企業(yè)成本控制的研究

于靖

【摘 要】在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的今天，成本控制對(duì)企業(yè)的發(fā)展是至關(guān)重要的，也是企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占領(lǐng)優(yōu)勢(shì)地位的主要方法，利用一些切實(shí)可行的措施在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下控制成本，用能夠和同行業(yè)其他競(jìng)爭(zhēng)者比拼的成本進(jìn)行生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)，進(jìn)而開(kāi)拓市場(chǎng)，賺取更大的利潤(rùn)。

【關(guān)鍵詞】企業(yè)；成本控制；研究

企業(yè)成本控制包含了經(jīng)營(yíng)以及生產(chǎn)當(dāng)中的各個(gè)環(huán)節(jié)，同時(shí)，它也是企業(yè)當(dāng)中各個(gè)部門的應(yīng)盡的職責(zé)。各個(gè)部門需要充分管理好企業(yè)成本影響因素。在企業(yè)中制定科學(xué)合理的預(yù)算方案，并把方案實(shí)施到成本控制的各個(gè)環(huán)節(jié)當(dāng)中，將會(huì)促進(jìn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和管理，還能夠提高企業(yè)員工的整體素質(zhì)，為企業(yè)能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立足奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。成本控制貫穿于產(chǎn)品的供應(yīng)、生產(chǎn)、銷售的全過(guò)程，包括目標(biāo)成本、設(shè)計(jì)成本的確定，生產(chǎn)成本、銷售成本的實(shí)際發(fā)生。所以，從產(chǎn)品的研發(fā)到銷售的各個(gè)環(huán)節(jié)都包含產(chǎn)品的成本，對(duì)于產(chǎn)品的成本控制，應(yīng)該是對(duì)產(chǎn)品的整個(gè)供應(yīng)、生產(chǎn)和銷售各個(gè)環(huán)節(jié)的成本控制。所以應(yīng)該對(duì)目前的問(wèn)題制定出一套切實(shí)可行的成本控制方案。

一、企業(yè)成本控制的理論分析

（一）企業(yè)成本控制的概念

成本控制指的是企業(yè)以一定的數(shù)據(jù)預(yù)算為前提，制定出科學(xué)的成本管理目標(biāo)，由涉及成本控制的各個(gè)部門，在成本費(fèi)用發(fā)生之前或者發(fā)生的過(guò)程中，對(duì)影響成本的各種因素采取相應(yīng)的措施，進(jìn)而保證成本控制的目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)。

（二）企業(yè)成本控制原則

第一，成本管理制度化。就是企業(yè)要制定科學(xué)合理的成本管理制度，明確職責(zé)，在企業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的所發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用都要建立明確的標(biāo)準(zhǔn)，把成本管理落到實(shí)處，使生產(chǎn)人員、管理人員和銷售人員都參與到成本控制的工作中來(lái)，也要讓每個(gè)人都知道自己在成本控制中所扮演的角色和承擔(dān)什么樣的責(zé)任和義務(wù)。科學(xué)合理的成本管理制度為企業(yè)的成本管理提供了保障，使得成本管理工作有據(jù)可依、有章可循，可以避免在成本管理中有一些人按照個(gè)人的想法進(jìn)行管理，也可以保證成本管理能夠順利的實(shí)施。

第二，管理措施現(xiàn)實(shí)化。就是成本管理的措施要根據(jù)企業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的實(shí)際情況，分析出生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中存在的一些具體的問(wèn)題，有針對(duì)性的采取措施，科學(xué)合理的控制生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的各項(xiàng)成本費(fèi)用。管理措施現(xiàn)實(shí)化說(shuō)明管理措施具有很大的靈活性，它會(huì)隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)和企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況的變化而發(fā)生變化。管理措施的實(shí)施是要根據(jù)企業(yè)的具體問(wèn)題采取相應(yīng)的切實(shí)可行的措施。只有把管理措施靈活應(yīng)用到企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理中，企業(yè)的成本管理才會(huì)有理想的效果。

