智慧制造背景下傳統家電制造業的轉型

摘 要：以傳統家電企業為研究對象，目的是探討智慧制造新趨勢下家用電器設計與科技的融合方法。通過分析現今智慧制造和智能家居兩大新技術時代背景下，對我國傳統家電行業為適應新趨勢的轉型給家用電器造型帶來的影響進行研究。結果得出我國家電產品在發展數字化、物聯網、云計算等應用技術和智能化生產的過程中，忽視產品的藝術化制造，使智能家電造型趨于屏幕化、盒裝化、扁平化的現象。結論是構思以產品造型與科技、文化共生為切入點的解決方案，為我國智能家電制造領域的轉型做進一步的探索。

關鍵詞：家用電器；智慧制造；產品造型；科技與藝術；跨界融合

以“工業4.0”為主導的第四次工業革命和互聯網科技的發展趨勢，傳統家電業封閉性的生產制造模式正逐步被取代，智能科技的發展為我國家電企業提供了新的機遇的同時加快了產品的更新迭代。因此，家電品牌頻頻與互聯網業跨界，以智能制造與智能產品為基礎的戰略轉型成為傳統家電企業目前發展的主要方向。

我國傳統家電企業開啟了以智能制造、云端服務、共享平臺等產業全面升級的道路，但是家電產品在打造核心應用技術和智能工廠的過程中忽視了藝術創新與科技結合的設計研發，科技與藝術的跨界融合不僅利于創作出符合時代要求的產品形態，更合理的協調了產品的物質實用性和藝術形式，藝術設計為產品提供高附加值的同時可以成就品牌的高辨識度。

一、智慧制造背景下傳統家電企業發展趨勢與現狀分析

我國家電制造業經過幾十年的發展已經步入成熟期，家電產品的創新動力不足，無論從核心技術層面，還是從功能、外觀設計層面，產品的同質化問題日益嚴重。然而，大數據時代來臨，眾多互聯網企業開始跨界家電，例如：樂視、小米等互聯網科技公司紛紛推出智能電視、空氣凈化器等家電產品，產品的多樣化和營銷新方式的出現讓傳統家電品牌措手不及。互聯網思維幫助許多新興企業發展出多樣化的競爭手段，而能夠采取多樣化競爭手段的企業往往能后來居上，顛覆原來占據優勢地位的傳統企業。[1]在消費者消費方式、消費觀念全面升級和科技業跨界制造的逼迫下，傳統家電企業不得不走向互聯網轉型的道路，而智能制造和智能家居成為傳統家電企業打造核心競爭力的關鍵。

（一）智能制造的興起與傳統家電產業現狀

“工業4.0”倡導的智能制造有利于通過技術創新幫助我國傳統家電制造業提高產品競爭力，擺脫高損耗、低效率的現狀。與此同時，互聯網引發的新的消費體驗和模式，也促使了傳統家電商業結構從產品大規模制造向大規模定制轉型。未來，消費者可根據個人需求購買產品功能、選取所需的工藝流程、材料以及制造平臺，并通過物聯網技術實時監測商品狀態。消費者從原先被動接受產品的角色轉換成設計和生產制造的決策者，而制造業將成為為消費者提供定制化服務的平臺，以優勢資源組合方式取代傳統的一體化生產模式。

制造體系的全面改版促使傳統家電業從制造到“智”造，從制造到服務，從制造到整合的產業升級。然而，對于眾多傳統家電企業來說，從原來的庫存生產轉變為用戶個性化定制不是一個短期可實現的目標。家電產品定制化成本過高、核心技術的欠缺和國內市場對定制化服務概念尚未成熟都成為了制約智能制造快速發展的主要因素。[2]

（二）智能家居的興起和家電生活配套設施現狀

2014年，蘋果公司率先推出HomeKit智能家居應用系統。同年，谷歌、三星分別收購智能家居品牌Nest和家居控制平臺marThing，預示了科技行業對智能家居領域的涉足。雖然家電僅是智能家居的一個組成部分，但是隨著傳統家電產品市場的逐漸飽和，利潤的降低，智能家居在未來將成為家電行業消費升級的突破點。

