不同品種燕麥萌發期抗旱性研究

呂亞慈

（衡水學院生命科學學院 河北 衡水 053000）

燕麥是谷物中最佳的全價營養食品，具備營養與保健兩重功效，能滿足當代人對膳食的基本要求。燕麥既是糧食作物又是藥用作物，含有人體所必需的多種營養物質，并有很高的醫用價值，長期食用可以有效降低人體中的膽固醇，并且對控制血脂升高等疾病有明顯的療效[1]。可用作干草冬季補飼家畜，種植和開發利用裸燕麥受到越來越多的重視。干旱使得燕麥在萌芽期就受到脅迫，造成出苗率低，且出苗不齊，難以保證苗全苗壯。因而，探求抗旱燕麥資源，提升燕麥抗旱性，進行抗旱指標和抗旱性研究，對篩選和培養抗旱性強的新品種有重要的意義。

1 材料與方法

1.1 供試材料。本試驗所選用的燕麥品種為0905、380、花早、188、H44、0804，共6種。試驗品種由張家口農科院提供。試驗用不同濃度的聚乙二醇(PEG)溶液模擬干旱脅迫。用蒸餾水將聚乙二醇(PEG)配制為0、5%、10%、15%、20%的溶液，用雙層封口膜封口備用。

1.2 試驗方法

1.2.1 種子萌發。從每個燕麥品種中選取大小均勻、較為飽滿的種子供試驗用。用0.1%HgCl2消毒10～15 min后，再用蒸餾水沖洗3～5次。將種子均勻地擺放在鋪有雙層濾紙的培養皿中，每個培養皿50粒，依次加入梯度聚乙二醇(PEG)溶液，在25℃恒溫下進行萌發。每天統計發芽種子數(當胚根長度≥2 mm時即可判定為萌發)，直到種子的萌發數連續2 d不再增加時統計發芽率和活力指數。每品種選取10株長勢一致且較好的幼苗，測量根長、芽長、鮮重，并做好記錄。

1.2.2 數據處理及評價方法。發芽率(%)=(發芽種子數/供試種子總數)×100；活力指數(VI)=S×∑Gt/Dt；平均鮮重(g)=10株幼苗總重(g)/10(注：S—鮮重，Gt—t天的發芽個數，Dt—發芽天數)。用SPSS16.0和Microsoft Excel軟件對試驗統計記錄的數據進行分析，并進行差異顯著性檢驗。采取隸屬函數法[2]，對每一個品種所測各指標的隸屬值累加并求均值，然后比較品種間的抗旱性。

2 結果與分析

2.1 不同干旱程度對燕麥萌發期發芽率的影響。從表1可以看出，供試的6個品種的發芽率隨著PEG-6000溶液濃度的增加呈現先上升后下降的趨勢。結果表明：在低濃度干旱處理下，6個品種的發芽率均高于對照組，之后隨著干旱程度的增加呈下降趨勢。

表1 不同干旱程度對燕麥萌發期發芽率的影響

2.2 不同干旱程度對燕麥萌發期活力指數的影響。從表2可以看出，6個燕麥品種隨著干旱程度的增加活力指數先增大后減小，其中0905、花早、H44和0804這4個品種在10%濃度處理下活力指數仍大于對照組。6個品種在0～10%濃度條件下差異顯著。由試驗可知：在5%干旱處理下，6個品種的發芽勢均高于對照組，之后隨著干旱水平的增加逐漸降低。

表2 不同干旱程度對燕麥萌發期活力指數的影響

2.3 不同干旱程度對燕麥萌發期芽長、根長和鮮重的影響

2.3.1 不同干旱程度對燕麥萌發期芽長的影響。從表3可以看出，供試的6個品種在10%～15%濃度處理下差異顯著。試驗結果表明：在不同的濃度梯度中，當PEG-6000溶液濃度為20%時，6個品種萌發期芽長長勢最小。

表3 不同干旱程度對燕麥萌發期芽長的影響

2.3.2 不同干旱程度對燕麥萌發期根長的影響。從表4可以看出，花早、H44和188這3個品種的根長長勢在0～5%濃度處理下差異不顯著，6個燕麥品種在5%濃度處理下根長達到最大，之后隨著干旱程度的加強，根長長勢逐漸下降。試驗結果表明：供試的6個品種在不同濃度梯度PEG-6000溶液處理中，根長長勢先升高后降低，0905在5%濃度下最大，380在10%濃度下最大。

表4 不同干旱程度對燕麥萌發期根長的影響

2.3.3 不同干旱程度對燕麥萌發期幼苗鮮重的影響。由表5可以看出，0905、花早、H44、0804這4個品種的鮮重在0～5%濃度處理下差異顯著，在5%濃度處理下鮮重最大，之后隨干旱程度的增加逐漸降低。H44在5%～10%濃度處理下差異極顯著，380在10%～15%濃度處理下差異顯著。由試驗可知：380、188這2個品種的鮮重隨干旱程度的加強呈下降趨勢，其余4個品種先增加后下降。

表5 不同干旱程度對燕麥萌發期幼苗鮮重的影響

2.4 不同品種燕麥萌發期抗旱性綜合評價。燕麥的抗旱性不能僅通過某一項指標來評價，而要對多項指標統計并進行綜合分析。利用隸屬函數法，對6個不同品種的燕麥進行排序，從而篩選出抗旱性較好的品種。由表6可以看出，在該試驗中，抗旱性強弱順序為H44＞0905＞花早＞188＞0804＞380。

表6 不同品種燕麥萌發期抗旱性綜合評價

3 討論

在該試驗中，6個供試品種發芽率隨著PEG-6000溶液濃度的增加先升高后降低，低濃度的PEG溶液對燕麥種子萌發有促進作用，而高濃度則是抑制作用。參考文獻中，柏曉玲[3]的“PEG模擬干旱脅迫對6種燕麥品種種子萌發的影響”其試驗結果與本次試驗結果趨勢相似，本次試驗PEG模擬干旱脅迫，5%PEG脅迫下可促進6個燕麥品種種子的萌發，PEG濃度在5%～15%時，6個品種種子的萌發率均呈先升高后下降的趨勢。經隸屬函數分析，得出結果：抗旱性強弱順序為H44＞0905＞花早＞188＞0804＞380。

燕麥的抗旱性受多種因素影響，不能僅通過某一項指標來評價，而要對多項指標統計并進行綜合分析。在發芽期篩選出的抗旱性相對較強的種子，是否在幼苗期乃至整個生長發育期也具有較強的抗旱性等還有待進一步探究。