二、企業(yè)成本控制過(guò)程中存在的問(wèn)題

（一）產(chǎn)品成本偏高

第一，直接材料成本。直接材料的成本主要包括原材料的采購(gòu)成本和單位產(chǎn)成品需要原材料的數(shù)量?jī)蓚€(gè)方面。原材料采購(gòu)成本構(gòu)成有著動(dòng)態(tài)性以及多樣性的特點(diǎn)。對(duì)采購(gòu)成本造成影響的方面主要存在：采購(gòu)價(jià)格方面、物品運(yùn)送方式、采購(gòu)數(shù)量方面以及采購(gòu)策略方面。公司的原材料采購(gòu)不集中，采購(gòu)次數(shù)多，每次采購(gòu)的數(shù)量少，會(huì)導(dǎo)致采購(gòu)的價(jià)格偏高

第二，直接人工，指的是企業(yè)在生產(chǎn)產(chǎn)品以及勞務(wù)當(dāng)中，從事產(chǎn)品生產(chǎn)員工的補(bǔ)貼、工資以及福利、社保等方面。單位成品的直接人工費(fèi)用在逐年增加，說(shuō)明生產(chǎn)車間的工作人員工作的積極性不高，可能存在工人的數(shù)量過(guò)剩，使得禾豐公司的直接人工的費(fèi)用增加。

第三，制造費(fèi)用太高。這類費(fèi)用含有產(chǎn)品生產(chǎn)成本除去直接材料以及直接工資之外的其它生產(chǎn)成本，其含有企業(yè)各生產(chǎn)車間組織以及管理生產(chǎn)所花費(fèi)的全部費(fèi)用。公司的單位產(chǎn)成品的制造費(fèi)用每年都有所增長(zhǎng)，這說(shuō)明車間的管理人員的工資和設(shè)備的維護(hù)費(fèi)用和使用情況都存在不合理的情況，導(dǎo)致了制造費(fèi)用的升高。

（二）銷售費(fèi)用過(guò)高

銷售費(fèi)用指的是企業(yè)在銷售以及提供勞務(wù)過(guò)程當(dāng)中出現(xiàn)的各種費(fèi)用，其中含有企業(yè)擔(dān)負(fù)的宣傳費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、租賃費(fèi)以及銷售服務(wù)費(fèi)、員工的各種工資以及其他費(fèi)用等。企業(yè)在銷售費(fèi)用方面的管理是存在問(wèn)題的。營(yíng)銷部門的主要責(zé)任就是提高企業(yè)的銷售額，卻很少有認(rèn)會(huì)為企業(yè)的盈利負(fù)責(zé)。所以，在核算銷售人員獎(jiǎng)勵(lì)的時(shí)候，銷售額成為了企業(yè)考核銷售人員業(yè)績(jī)?yōu)槲ㄒ灰粋€(gè)標(biāo)準(zhǔn)。而事實(shí)上這樣考核是沒(méi)有什么不對(duì)的地方的，銷售部門只是企業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的一個(gè)部門，要他們?yōu)檎麄€(gè)公司的整體盈利負(fù)責(zé)是不現(xiàn)實(shí)的，因?yàn)橛绊懫髽I(yè)利潤(rùn)的因素有很多，但是，如果不嚴(yán)格控制企業(yè)的銷售費(fèi)用，將導(dǎo)致銷售費(fèi)用的上升。

（三）管理費(fèi)用過(guò)高

應(yīng)收賬款當(dāng)中控制管理成本是企業(yè)在管理應(yīng)收賬款全過(guò)程當(dāng)中所需要的開(kāi)支。在過(guò)去研究當(dāng)中，一些學(xué)者往往將管理成本看成是固定成本，繼而忽視了它對(duì)應(yīng)收賬款總成本的影響。管理成本可以分成事前成本、事后成本以及事中成本。在事前成本當(dāng)中，通常是變動(dòng)成本。在管理成本當(dāng)中，事后成本占的比重非常大，其指企業(yè)需要密切關(guān)注的成本。對(duì)于事中成本來(lái)說(shuō)，在持有的過(guò)程內(nèi)部會(huì)變化，能夠?qū)⑵淇闯晒潭ǔ杀尽?/p>

