展館保“衛”戰

徐智

隨著人們生活水平的提高，環境衛生越來越受到人們的重視。作為城市的會客廳，向國內外觀眾展示城市的窗口，展館的環境衛生工作更是至為重要。因為展館衛生情況不僅體現了展館管理者的管理水平，也體現了城市居民的個人素質，乃至城市的綜合發展水平。本期思辨，我們不僅邀請了展館管理者暢談展館衛生工作的重點和難點，也整理編輯了展館衛生工作制度，以資借鑒。

點滴做起 展示最美的自己

滄州是國務院確定的經濟開放區、沿海開放城市之一，2017年經濟總量居河北省第三位，經濟增長速度連續8年居河北省第一位，擁有良好的辦展產業基礎。近年來，滄州也加大了對會展業的扶持力度，加強了滄州國際會展中心的軟硬件設施建設，努力提高場館現代化、專業化服務管理水平，為會議和展覽組織者、參展商以及與會人員提供便捷、高效的服務。作為場館運營的重要組成部分，衛生工作也得到了滄州國際會展中心（下簡稱“滄州國展”）的高度重視。

滄州國際會展中心副總經理郭穎紅告訴記者，展館衛生工作能最直觀的體現一個展館的管理水平、管理理念和工作執行力，是客戶對展館管理運營水平認知和了解的第一印象，是展館運營工作中的重中之重。

郭穎紅認為，對于展館衛生工作的管理，最難的還是持之以恒及細節的處理。衛生工作本身不是一件很難做好的工作，其實是各項運營工作中最簡單、最容易上手的工作。只要是堅持不懈和勤奮，誰都能夠做好。但是，正因為工作的單一性和簡單性，就越容易被管理者忽略。尤其是在一些衛生死角和較高的衛生區域，很容易被忽略，一旦出現難以清除的衛生死角，再想清理，工作難度和清理成本就會大大增加，從而久而久之形成很多難以徹底清理的衛生問題，加劇展館的折舊程度。

目前，滄州國展結合自身實際情況，在展館衛生工作運營中采用長期聘用專業保潔人員進行日常的清理及維護的方式，而到了展會期間，再額外雇傭保潔人員進行展會期間的衛生清理。

郭穎紅表示，采用自營的衛生管理方式有兩大優勢：一是能夠合理利用保潔人員，有效控制運營管理費用的開支；二是管理者對展館衛生做到心中有數，管理者在管理過程中能夠第一時間了解到展館衛生工作的問題，做到出現問題及時發現及時解決。

在展會活動的不同階段，場館對衛生管理工作有不同的要求和應對方案。郭穎紅表示，在開展期間，由于參展、觀展人員的聚集，展館衛生工作會面臨巨大的挑戰。因此，在開展期間，滄州國展都會按照展會的類型、展會規模的大小、預計觀展人數等因素，制定展會期間保潔工作執行方案。方案會明確展會保潔人員人數、崗位職責、工作區域，同時場館管理人員也會嚴格按照既定方案進行工作的實施，確保保潔工作的順利進行。另外，場館也會派專人對保潔人員的各項工作進行管理及監督，做到隨時發現隨時處理。

而在展會的展前布展、展后撤展期間，展臺搭建、拆除工作也會產生大量垃圾。郭穎紅表示，滄州國展對這兩個時期衛生工作的主要要求為：集中、高效、徹底。集中主要表現為對展會垃圾的管控和處理要集中，確保合理的處理大量展會垃圾；高效主要表現為執行力的高效，隨時發現問題隨時解決問題；徹底主要表現為對細節衛生的處理，做到不留死角。

首先，為了應對展前展后的垃圾處理及清潔工作，滄州國展會按照布展工作的進行增加保潔人員和垃圾清運車輛的數量，按照每天早、中、晚三次對布展垃圾進行清理及清運。如遇垃圾較多的情況，將臨時抽調保潔人員及時清理垃圾。

其次，根據展覽公司租賃場館規模、區域等情況，滄州國展會和租賃方簽訂相關衛生管理合同。合同中注明對衛生工作的要求。在展覽結束后，滄州國展負責人將和租賃方負責人對展館進行衛生驗收，驗收合格后才會退還租賃方衛生管理押金。

另外，在展館空閑期，滄州國展也很重視展館的衛生工作。滄州國展長期聘用專業保潔人員維護展館的日常衛生工作，對展館衛生工作貫徹“每天一小掃、每月一大掃”的維護理念，堅持執行。郭穎紅強調，衛生工作是一項長期并需要堅持的工作，必須從細節出發，從一點一滴做起，才能更好的維護展館的衛生。