目前的智能家電還只是一個單一的智能個體，屬于人工智能的第二個階段，即感知智能。產品具有視覺、聽覺和觸覺等感知能力，通過智能感知與外界進行交互，而產品本身只需要通過傳感器對操作行為進行處理。以2015年海爾推出的U+卡路里智慧營養識別冰箱為例，內部配備量器和攝像頭，通過傳感器對取用的食品進行卡路里攝入量計算，為用戶記錄飲食數據。然而，在智能家居語境下的冰箱屬于認知智能，是人工智能的第三個階段，也是目前科技和傳統家電業亟待突破的領域。認知型家電不僅能理解人類的語言、觀念和意識的同時還具有邏輯思維，能掌握用戶的心理并具有決策權，在此語境下的智能冰箱不僅可以記錄用戶的飲食習慣，還可以與生鮮電商平臺整合，根據用戶心理和生理的需求，以及飲食規律和健康狀態做出膳食食譜決策，并完成線上訂購線下配送的一系列操作。未來智能家電不僅需要在認知智能技術上有所突破，品牌搭建平臺的開放性以及聚集資源的能力、服務和渠道等資源共享需要同步發展才可以實現真正意義上的智慧生活。因此，家電企業為了資源整合備戰家居互聯、智慧生活的新趨勢頻頻與互聯網科技公司跨界合作，與家具企業聯姻，把精力聚焦到產業鏈、平臺的建設和智能化研發方面，忽略了產品外觀在經濟競爭中的重要性，因為，往往在某些特定的情況下產品的外觀造型將超過其實用價值成為產品的主導價值。

二、智慧制造背景下傳統家電企業轉型的創新路徑

智慧制造語境下的家用電器設計在消費者使用偏好與審美趨勢上呈現出明顯的時代特征和文化特征。互聯網技術作為一種新興生產力，加快了全球文化交流的便捷性和直觀性，同時也突顯了我國傳統家電業在文化創意、產品創新上缺乏核心競爭力的問題。現今，無論是設計方法、程序，還是市場研究都日趨完善，家電設計風格因而逐漸形成一種以符合科學邏輯的理性造型。由于，中國的家電產業早期以植入西方技術和形式為主，屬于模仿創新型發展路徑，因此在產品構造和造型設計上習慣于借鑒西方家電設計的表現手段，對本土消費者的研究不夠透徹，設計上對民族文化運用的缺失，都導致了我國家電造型的原創性被國際標準化和模塊化設計所代替。因此，科技與藝術在傳統制造業的跨界融合有利于我國家電企業形成品牌優勢競爭力，促進商業、制造業和研發生態圈的價值協同，推動產品制造領域在客戶體驗、技術研發和藝術創意共同形成研發方案。

（一）基于人機交互的設計創新

家電造型受技術的制約，科技的變更對家用電器設計的影響尤為明顯，從產品形態、體積，到功能、操作方式，以及新型材料的出現和使用對家電外觀造型，甚至家電品類的增減都起到了決定性作用。傳統家電制造業在關注智能技術的同時更應該關注用戶對智能科技的適應性。新型家電產品的誕生，尤其是智能家電產品，在功能使用方式和造型上借用具有相似功能或相關功能的產品造型有利于產生因勢利導的指示性認知引導。[3]認知引導在智能家電上體現在能更為清楚地指示界面功能的操作性，以用戶使用習慣為基礎，設計出相應的功能實現動作。

家電產品功能的集成化使傳統的按鍵式、旋鈕式操作鍵轉變為以LED顯示屏為體驗方式的觸摸式和滑動式，以圖形提示操作行為的界面成為用戶與家電產品傳遞和交換信息的媒介。由于，家電使用人群范圍廣，消費者對智能科技的接受度不一致，因此，功能性界面的交互需要易于理解和便于操作。對常用功能鍵的造型，顏色、排序的突出強調，并通過合理化的交互界面來明確其運作原理成為設計的關鍵。一般來說，用于表達功能的造型有著較長的生命力，這些造型往往蘊含著人們使用過程中累積的經驗，從而逐漸形成指示性語義。例如，圓形功能鍵以觸控形式出現在榨汁機、破壁機、烤箱等新型廚電產品上，由于圓形鍵最早出現在電視機和收音機選擇頻道和調節音量上，作為我國最早出現的家電產品，它們的造型指示性塑造了我們的使用習慣并沿用至今。因此，智能家電產品常用功能鍵的設計可以通過對傳統造型、符號和顏色的沿用幫助用戶掌握新產品的功能、用途與特性，從消費者心理、情感層面和表現形式、行為入手拉近用戶與科技的距離，使之有效地操作界面完成人機信息交互，以此實現智能家電操作的流暢性。

