“感冒后咳嗽”食療法

呂若琦

已經連續咳嗽了5天的覃軍，有點挺不住了，來到醫院，被診斷患了“感冒后咳嗽”，醫生表示，這種“感冒后咳嗽”在秋季尤為高發，而醫治它并無太好的辦法，只有慢慢痊愈。

●“感冒后咳嗽”原因多。

從前來就診的人中可以看到，咳嗽患者以中青年為主，這些人群往往自以為身體很強壯，所以在氣溫變化時，沒有及時添加衣服，因此很容易感冒。不過，醫生稱，過敏體質的人群在這個季節發生咳嗽的概率也會增加很多。

醫生建議，如果出現持續不停的咳嗽，還是盡量到醫院及時就診，進行針對性的治療。

一般來說，找到病因的咳嗽會在用藥后很快消失，但“感冒后咳嗽”往往無法立刻見效。這是因為這種咳嗽和感冒時氣道黏膜損傷有關聯，何時才能停止咳嗽，就要看氣道黏膜的修復情況。有些人修復很快，所以咳嗽也會很快消失；有的人修復很慢，那么就會出現長時間的咳嗽。

●咳嗽后隨意吃藥不可取。

導致秋季發生咳嗽還有一個非常重要的原因，這就是秋燥。因此秋季要多喝水，多吃葡萄、銀耳、石榴等潤肺生津、養陰潤燥的水果和食物，這樣就可以很好地預防秋燥，保護肺部。

除在飲食上要防秋燥外，發生咳嗽后，也不可隨意購買止咳藥水來喝。有不少病人購買了止咳藥水，但吃完之后并未見效，才前來醫院就診。其中有些病人還因為隨意吃了止咳藥，發生了病情加重的情況。

現今的止咳藥分為鎮咳藥和祛痰藥。不同的止咳藥對不同病因導致的咳嗽有針對性的治療效果。倘若胡亂吃止咳藥，只是單純止咳，而無法化痰，還容易引起肺炎。

●內傷咳嗽食療法。

內傷咳嗽指長期的、反復發作的慢性咳嗽。或是因感冒發燒引起的咳嗽，雖然感冒發燒的癥狀已消失，但咳嗽卻一直好不了。咳聲重濁，痰多而黏膩，呈灰白色，伴有胸悶、食少、體倦、大便稀等癥狀，一般以體弱老人居多。反復咳嗽者使用消炎藥和止咳藥較多，因此要注意調理脾胃。

中醫認為內傷咳嗽主要分為痰熱咳嗽、痰濕咳嗽、氣虛咳嗽、陰虛咳嗽四種。患者應懂得區別這四種內傷咳嗽的癥狀、區別和不同的食療方法。

（一）痰熱咳嗽

癥狀：咳嗽痰多色黃，痰液黏稠而難以咳出，甚至呼吸急促，喉嚨中有痰鳴聲；或伴有發熱口渴，煩躁不寧，尿量短少、尿色黃，大便干結；舌色紅，舌苔黃。

食療方法：

苡仁煮豬肺：薏苡仁30克（搗成碎末）、豬肺1個（洗凈，顏色呈白色），置于鍋內，加水適量。先用大火煮沸，后以微火煮爛，即可食用。

冬瓜湯：冬瓜仁、冬瓜皮、麥冬各15克，加適量水煎服。

鮮茼蒿湯：鮮茼蒿150克，水煎去渣，加冰糖適量，分次飲用。

（二）痰濕咳嗽

癥狀：咳嗽痰多，痰液白而稀，喉嚨間有漉漉的痰聲，胸悶，胃口不好，神情困倦；舌色淡紅，舌苔白膩。

食療方法：

香蘿卜：選鮮嫩蘿卜洗凈，切成小丁，用鹽腌一夜（每千克蘿卜加50克鹽），曬干；再將適量生姜、橘皮、花椒、小茴香與蘿卜一起拌勻，然后把醋燒滾后澆入調拌，也可加少許白糖調味。香蘿卜氣香味美，也可以作為菜肴食用。

橘紅茶：橘紅1片、綠茶4～5克，一起放入杯中，用沸水沖泡，經常飲用。

（三）氣虛咳嗽

癥狀：咳嗽反復不停，特別是清晨，痰白而稀。患者面色蒼白，容易無故出汗，怕冷，呼吸時氣短，懶得說話，說話聲音較輕，吃東西沒有味道；舌色淡紅，舌旁邊有牙齒印痕。

食療方法：

黃芪蟲草雞湯：母雞肉100克，洗凈，去肥油，切塊。將雞塊放入沸水中氽一下，與黃芪10克、冬蟲夏草5克、陳皮3克一起放入燉盅內，盅內再加入適量開水，用文火隔水燉3小時，調味后即可食用。

豆漿粥：豆漿500克，與淘洗干凈的粳米50克一起放入砂鍋中，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥（稀粥熬煮到表面有粥油），加入適量砂糖調味，即可溫服。

（四）陰虛咳嗽

癥狀：干咳無痰，或痰少而黏，不易咳出，口渴，咽干，喉癢，聲音嘶啞。到了午后，覺得身體潮熱或手足心熱，盜汗；舌色紅，舌苔少或可見地圖樣的花剝苔。

食療方法：

銀耳梨膏：銀耳10克（浸軟洗凈）、梨100～150克（去核，切片），一起放入鍋中，加適量水同煮，待銀耳軟爛、湯稠時加入冰糖15克，溶化后即可溫服。

銀耳百合沙參湯：銀耳10克（清水浸泡數小時至脹開，洗凈）、百合15克、北沙參10克、冰糖適量，一同放入砂鍋中，加清水適量，武火煮沸后改用文火煮約1小時，取汁，稍溫飲服。

燕窩西洋參湯：燕窩10克（清水浸泡洗凈，撿去羽毛雜質）、西洋參5克（洗凈，切薄片）、冰糖少許，同放入燉盅內，再加開水適量，燉盅加蓋，用文火隔水燉3小時，調味后食用。