展館衛生管理制度分享

一.籌展階段

籌展階段的日常衛生清潔工作是繁重的，因此在展會活動前首先要進行場館衛生檢查，了解場館內衛生狀況，制定展會活動的衛生管理計劃，確定人員分工與責任區域，制定每個崗位的工作任務和責任，并給相關人員進行有關培訓。在做好展會活動清潔衛生組織工作的同時，還需要對場館的內外部進行清潔和消毒工作，做好展會活動前的準備。

（1）在展會活動尤其是特大型活動開始之前，應對場館內部及外圍的環境進行全面的清潔，包括場館前的廣場、人行道、展廳等等；有時為了需要，還要清洗場館的屋面和墻面。

（2）對公共區域的物體表面消毒，包括公共區堿的地面、墻壁、電梯以及經常使用或觸摸的物體表面，如門窗、柜臺、桌椅、門把手、水龍頭、話筒、洗手池、衛生間等。一般可用0.05-0.1%過氧乙酸溶液，或有效氯、有效溴含量為250-500毫克/升的消毒溶液拖擦或噴灑。消毒應遵從先上后下、先左后右的原則進行噴霧、噴灑或擦拭，噴霧、噴灑作用時間為30-60分鐘。

（3）檢查場館內外的排水系統，清理和疏通排水溝渠。有化糞池的還需要清理其中的污物。清理和疏通完成之后，要用清水沖洗干凈，并在其周圍撒上消毒粉，防止細菌滋生。

（4）盡可能打開門窗通風，保持場館內的空氣清新，同時將室內消毒液氣味散發出去。使用空調系統的，應保證送風安全，保證充足的新風輸入，所有排風要直接排到室外，未使用空調時要關閉回風通道。在風機房、回風濾網處可安置臭氧紫外線燈。必要時應對整個送風設備和送風管路用有效氯或有效溴含量為250-500毫克/升的消毒溶液擦拭消毒。

（5）對空調或通風系統中的過濾器與濾網進行清潔和消毒。具體做法是將過濾器與濾網浸人有效氯或有效溴含量為250-500毫克/升的消毒溶液中30分鐘，消毒后用水清潔、晾干。不適合用以上消毒劑的，可使用0.1%季胺鹽類化合物或其他消毒劑。

（6）對會展場館內的所有排風扇進行清潔與消毒。具體做法是用自來水沖去擋板上的積塵，去除污垢，然后用有效氯或有效溴含量為250-500毫克/升的消毒溶液沖洗并維持30分鐘，待擋板完全干燥后放回風扇。

（7）大型會議前，應對座位套、扶手套等紡織物品清洗消毒，保持清潔。紡織物品的清洗消毒首選物理消毒方法，耐熱耐濕的紡織物品可用流通蒸汽（100攝氏度）作用20-30分鐘，或煮沸消毒作用15-30分鐘。不耐熱的可用化學法消毒，0.2%-0.5%過氧乙酸溶液、有效氯或有效溴含量為250毫克/升的消毒液浸泡30分鐘，清洗后備用。

（8）必要時，在展會開始之前可對會展場館進行全面的空氣消毒，可以采用紫外燈照射的方法實施。特殊時期，如傳染性疾病流行期問，要每天對場館進行空氣消毒。

（9）在場館內外進行一次全面的殺蟲滅鼠工作，防止場館內出現昆蟲。殺蟲滅鼠工作可以請專業公司來進行。

（10）參展商搭建展位展架放置展品時，要及時將包裝垃圾清理出場館，保證場館的整潔和暢通。

（11）展會前除了做好衛生清潔外，還要對場館內部和外部的綠化進行維護。檢查場館內的綠化養護狀況，發現與綠化要求不相符合的，應及時更換，保證室內外的花木生機勃勃。同時要對草坪、綠籬、花壇等進行修剪、施肥、殺蟲和整理。要做到：①場館外的草坪無雜草蔓延；無黃土外露；草坪上無雜物。②綠籬平整，造型優美；無枯葉敗葉。③花壇按要求擺放出所需的造型，花色鮮艷，葉面光潤，無枯枝敗葉，無蟲蛀。④室內盆栽植物葉面干凈無塵、光潤鮮艷，無黃葉、無折枝、無蟲、無雜物，觀賞面正對客人，花盆面無污跡，地面無積水。

二.展中階段

展中階段是人流最為密集的階段，也是最容易發生衛生安全事故的階段，因此在展中階段要更為嚴格地進行衛生清潔管理，確保展會期間不發生傳染性疾病。具體來說要做到：

（1）隨時保持室內外環境整潔，地面無廢棄物。及時清除場所內的垃圾和污垢，每天展會閉館后都要對地面和墻面進行清潔、消毒，特殊時期還需要對展館內部進行空氣消毒。

（2）特別注意廁所衛生，隨時凊潔廁所內的地面、便池、洗手臺、玻璃鏡等，及時添加洗手液、紙巾，移走廢棄物。展會閉館后要對所有廁所消毒，消毒方法可用有效氯含量為500毫克/升的消毒溶液擦拭。

