福建省酒業協會第二屆省級評委年會暨福建省品酒技能競賽在福州召開

2018年9月11日，福建省酒業協會第二屆省級評委年會暨福建省品酒技能競賽在福州召開。福建省酒業協會會長蔣國興、原執行會長吳經奮、專家委員會主任柯家耀、常務副會長鄭友忠以及省級評委等領導、專家參加了此次會議。

蔣國興會長在致辭中指出，近年來各會員企業不斷加強人才隊伍建設，推動技術創新、促進產業升級，使我省酒業保持了持續健康發展的良好態勢。在人才培養方面，我省已有133人獲得高級品酒師資格、50人獲得中級品酒師資格、82人獲得高級釀酒師資格、23人獲得中級釀酒師資格，19人獲高級營銷師資格、7人獲得中級營銷師資格；通過組織考試和選拔共產生了省級白酒評委60人、省級黃酒評委20人；通過我會推薦參加全國考試，先后共有7人獲得國家酒類評委的資格。同時，他期待選手們通過切磋技藝、互相學習，在比賽中展示精湛的品酒技藝和良好的精神風貌，賽后更能把技能競賽當作新的起點，在本崗位的技術工作中起到領軍示范作用，為我省酒業發展做出更大貢獻！

隨后緊張的品酒技能競賽理論考試、品酒實踐考試有序展開。技能競賽中選手們沉著應戰，在多輪品酒中展示了高超的品酒技藝。賽后的討論交流提升了大家品酒專業技能，達到了互相學習、共同進步的競賽目的。經過兩天的激烈角逐，21名選手脫穎而出，其中，程壽波、張守財榮獲“福建省白酒首席品酒師”稱號，李相友榮獲“福建省黃酒首席品酒師”稱號，李生鋒、林立農、歐陽元財、黃曉霞、黃秀珠、邱波、鄭文琪、卞凌、李瑞平、張傳元等十人獲得“福建省釀酒行業技術能手”稱號，蔣晨熙、謝嘉德、林海標、鄭云峰、黃盛堯、馮德欽、趙宏、汪建輝等八人獲得“2018年福建省品酒技能競賽優秀選手”稱號。

會議期間還舉辦葡萄酒大師班課程學習活動，在大師班上，偉達逸香葡萄酒教育機構的講師向選手們普及了葡萄酒的基礎知識，并通過七款葡萄酒經典產品的品鑒進一步深化了葡萄酒的風味、產區等專業知識，讓大家對葡萄酒有了更深的認識。

閃耀的成績單展示了我省酒業人才建設的成果和企業的技術底蘊。作為行業的技術標桿，品酒師們傳承工匠精神，追求精益求精，他們將推動我省酒類企業的技術升級，對我省酒業的發展與進步發揮不可忽視的作用。