三、企業(yè)成本控制問(wèn)題的解決對(duì)策

（一）確定合理的原材料采購(gòu)數(shù)量

對(duì)于企業(yè)成本來(lái)說(shuō)，多數(shù)情況下體現(xiàn)在了采購(gòu)原料當(dāng)中。這些成本大約占了企業(yè)生產(chǎn)成本的五分之四。所以，能夠股充分把握市場(chǎng)機(jī)遇，能否通過(guò)合理的價(jià)格購(gòu)買到原材料是企業(yè)控制成本的關(guān)鍵問(wèn)題。利用對(duì)原材料的采購(gòu)成本升高的原因的分析我們知道，企業(yè)的原材料采購(gòu)數(shù)量和次數(shù)是非常不合理的，企業(yè)的財(cái)務(wù)管理部門應(yīng)該根據(jù)原材料年需求量、每次訂貨費(fèi)用，做出采購(gòu)計(jì)劃，為采購(gòu)人員提供采購(gòu)數(shù)量上的依據(jù)，有了最佳訂貨批量的數(shù)據(jù)，不僅可以減少企業(yè)的采購(gòu)次數(shù)，采購(gòu)次數(shù)的減少既可以較少企業(yè)的運(yùn)輸成本，又可以減少運(yùn)輸途中的損失。這從根本上降低了原材料的成本。

（二）改變廣告投入形式

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)下，各行各業(yè)都在不斷的加大宣傳的力度，宣傳的方式也多種多樣，而企業(yè)采用的是網(wǎng)絡(luò)媒體和戶外媒體兩種方式，戶外媒體宣傳的范圍主要是城市內(nèi)部。根據(jù)企業(yè)產(chǎn)品的特殊性，應(yīng)該通過(guò)晚間電視媒體和網(wǎng)絡(luò)媒體的宣傳方式進(jìn)行廣告宣傳。首先是網(wǎng)絡(luò)宣傳，隨著經(jīng)濟(jì)和科技的發(fā)展，智能手機(jī)的普遍應(yīng)用，網(wǎng)絡(luò)也基本已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了全面覆蓋，所以網(wǎng)絡(luò)宣傳是一種比較好的宣傳方式。其次是電視媒體宣傳，由于晚上的時(shí)候大部分觀眾都有了空閑的時(shí)間，大部分人可能會(huì)看一些電視節(jié)目，在這個(gè)時(shí)間加強(qiáng)電視媒體的宣傳也可以起到非常好的宣傳效果。經(jīng)過(guò)這兩種方式的宣傳，可以提高企業(yè)的知名度，進(jìn)而出盡企業(yè)的銷售，還能降低企業(yè)的廣告宣傳成本。

（三）縮減辦公人員

首先，要在人才選拔的時(shí)候引起重視，要本著人員少而精的原則，選擇一些高素質(zhì)的辦公室管理人員，對(duì)于禾豐公司目前的辦公室人員采取工作效率和能力比拼的方式，淘汰那些工作效率和工作能力都比較低的人員，為企業(yè)節(jié)省開(kāi)支，提高員工工作的積極性。其次，要加強(qiáng)對(duì)辦公是人員的培訓(xùn)和思想教育工作，提高員工和管理人員對(duì)成本控制的認(rèn)識(shí)。再次部門內(nèi)部職責(zé)要?jiǎng)澐智宄止ひ鞔_，便于提高企業(yè)內(nèi)部員工的工作效率。這樣可以減少企業(yè)的用工人數(shù)，進(jìn)而降低企業(yè)辦公室的費(fèi)用，達(dá)到成本控制的目標(biāo)，為企業(yè)的的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

生產(chǎn)成本的控制是一個(gè)復(fù)雜的問(wèn)題，涉及的科目、因素較多，如何在不影響產(chǎn)品安全的前提下降低其生產(chǎn)成本一直是食品生產(chǎn)企業(yè)所關(guān)注的一個(gè)課題，也是企業(yè)急需解決的問(wèn)題之一。成本控制進(jìn)一步完善了企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)，對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)以及管理水平有著直接的關(guān)系。實(shí)行成本控制，需要建立起對(duì)應(yīng)的控制標(biāo)準(zhǔn)以及控制制度，并且強(qiáng)化各種管理工作，以此確保成本控制更加有效。

【參考文獻(xiàn)】

[1]張華強(qiáng).以人為本：“人本”與“成本”的博弈[J].現(xiàn)代企業(yè)文化，2010（12）：46-48.