（3）展會閉館后應嚴格按照操作規范對為客人提供的公共用品進行清洗消毒，如電梯扶手、柜臺、門把手、水龍頭等。

（4）會議室內的茶具每客一換，清洗后消毒。茶具的消毒可以采用物理的方法，也可以采用化學的方法。首選物理消毒方法，即流通蒸汽（100攝氏度）作用20-30分鐘，或煮沸消毒作用15-30分鐘，或遠紅外線消毒碗柜（125攝氏度）作用15分鐘以上。化學消毒法可用0.1%-0.2%過氧乙酸溶液，或有效氯或有效溴含量為250-500毫克/升的消毒溶液浸泡30-60分鐘，清洗后備用。

（5）場館內提供的公共電子設備，如計算機的鍵盤和鼠標、公共電話話筒等每天均要用75%的乙醇清潔消毒；電腦其他部件表面先用有效氯或有效溴含量為500毫克/升的消毒溶液擦拭，作用30分鐘后用濕布去除表面殘留的消毒液。

（6）垃圾要及時清運到垃圾中轉站，未清運的垃圾要置于有蓋的桶內，每天用有效氯含量為1000毫克/升的消毒溶液噴灑垃圾桶內外表面。垃圾中轉站的垃圾要聯系環衛部門及時清運，每天清運完所有的垃圾后.要在中轉站區域撒上消毒粉。

（7）及時凊理餐飲殘余物，避免食物的殘渣剩水撒漏。一旦撒漏要及時清掃，防其發酵變質。一次性用品廢棄物應集中處理和銷毀。

（8）加強自然通風，展會閉館后要開窗換氣，活動前利用風機、空調及換氣扇進行全面換氣.

（9）活動場所內張貼醒目禁煙標志，有條件的應設置吸煙室，但吸煙室要及時清掃，避免煙頭、煙灰污染其他地方。

（10）密切觀察參與人員的身體狀況，尤其是在傳染性疾病易發時期，要按規定執行健康申報制度，禁止有疑似病狀的人進入場館。

在垃圾處理上，日本愛知“世博會”的做法很有借鑒意義。在“世博會”期間，“世博會”現場內的每個垃圾點都設立有九個分類垃圾桶，包括液體垃圾桶、電池回收桶、生活垃圾桶、紙品回收桶、塑料回收桶等等。如果一位游客要將手中喝完的飲料杯丟棄，需要先將杯中的冰塊倒入液體垃圾桶，然后將吸管和杯蓋丟到塑料回收桶中，最后將紙杯丟人紙品回收桶中。雖然游客需要做的程序復雜了些，但對廢棄物如此精細地分類，一方面可以使廢物重新得到利用，有利于環保；另一方面也提高了廢棄物分類和搬運的效率。當然要做好這項工作，除了需要組織者高效率的管理和廣泛的宣傳外，游客和參觀者的個人素質也是影響該措施成功與否的重要因素。

三.撤展階段

撤展階段清潔衛生工作的重點是將場館環境恢復到與展會前的狀況一樣，以迎接下一個展會活動。撤展時的主要工作內容是：

（1）將撤展后遺留的垃圾進行分類整理，回收和清運大量的展覽垃圾。

（2）洗刷地毯與地面，修補地面或墻面的損傷，將場館展廳恢復原狀。

（3）對場館進行全面清潔與消毒，如洗地、吸塵、消毒、整理、擦拭燈具等。

（4）修復場館周圍設施及綠化，修復倒塌的圍欄，清掃草地上的雜物以及綠籬上的殘枝敗葉；及時撤走活動造型花壇，并清洗花壇地面，確保不留印記。

（5）全面清除沙井、明溝內污物，疏通有堵塞現象的下水管道，并對下水管道及周圍地區進行消毒。

毎當展會結束時，大量的展會垃圾被一車車地拉去垃圾場，其中包括搭建展位用的木板、泡沫、塑膠、鋁合金材料等，還有不少廢棄的包裝材料、地毯、宣傳資料等。這些廢棄物一方面造成了極大的資源浪費，另一方面也給環境帶來了污染。因此，在會展場館布置時應盡可能鼓勵使用環保和可循環利用的展位搭建材料，如多功能展架、可拆卸的多功能展位等等。在材質上，應多使用可回收利用的材料，以防止對環境帶來危害。