產教融合、雙主體育人現代學徒制模式的探索與實踐

袁其玲

緊跟行業發展，服務廣東省旅游業，堅持以“工學結合，項目驅動，知行合一”的人才培養模式開展現代學徒制試點工作，采用校企“雙導師”團隊交互訓教的方式實施聯合在崗培養。本文對旅游管理專業與珠海長隆的產教融合、雙主體育人現代學徒制工作進行探索。

高職教育目前遇到的最大難題是如何培養社會和企業真正需要的人才，而西方國家職業教育模式的精髓為我們指明了方向。為充分發揮職業教育為社會、行業和企業服務的功能，更好地滿足企業對技術人的需要，現代學徒制按照“人才共育，過程共管，責任共擔，成果共享”的原則，以其強大的生命力推動著現代高職教育的發展。強化職業和實踐教學，培養更多具有良好專業知識、實際操作技能和職業態度的高素質技術技能人才，促進高職深化教育改革，提升教育培訓質量，加快產業轉型升級。按照《教育部關于開展現代學徒制試點工作的意見》（教職成〔2014〕9號）和《廣東省人民政府關于創建現代職業教育綜合改革試點省的意見》（粵府〔2015〕12號）等文件精神，落實《教育部2017年工作要點》（教政法[2017]4號）關于“啟動第二批中國特色現代學徒制試點”的要求，推進產教融合、適應需求、提高教育質量；立德樹人、促進學生的全面發展；發揮企業的培訓主體作用，組織企業技能崗位新招用人員和新轉崗人員參加新型學徒培訓，探索企業職工培訓新模式，完善政策措施和培訓服務體系，加快企業后備技能人才的培養。旅游管理專業與珠海長隆進行產教融合、雙主體育人現代學徒制的探索與實踐。

一、產教融合集合優勢資源

（一）校企架橋鋪路

旅游管理專業立足培養面向各地各級旅游管理部門、旅行社、旅游景區、旅游地產、旅游文化科技企業、旅游酒店、旅游電子商務、會展旅游、郵輪游艇旅游、高爾夫旅游及服務類等企事業單位任職，亦可在其拓展專業的工作領域選擇就業和自主創業的人才。專業堅持“對接產業強專業，對接企業建基地，對接崗位設課程，對接技能抓實踐”的建設思路，發揮珠海橫琴長隆國際海洋度假區等企業資源優勢，圍繞旅游創新驅動、綠色旅游消費和開發、旅游協調推進、旅游共建共享等現代服務業戰略性支柱產業標準，校企合作制訂人才培養方案，開展“現代學徒制試點”與訂單和特色學院培養，實現優勢師資互聘互兼、工學結合教材開發、校內外實踐基地共建等人才培養全過程。

專業自成立以來注重與企業深度合作，共同育人育才。通過共建校企協同育人中心，設立教師駐企工作站，對人才培養模式實施創新性改革，按實際工作崗位的需求和對工作技能的要求，引入企業的真實案例進入課堂專業教學，提高專業教學的實踐性。同時，積極實施項目化、任務化的職業教育教學模式，構建基于工作過程的課程體系，提高學生的崗位核心能力，實現專業教學與就業的零接軌。

（二）合作融合實踐對接

本專業與珠海長隆投資發展有限公司從2013年開始合作，校企共建校外大學生實踐教學基地、共建MICE協同育人平臺，共建教師駐企工作站，共接受255名實習生，目前共有63名畢業生在該公司任職，其中32人成為公司經理和技術骨干。從2013開始頂崗實習，2015、2016、2017年開設三期珠海長隆訂單班，共培養學生103人，其中89人被公司錄用。目前，旅游管理專業通過2017年廣東省第二批現代學徒制試點，人才培養模式走向一個新形式，迎來產教融合、雙主體育人實踐模式探索。

因此，建立現代學徒制是高職旅游專業適應當前經濟社會發展要求，推動職業教育體系和勞動就業體系互動發展，打通和拓寬技術技能人才培養和成長通道，推進高職旅游專業現代服務業體系建設的戰略選擇。近年來，深化“訂單式”人才培養模式改革取得顯著成效，構建現代學徒制人才培養體系，有利于促進行業、企業參與職業教育人才培養全過程，實現專業設置與產業需求對接，課程內容與職業標準對接，教學過程與生產過程對接，畢業證書與職業資格證書對接，職業教育與終身學習對接。開展現代學徒制試點工作，是深化產教融合、校企合作，推進工學結合、知行合一的有效途徑，有利于提高人才培養質量和針對性；是培養學生社會責任感、創新精神、實踐能力，全面提升技術技能人才的培養能力和水平的重要舉措。

