葉用銀杏栽培技術(shù)

朱曉燕 徐立俠

摘要 總結(jié)了葉用銀杏栽培技術(shù)，包括選地整地、培育壯苗、栽植、栽植后管理、主要病蟲(chóng)害防治、適期采葉等方面內(nèi)容，以期為葉用銀杏栽培提供參考。

關(guān)鍵詞 葉用銀杏；培育壯苗；選地整地；栽植后管理

中圖分類(lèi)號(hào) S567.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2018）13-0068-01

銀杏是我國(guó)特有的珍稀經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種，具有藥用、食用、材用、觀賞等價(jià)值，葉片可提取總黃酮和銀杏萜類(lèi)內(nèi)酯兩大類(lèi)活性成分，具有獨(dú)特的藥理作用、臨床治療和保健價(jià)值，銀杏葉提取物及其制劑已成為國(guó)內(nèi)外研究開(kāi)發(fā)的熱點(diǎn)?，F(xiàn)將葉用銀杏栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 選地整地

選坡度在15°以下，土層深厚、濕潤(rùn)、肥沃、微酸性和中性壤質(zhì)土壤，交通、管理方便的地塊建立采葉園。秋、冬季底施農(nóng)家肥15 t/hm2、過(guò)磷酸鈣750 kg/hm2、復(fù)合肥300 kg/hm2后全面深翻20～30 cm。秋、冬季翻耕可以通過(guò)凍融熟化土壤。同時(shí)要結(jié)合整地搞好排灌工程設(shè)施，做到旱能澆、澇能排[1]。

2 培育壯苗

選擇地勢(shì)平坦、光照充足、土層50 cm以上、無(wú)積水、排灌方便、肥沃疏松的微酸性和中性壤質(zhì)土，育苗密度60萬(wàn)～63萬(wàn)株/hm2（用種量1 875～2 250 kg/hm2），株行距為8 cm×20 cm。育苗當(dāng)年秋冬至翌年春發(fā)芽前隔1株去1株，移出的苗木移栽或?qū)缡郏裘?0萬(wàn)株/hm2；第3年秋季采葉后，秋冬再隔1株去1株，留苗15萬(wàn)株/hm2；第4年秋季采葉后，秋冬再隔1行去1行，留苗7.5萬(wàn)株/hm2。采用種子育苗建園栽植密度大，既可采葉，又可賣(mài)苗。

3 栽植

定植苗木要選用地徑1.5 cm以上、根系好、樹(shù)勢(shì)旺、芽眼飽滿的二至三年生實(shí)生壯苗，栽后2～3年即可成形。秋季在10—11月栽植，春季在2月下旬至3月上旬栽植[2-3]。

栽前挖寬、深各20～30 cm的栽植溝，栽時(shí)視苗木根系大小將溝內(nèi)土面調(diào)整合適。苗木根系用ABT生根粉、多菌靈等進(jìn)行處理并蘸泥漿。將已經(jīng)用泥漿浸泡過(guò)根系的銀杏苗按株距放在溝內(nèi)，將苗木扶正，使根系舒展，一人手持樹(shù)苗對(duì)齊橫豎位置，另一人用鍬慢慢用細(xì)土覆蓋根系并踏實(shí)，并澆足定根水。最后用1 m寬的塑料薄膜覆蓋樹(shù)盤(pán)，可保濕保墑、提高地溫，以利成活，這一步驟對(duì)冬春少雨干旱地方尤顯重要。栽苗深度比起苗時(shí)略高，覆土要呈凹盆狀，以備澆水土壤下沉后使樹(shù)苗根頸與地表持平。

適當(dāng)加大初植密度利于提高葉片產(chǎn)量。土壤瘠薄、品種發(fā)枝量少而直立，宜密；土壤肥沃、品種發(fā)枝量多，宜稀。一般密植園，株行距為20 cm×60 cm（83 370株/hm2）、30 cm×50 cm（66 660株/hm2）、30 cm×60 cm（55 590株/hm2）、郁閉度以0.8～0.9為宜。單行式，株行距60 cm×60 cm（27 780株/hm2）、50 cm×80 cm（25 020株/hm2）、40 cm×100 cm（25 020株/hm2）。寬窄行式，2行一帶，帶距1.0 m，行距70 cm，株距50 cm（23 520株/hm2）。

4 栽植后管理

4.1 施肥

銀杏采葉園栽后主要通過(guò)大量施用氮肥來(lái)提高葉片產(chǎn)量。生長(zhǎng)期結(jié)合松土除草進(jìn)行追肥，1年追肥3次。第1次在萌芽前的3月上中旬施尿素300～450 kg/hm2；第2次在新梢生長(zhǎng)高峰前的5月上旬施尿素375～600 kg/hm2；第3次在7月下旬施含磷、鉀的多元復(fù)合肥300～375 kg/hm2，或追施糞肥7 500 kg/hm2。施肥方法采用條溝法，即在行間開(kāi)一條深10～20 cm的溝，將肥料均勻施入溝內(nèi)，澆水覆土填平。單純施用氮肥也可穴施。

生長(zhǎng)季節(jié)每月噴施0.3%尿素+0.2%磷酸二氫鉀或多元有機(jī)復(fù)合肥，可以加速新梢生長(zhǎng)，增加枝條當(dāng)年的生長(zhǎng)量，提高葉片的光合功能和單葉鮮重。

