預防骨質疏松藥膳兩款

患骨質疏松者常感到四肢麻木，腰背疼痛，全身沒有力氣，骨疼痛，腿部抽筋等，嚴重者出現身高變低及駝背、骨折等。因此，關鍵在平時注意飲食營養衛生，多吃含鈣、磷和微量元素多的食物。若食用一些藥膳食療菜品，可對預防骨質疏松癥有所裨益。

山藥芝麻湯圓

用料：

山藥50克，黑芝麻30克，白糖90克，糯米500克。

做法：

1.將山藥搗碎成粉，放入蒸鍋內蒸熟，黑芝麻炒香粉碎，加入白糖，調成餡備用。

2.糯米泡后，磨成湯圓米粉，分成若干小團。

3.將山藥餡與糯米粉小團包成湯圓。下沸水鍋中煮熟即成。

茯苓山藥包子

用料：

茯苓塊、山藥各30克，面粉1000克，鮮豬肉500克，生姜、胡椒、香油、料酒、食鹽、醬油、大蔥、骨頭湯各適量。

做法：

1.茯苓塊、山藥入鍋，每次加水約250毫升，煮3次，每次煮1小時，3次藥汁合并濾凈待用。

2.面粉加入發面300克，加入溫熱茯苓山藥水500毫升，和成發酵面團。

3.豬肉剁蓉，倒入盆內，加醬油拌勻，再加調料，攪拌成餡。蒸包子食用。