二、現代學徒制落實探索模式

（一）招生育人雙主體

根據廣東省教育廳有關文件規定，按照“先招生再招工”的方式組織招生，即學校通過自主招生招收合作單位員工，合作單位出臺激勵在崗員工報讀現代學徒制的政策措施，招收的學生具備在校生和企業員工“雙身份”。

通過2018年廣東省高考自主招生考試，并被廣州城建職業學院旅游管理專業（現代學徒制試點）錄取，招生生源為應往屆普通高中畢業生/中職畢業生。學生錄取前，簽訂學校、企業和學生三方協議；第二、第三學年在企業實行有償現代學徒制工學交替前，企業與學徒簽訂勞動合同。

第一，專業和學制：旅游管理專業，學制一般為3年（2018.9——2021.6），可以實行3～5年彈性學制，每個班人數為15人以上，共1個班。第二，班級名稱：2018級旅游管理專業現代學徒制班。

（二）認崗跟崗雙身份

根據合作單位職業崗位要求，共同制訂現代學徒制人才培養方案，共同委派導師，采用校企“雙導師”團隊交互訓教的方式實施聯合在崗培養，學徒不脫離工作崗位完成學業。企業按協議規定的標準給予學生相關工資及待遇，學校按企業承擔教學任務支付課酬及相關費用。

第一，實施“雙導師”制。學校確定專業教師作導師，指導學徒理論學習；合作單位選派技術人員作師傅，負責學徒崗位技能傳授。

第二，推行工學結合。學徒期間，學校指導教師按照專業實習計劃和實習大綱中每個崗位的理論知識要求，到實習單位對學徒進行現場理論教學。帶教師傅按照專業實習計劃和實習大綱中每個崗位的技能要求，在企業對學徒進行專業技能教學，促進知識學習、技能實訓、工作實踐的融合，推動教、學、做的統一。

①旅游管理專業現代學徒制班采用“校企雙主體工學結合”“先學后訓”的模式，即學徒在校先學習基本知識、理論，再到合作企業訓練技能的工學交替的校企雙主體人才培養模式。②第一學年及第二學年第二學期主要在實施專業理論教學，主要由學院專任教師授課和指導。第二學年第一學期及第三學年主要在企業實行有償現代學徒制培養和工學交替，主要由珠海長隆企業導師培訓指導。③專業理論教學以教師課堂系統講授為主，輔以項目導向、案例分析、真實工作情境等教學方式。有償現代學徒制培養以企業師傅（企業導師）培訓指導為主，課程成績由學院珠海長隆企業雙方導師共同評定，學生（學徒）平時上課及上崗出勤情況、紀律情況、職業操守、團隊合作精神、社會公德表現等可占課程成績考核的30%～50%。部分現代學徒制培養課程可以用崗位工作任務考核代替課程考核，業績考核結果可折算為課程考核成績。④校企共同加強過程管理，學生（學徒）在校培養主要由學院管理，在崗培養主要由珠海長隆企業管理。

雙方按照“雙主體”辦學要求，實現人力資源互培互兼互聘。由學校牽頭組建旅游管理技術專業現代學徒制共建委員會，根據教學計劃安排，企業派技術骨干與學校開展教學活動，并定期舉辦專業技術講座和技術交流會。雙方在人員互聘共用、雙向掛職鍛煉、技術研發和專業建設等方面開展深度合作，成效顯著。

進入21世紀，旅游業的發展呈現許多新的變化和趨勢，對旅游專業人才的素質提出了許多新的要求。企業也面臨著更多的機遇與挑戰，而迎接挑戰的關鍵因素就是，掌握現代科學知識并富有挑戰與創新精神的適合企業發展和進步的人才。旅游管理專業現代學徒制模式的探索和實踐，我們還在路上，前路坎坷，我們砥礪前行。

（作者單位：廣州城建職業學院外語外貿學院）