，認識客觀事物后，發揮主觀能動性的產物，因而具有一定的社會性。來鳳漆筷的產生是一種文化創造活動，推動者社會的發展進步。

3.來鳳漆筷文化價值的不統一性

文化產品是多樣的，文化價值也是多元的。舉例來說，土司文化對其時恩施土司貴族文化價值很高，但對于受壓迫的平民百姓來說文化價值很低。制度后期，土司文化在當時的統治者看來有礙國家統一，遂廢除，于是它的文化價值不復存在。2015年土司制度申遺成功又抬高了該制度的文化價值。這說明文化產品從不同階段、不同地域、不同受眾的角度來看，其文化價值是不統一的[3]。

五、基于地域文化的來鳳漆筷發展對策

（一）品牌形象與文化再造[4]

文化館資料顯示，從清朝同治年間的來鳳縣志可以看出，有哭嫁和甩筷子的儀式，說明漆筷文化是從當時嫁娶儀式而來的。民間調查顯示，老百姓大多認為漆藝用于涂刷棺木以及其他家具，可見漆筷文化的傳承度不夠。建議對漆筷文化進行一個重新的、細致的再塑造、再展示，在百姓面前呈現一個完整的漆筷文化。

（二）專業人員的培養

來鳳漆筷主要在小作坊集中生產，新匠人從老匠人處摸索學習制作，其技能的高低取決于老匠人的制作水平和新匠人自身的學習能力。另外，生產制作標準不夠明確，導致不同匠人生產的同一產品在規格和質量上差異較大。對匠人的培訓不到位，優秀傳統技藝得不到完全繼承，影響著產品質量和技藝的傳承革新，建議相關技能大師可以總結歸納生產技藝，形成體系，方便教學傳承。因此，傳承人更應該深入了解學習漆筷歷史，努力鉆研漆筷的創新與發展，以傳承漆筷文化為己任，同時將相關技能及理念進行教授、宣講。

（三）完善生產環節

嘗試制作更多種類的漆筷，對產品形象、寓意從不同方面定位，做到與時俱進，做到更為方便實用，如推出情侶筷、節日筷、卡通人物筷等，同時在利用漆筷本身防水、防蛀、美觀的基礎上嘗試更改樣式、稍變制作工藝、更換裝飾原料來豐富漆筷品種。

漆筷制作企業承擔著設計選材、取漆煉漆、制作加工等全部的生產過程，匠人們在生產過程中一個人負責所有步驟，沒有分工協作，因此建議加強協作分工，流水線作業，形成上下游生產關系，同時可縮短生產周期。

（四）利用新媒體加大營銷推廣

商家可在微信平臺、微博上實現和特定群體的文字、圖片、語音、視頻的全方位溝通、互動。此類宣傳的優勢在于，其需要進行官方認證，內容規范，信息受到保護，內容豐富，線上線下擁有廣泛的受眾，針對微信、微博的認證對提升企業的信任度很重要，所以應當盡早通過微信、微博認證[5]。

參考文獻：

[1]董明慧.地域文化視角下非物質文化遺產的傳承與保護[J].中州學刊，2013（9）：10.

[2]李祖明.傳統知識視野下的地理標志保護研究[J].知識產權，2009（1）：38.

[3]韋路，丁方舟.論新媒體時代傳播研究轉型[J].浙江大學學報，2013（5）.

[4]桑粵春.論民營企業文化再造[J].經濟縱橫，2001（11）：32.

[5]錢煒.市場營銷策略中的定位與再定位問題[J].旅游學刊，1997（9）：50.