（二）基于傳統文化與生活方式的創新

以互聯網為代表的信息傳播渠道削減了傳統家電產品在技術領域的差距，而家電的設計研發也由對物的關注轉化為對人合理、健康生活方式的思考。由于技術的發展和更新是快速且無國界的，而文化卻具有持久性、延續性和差異性。智慧制造背景下，文化必然將成為提升傳統家電制造業產品市場競爭力和實現產品藝術化生存的核心因素。

科技基礎的變化雖然影響了智能家電產品造型的時代特征，但世界各國的生活習慣受到地域、物產、歷史、文化的影響，因此產生了各種相應而生的家用電器。其中，以廚房電器最為典型，現代廚房電器在造型設計和功能設計上直觀地反映出地域的飲食習慣、行為方式以及具體的歷史文化和傳統特征。以德國和日本的廚房電器作比較，其設計不僅蘊含了世界領先的技術且具有針對性，即產品研發涵蓋了對當地消費人群對食品和飲品的制作偏好，包括對食材的烹調方法、口感風味、佐料的使用習慣和流程都融入其中。地域文化決定了設計的文化特征，人們在特定的文化中成長，所以對所處的文化氛圍有習慣性和依賴性。因此，我國豐富的地域文化將成為驅動我國智能家電產品設計的強大內在力。

中國家電產品在安全、便利、效用、等人性要素和產品要素上在國際市場中有一定競爭力，但在產品外觀的形態、色彩、原創性、流行性和多樣性等造型要素上較為落后，其原因在于產品缺乏文化要素、創意設計與應用美學、生活美學的融合，無法體現社會發展的時代性特征。如今，地域文化備受推崇，一個突出的特征體現在設計從傳統工藝、生活方式、地域特色、傳統知識體系、地方經濟和文化資源中汲取創新的養分，以此緩解現代主義法則帶給智能家電產品的扁平化效應。目前，我國家電產品在設計和研發方面對文化的表現大多流于表面。如何將我國眾多的地域文化進行篩選、提煉，并通過科技與設計的手段將其應用在智能家電產品中，使其體現文化的本質和內涵，成為現今我國傳統家電制造業突圍和轉型的探索性發展路徑。

（三）基于品牌造型的創新

近年來，中國傳統家電企業致力于打造國際性品牌，品牌不僅可以提高產品的附加值也決定了社會的分工趨勢，缺乏品牌競爭力和經濟滯后國家往往承擔自然資源和勞動密集型產業。智慧制造背景下的家用電器設計和生產已不僅僅是針對產品本身，更多的是對品牌、設計、生產、流通整個過程的把握與創新。科技的發展加快了各類產品的更新迭代。因此，在研發核心技術的同時注重設計創新的成果轉化，使產品的相關要素形成易于識別的長期性認知記憶，使產品的可替代性降低并形成品牌符號，使產品造型的設計意義不再僅僅是使用功能的外在形象，更是展現產品內在品質和體現了品牌目標細化和品牌宣言的外顯載體。

三、結語

回顧家用電器設計的發展歷程，可以看出一個鮮明的特征體現在設計對科技成果的吸收和應用上。智慧制造背景下的傳統家電制造業更整合了各個行業融入其中，明顯地反映出文化與科技的互融性與交叉性。技術的重要性在制造業中的地位不言而喻，然而產品的文化內涵和設計創新也不可或缺。羅伯特.布倫納在《至關重要的設計》一書中提出“以設計指導制造，而不是以制造指導設計” [4]的概念。我國傳統家電企業轉型應該跨越技術的桎梏，加強與文化、藝術的融合，在用戶體驗、技術研發和藝術創意三者之間共同形成研發方案構成創新系統的動力，進而形成技術標識、產品形象、品牌效應和知識產權，并以此為契機促成產業的快速轉型。設計創新是技術創新的表現形式，技術創新則是設計創新的內在支撐，技術與產品的結合、藝術與科技的共生正成為現代家電行業發展的新趨勢。

參考文獻：

[1]李海艦、田躍新、李文杰.互聯網思維與傳統企業再造[J].中國工業經濟雜志，2014，（10）：135-145.

[2]趙振.“互聯網+”跨界經營：創造性破壞視角[J].中國工業經濟雜志，2015，（10）：146-160.

[3]周敏寧.中國家電產品造型研究1949-1979年[D/OL].無錫：江南大學，2016：122.

[4]羅伯特.布倫納、斯圖爾特.埃默里、拉斯.霍爾.至關重要的設計[M].北京：中國人民大學出版社，2012.（04）：02.

作者簡介：董泓（1980-），女，廣西人，碩士，成都大學講師，主要從事工業設計，產品造型研究。