4.2 深翻松土

每年秋季，結(jié)合施基肥進(jìn)行行間深翻，以利熟化土壤和透氣。要堅(jiān)持每年深挖松土1次，至少樹(shù)盤(pán)周?chē)３质杷蔂顟B(tài)。同時(shí)施農(nóng)家肥30～45 t/hm2、過(guò)磷酸鈣3 000 kg/hm2、硫酸銨450 kg/hm2。施肥采用條狀溝施，條溝開(kāi)在2行之間，溝深30～50 cm，在溝的底部先填入20 cm厚的腐熟農(nóng)家肥和過(guò)磷酸鈣，然后將其他肥料填入混合均勻，填滿后把底土撒入地表面，澆水沉實(shí)，待水滲下后整平樹(shù)溝即可[4]。

4.3 及時(shí)灌排

春季土壤解凍后要澆1遍“萌芽水”。伏旱時(shí)需及時(shí)灌水，否則高溫干旱會(huì)使葉片發(fā)黃和焦邊，影響葉子的產(chǎn)量與質(zhì)量。土壤封凍前澆1遍“封凍水”，以提高樹(shù)體的越冬性。葉用銀葉園大多地勢(shì)平坦，雨季應(yīng)開(kāi)溝排漬。銀杏喜濕怕澇，如排水不暢，土壤積水，造成根系無(wú)氧呼吸過(guò)久，積累酒精過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致中毒爛根，根系窒息，削弱樹(shù)勢(shì)，嚴(yán)重者導(dǎo)致整株死亡；或?qū)е峦寥腊褰Y(jié)，通氣不良，會(huì)造成黃葉、落葉。

4.4 中耕除草

通過(guò)中耕，鏟除雜草、疏松土壤，不僅可以改善土壤的理化性質(zhì)，還可節(jié)約大量的營(yíng)養(yǎng)和水分。春季中耕有利于保墑，夏秋中耕有利于抗旱。澆水或降水后要及時(shí)進(jìn)行中耕。每年中耕次數(shù)不應(yīng)少于4次，中耕深度不低于5～10 cm[5]。

4.5 整形修剪

苗干高度一般為高干80 cm、中干50 cm、低干30 cm。葉用銀杏多用中干型，保持4～5個(gè)分布均勻的側(cè)枝，讓其向上生長(zhǎng)。銀杏樹(shù)采葉園需用整形修剪的辦法將樹(shù)冠高大的銀杏樹(shù)人為制矮，便于采葉。宜采用圓頭形、叢狀形或傘字形樹(shù)形。修剪原則是清除病蟲(chóng)枝、弱枝，保留壯枝，解決通風(fēng)透光問(wèn)題。

5 主要病蟲(chóng)害防治

銀杏幼苗發(fā)生侵染性莖腐病初期，應(yīng)拔除病苗并集中銷(xiāo)毀，對(duì)病原菌根際處及其周?chē)寥肋M(jìn)行消毒，對(duì)健康苗噴施藥劑。

葉用銀杏主要蟲(chóng)害有螻蛄、蠐螬、地老虎和金針蟲(chóng)?？捎眯亮蛄兹橛?5 kg/hm2，拌細(xì)砂或細(xì)土450 kg/hm2，在根旁開(kāi)淺溝撒埋藥土，隨即覆土，或結(jié)合耪地將藥土施入防治。也可在晴天傍晚用敵殺死120 mL/hm2加水900 kg/hm2攪拌均勻噴施防治。

6 適期采葉

城固地區(qū)每年8月下旬至9月中旬銀杏全青葉黃酮甙、內(nèi)脂含量高，其雙黃酮含量較春、夏季高3倍。葉子濃綠尚未變黃前是采葉最佳期，選晴天露水消退后采葉，先底后頂，先基后梢，同一株銀杏樹(shù)葉片分3次采收，每次采摘間隔約10 d。鮮葉不可一次采完，要留嫩葉嫩枝繼續(xù)輔養(yǎng)樹(shù)體。

一般采用人工或機(jī)械采收。人工采收銀杏葉時(shí)應(yīng)分期分批采收。采收幼樹(shù)和幼苗上葉子可沿短枝和長(zhǎng)枝伸展方向逆向逐葉采收，不傷及腋芽。對(duì)于大面積采葉園可用往復(fù)切割、螺旋滾動(dòng)和水平旋轉(zhuǎn)鉤刀式等切割式采葉機(jī)采葉。

7 參考文獻(xiàn)

[1] 陳海剛.葉用銀杏豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2017（23）：68.

[2] 沈雪珍，張格權(quán).葉用銀杏栽培技術(shù)[J].浙江林業(yè)科技，1995（6）：28-31.

[3] 李杰，彭方仁.葉用銀杏園豐產(chǎn)栽培技術(shù)研究[J].林業(yè)科技開(kāi)發(fā)，2000（2）：16-18.

[4] 吳際友.葉用銀杏的栽培技術(shù)[J].林業(yè)科技通訊，1997（1）：36-37.

[5] 李萬(wàn)才.葉用銀杏豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2006（2）：55.