固原市露地番茄氣象條件分析及主要災害防御對策

王桂芳 楊文海 梁繼忠 常耀軍

摘要 根據固原市近年來露地番茄種植現狀，對番茄生長發育氣象條件進行了分析，并針對影響番茄生長的氣象災害，提出了相關防御對策，以期為充分利用氣候資源、提升固原市番茄的品質和產量提供參考。

關鍵詞 番茄種植；氣象條件；氣象災害；防御對策；寧夏固原

中圖分類號 S641.2 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2018）13-0084-01

番茄（Lycopersicum esculentum Mill.），又叫洋柿子、西紅柿，為茄科番茄屬一年生草本植物，果實營養豐富，具特殊風味，可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏[1]，是全球栽培最普遍的果菜之一，也是國內外工廠化穴盤育苗數量最大的蔬菜作物[2-3]。番茄原產熱帶南美洲地區，適應性廣，根系發達。

固原市屬中溫帶半干旱氣候區，地形大多為黃土丘陵，由于海拔高又受歐亞大陸及青藏高原氣團的影響，冬季漫長，春季氣溫多變，降水偏少，夏季涼爽，秋季降溫快，屬于典型的冷涼氣候區。該區種植的番茄品質好，耐儲存，肉厚纖維嫩，內含物豐富，市場商品率高，深受消費者的青睞。本文通過調查近年來的番茄種植情況，以露地番茄生長發育特性與氣象條件的關系為切入點，對番茄主栽品種各生育期的適宜氣象條件進行分析，同時對影響番茄的農業氣象災害提出了相關防御對策[4]。

1 番茄種植的氣象條件

1.1 溫度條件

番茄屬喜溫作物，以平均氣溫20～25 ℃、白天溫度20～28 ℃、夜晚溫度15～18 ℃最為適宜。番茄整個生長過程受溫度影響很大，氣溫達34 ℃即會影響其生長發育，40 ℃時停止生長發育，45 ℃高溫危害；<10 ℃生長發育遲緩，<5 ℃停止生長，-1～2 ℃受凍致死。番茄發芽適溫25～30 ℃，幼苗生長適溫 10～15 ℃，溫度高易徒長；莖葉生長及開花結果期適溫20～25 ℃，溫度<15 ℃或>30 ℃均對番茄生長不利，易出現落花。在果實發育階段，白天適溫為24～26 ℃，夜晚適溫為13～17 ℃。溫度低，果實發育減慢，轉色遲緩。固原市番茄種植區晝夜溫差較大，有利于提升番茄品質。

1.2 水分

番茄根系發達，枝繁葉茂，蒸騰量較大，結果多。因此，需水量較大，豐沛的水分是獲得番茄高產的重要條件。通常要求整個生長期空氣相對濕度為50%～65%、土壤濕度為60%～80%，幼苗期及開花前期需保持土壤最大持水量的65%，結果期為70%～80%。固原市平均降雨量463.7 mm，年平均相對濕度達64%，秋季降雨量集中，可充分滿足番茄生長期間所需的水分[5]。

1.3 光照條件

番茄是短日照作物。露地春、秋播及冬季大棚種植均可以開花結果。日照時數8～14 h即可滿足番茄全生育期的需求。固原市年平均太陽輻射總量為5 641 J/cm2，年平均日照時數為2 386.2 h，日平均日照時數為8～13 h，當地光熱條件有利于番茄優質高產。

2 氣象災害對番茄種植的影響

2.1 霜凍

固原市終霜凍結束時間為5月上中旬，此期恰好為番茄移栽定植期，容易遭受春霜凍，影響番茄的正常移栽定植，制約了幼苗的生長發育，極大程度地影響了產量，更甚者是拆苗或重栽。固原市初霜凍一般在9月底至10月初，此時早中熟品種基本采摘完畢，只對晚熟品種產生影響，表現為植株死亡，未成熟番茄受凍變壞，部分成熟番茄因受凍腐爛[6]。

2.2 高溫干旱

固原市降雨時空分布不均，四季均可能發生干旱天氣，以春夏伏旱出現概率最高。番茄生長發育對水分需求量較大，5月上旬后期出現持續≥33 ℃高溫天氣，會降低移栽定植成活率。春季干旱會造成番茄植株矮小，生長發育受阻，光合速率下降。伏旱一般在7—8月，如果出現≥33 ℃的高溫天氣，會影響花粉受精，導致落花落果，對產量產生影響。同時，伏旱還會導致生理性卷葉，引發蚜蟲、斑潛蠅等蟲害，影響番茄的產量和品質。果實轉紅期，伏旱一般為7—8月，此時正好為大田番茄，開花坐果及盛果期需要充足水分。出現≥33 ℃持續高溫天氣影響番茄紅素的形成，從而降低番茄品質[7]。

2.3 暴雨、冰雹

固原市出現暴雨、冰雹的時間一般在6—9月。暴雨使田間積水，導致番茄根系缺氧，阻礙其正常生長發育，容易導致疫病及根腐病的發生，最終影響產量。6—8月是番茄生長旺盛期，此期正值開花坐果及盛果期，一旦遇到冰雹，輕者打爛葉子和砸傷果實，影響番茄產量，嚴重時會將枝秧打碎，造成絕產。

3 防御對策

3.1 提高農業氣象監測水平

完善農村氣象自動站監測網，做好農作物全生育期的各項氣象監測，強化衛星遙感技術，全面掌握氣象災害及作物長勢、產量情況等信息，建立完備的防災減災體系。

3.2 科學管理，提高產量

盡量采取覆膜種植，通過適時灌溉來應對高溫干旱。結合氣象條件實施科學灌水，可以有效減少爛果和病害的發生，同時選擇地勢較高的田塊種植番茄，以防暴雨造成澇災。在霜凍來臨前，用稻草等雜草覆蓋番茄或者通過提前灌溉來減少霜凍造成的損失。

3.3 提供精細化氣象服務

針對不同地方的氣候條件制定精細化直通式氣象服務方案，對各種氣象災害預警信息要及時發布，提供快捷性的農業氣象服務。同時，對農戶進行番茄種植氣象條件相關知識及氣象災害防御技術培訓，降低氣候對番茄的影響，有效提升番茄的產量和品質。

4 參考文獻

[1] 徐敏.影響番茄生長發育的環境因素[J].吉林蔬菜，2016（5）：7-8.

[2] 王星月，陳建新，鄧素花.番茄品種比較試驗[J].河北北方學院學報，2009，25（3）：47-50.

[3] 崔秀敏.基質供水狀況對番茄、甜椒穴盤苗生長特性的影響及其適應機制研究[D].泰安：山東農業大學，2003.

[4] 井立紅，井立軍，方秀云，等.氣象條件對加工番茄生長發育的影響[J].新疆農業科學，2008，45（增刊1）：115- 120.

[5] 袁偉.亞低溫對溫室黃瓜生長發育及產量的影響[D].揚州：揚州大學，2006.

[6] 朱建祥，景學珍，梁慧斌.災害性天氣對番茄生產的影響[J].寧夏農林科技，2013，54（4）：62-63.

[7] 郭建平，高素華.高溫、高CO2對作物影響的實驗研究[J].中國生態農業學報，2002，10（1）：17-20.