淺談吐魯番葡萄種植氣候條件

茹先古麗·買合木提

摘 要：吐魯番處于歐亞大陸腹地，位于東天山封閉的山間盆地，是世界著名的內陸盆地之一，吐魯番市隸屬新疆維吾爾自治區，位于新疆維吾爾自治區中部，在北緯41°12′-43°40′，東經87°16′-91°55′之間。屬于陸性盆地氣候特點。日照時間長，晝夜溫差大，降水較少，蒸發量大，地理環境條件特別適宜葡萄種植。葡萄是吐魯番市特色果業種植主要品種之一。近年來，隨著吐魯番市特色林果產業規模逐漸擴大，葡萄已成為吐魯番市農民脫貧致富的重要支柱性產業。本文主要介紹了吐魯番市葡萄種植氣候條件，以促進葡萄種植優質高產，提高農業經濟發展水平。

關鍵詞：葡萄；種植；氣候條件；新疆吐魯番

1 葡萄生育期的氣侯條件

1.1、發芽抽條期的氣候條件

根據觀測試驗資料，在這一時期以12-19℃為宜。分析產量資料，歷史概率為27.0%。低于或高于這一溫度界限，都會影響生育。這一生育階段，對水分要求也比較嚴格，需要供給充足的水分。

1.2、開花座果期的氣候條件

這一生育時段主要指現蕾后-開花未期，大部座果為止。這是生殖生長的重要時期，根據分析，這一時段平均溫度以17-21℃為宜，統計分析產量資料，歷史概括率為82.7%，低于或超過這一溫度界限，產量都會明顯降低，尤其>21℃的高溫，影響更大，這主要是由于高溫使營養生長過旺，消耗大量養料，影響開花座果和危害花粉生活力的緣故。這一時期若遇有≥8級以上大風，必然造成嚴重危害，使嫩葉、枝條末梢、花蕾受損，導致減產。

1.3、幼果膨大期的氣候條件

這一生育時段主要是開花坐果后，到可食成熟期之前。一般為60天左右，通過資料分析可以看出，這一階段與溫度關系不大，說明能夠滿足生長發育的需要。但與光照時間有關，尤其與六月份光照時間長短關系密切。凡六月份日照時數<300小時，產量明顯下降。有氣象記錄以來到80年，歷年產量平均低于1100斤/畝，共10年，除一年因受風災外，其中有7年因六月份光照不足（少于300小時）而影響產量降低，占低產年的70%；若低于280時，產量急劇下降。

1.4、成熟期的氣候條件

這一生育時段主要指從接近可食成熱期一一完熟（或采收）期。大約需要50余天。

這一時期，適宜干旱少雨，控制灌水，以減少水分，提高果實含糖量的比例。如遇>5-10mm以上的降水，或多灌溉，會造成裂粒以至腐爛，影響葡萄的品質。

1.5、制干期的氣象條件

制干陰房一般建在高燥的坡頂上，四周為漏孔、花墻通風結構，內立柱齒，用以懸掛萄葡。

根據試驗證明，在制干初期，掛葡萄后7-10天內，候平均溫度以27.0-29.0℃為宜，其日平均溫度最低不能低于25.0℃，以使快速失水，保持色澤鮮艷。制干長架后的第二旬，候平均溫度在20.0-24.0℃，為宜，日平均溫度不能低于19.0℃，在此以后的時間內，溫度可以稍低，但日平均溫度不能低于12.0℃。制干過程中相對濕度要求保持在30%以下，濕度太大，不易風干，且影響質量。如溫度、濕度條件配合適宜，不僅品質好，而且符合制干標準，硬度適中，產量也高。

2 吐魯番的氣侯特征及對葡萄生產的影響

2.1熱量豐富，適于多種葡萄栽培

吐魯番地區熱量極為豐富，一般在二月中旬末或下旬初即可穩定在10℃以上，三月份歷年平均氣溫為9.3℃，6月為31.0℃，9月為23.3℃，歷年極端最高氣溫3月為29.7℃，6月為47.5℃，9月為43.84℃，>35℃的日數，4月1.0天，5月9.8天，6月24.8天，7月29.2天，8月25.2天，9月5.4天，歷年極端最低氣溫，3月為-10.4℃，6月為11.5℃，9月為1.3℃。>10℃積溫，歷年平均為5391.3℃，其初終霜期為22/3-23/10，共216天，≥5℃的積溫為5656.5℃，其初日為7/3，終日為4/11，共244.3天。葡萄喜熱耐高溫，這樣豐富的熱量，在世界上也是不多的，國內更無其它地區相比擬。因此，當地適于多種葡萄栽培，既適宜種植大粒鮮食品種，如馬奶子、紅葡萄、喀什哈爾等，尤適宜栽培能夠陰房制干的各種無核自葡萄品種。這在當地已有悠久的歷史，向以粒飽、味甜、色綠、無籽而馳名中外，供不應求。

2.2日照時間長，光能充足，生產潛力大。

吐魯番地處緯度較高，加之盆地晴天日數多，因此，年日照時數達3000小時以上，歷年平均4-9月為1808.2小時，占可照時數的下70.7%。

在春季葡萄發芽抽條期，（一般在四月初到五月初），平均日照時數都在8-9小時以上，充足的光照為葡萄營養生一長和生她生長帶來了極為有利的條件。葡萄成熱期般為七月上旬至八月下旬，這時日照每天都在10小時以上，占可照時數的65-80%。

2.3氣候干早、降水極少，有利漿果成熟，提高含糖比。

吐魯番地區氣候干旱，歷年平均相對濕度很小。在整個生長期歷年各月平均相對濕度近一半的月份都低于30%，而且歷年各月、各旬（生長期）最小相對濕度均為0，最長連續日數為28天。相反，年降水量只有16.4mm，整個生長期內各月降水量極少超過3.0mm者，歷年最長連續無降水日數為299天。

2.4晝夜溫差大，有利于糖分積累。

盆地內，由于典型大陸性氣候特點，白天輻射增溫劇烈，而夜間輻射冷卻降溫。因此，白天炎熱酷暑，夜間比較涼爽，尤其果實膨大-成熟期間，白天光合作用旺盛，而夜間呼吸作用相對減弱，減少了體內養分的消耗，尤其是七、八月份，正是葡萄成熟增加糖水積累的黃金季節，這種晝夜溫差的變化，非常有利于糖分積累。

分析表明，幼果膨大期的后半期，其產量直接與六月份的日溫差總和有關。六月份逐日溫差總和>460.0℃，產量趨勢隨溫差總和升高而增加。但六月的日溫差總和>510.0℃以上時，則產量不但不能提高，反而下降，這主要是由于白天溫度過高，使生理活動受到抑制的緣故。

2.5春季多大風，夏季酷署，常有干熱風危害

吐魯番地區，每年都有大風出現，4-8月最多，但歷年米以4-6月份即春季及夏初危害最重，對葡萄的葉片，伸長的新梢及花蕾，造成不同程度的危害。每年>10級大風多年平均為4.3日，而4-6月就有2.8日≥8級的大風。4-6月約占全年大風口數的57.5%。這是吐魯番地區葡萄生產的一個不利因素。