中式卷煙加工工藝技術分析

劉海龍 劉耀琛

摘要：在經濟全球化的形勢下，煙草業面臨的國內競爭已逐漸轉變為國際競爭，因此大力提高煙草技術對我國煙草業的發展有很大幫助，本文主要分析了中式卷煙加工工藝技術，以期對中式卷煙工藝技術的長期發展提供參考借鑒。

關鍵詞：中式卷煙；加工工藝；技術

隨著煙草行業市場化發展的不斷推進，國內卷煙生產企業的競爭越來越激烈，面對新的機遇和挑戰，有必要探索如何更好地發展我國卷煙加工技術，正確分析和掌握中式卷煙加工技術的未來方向，促進卷煙加工技術的不斷發展，研究中式卷煙加工工藝主要技術，這對于促進煙草行業持續穩定的發展是非常有意義的。

一、中式卷煙加工工藝現狀分析

（一）技術設備能力

近年來，我國卷煙機械行業從國外引進了50多種卷煙機械制造技術，充分發揮了我國航空，航天，航運等一系列行業的技術實力，自主研發了一批具有當代國際先進水平和自主知識產權的新產品[1]。煙草企業的年生產能力已經是約200萬噸，隨著行業使用煙絲片喂養絲的生產條件，中國的重要優秀企業也廣泛采用煙草片喂絲生產技術，采用進口PROTOS，PASSIM卷筒組和GDX1，GDX2封裝單元，消化吸收ZJ17，ZJ19線圈組和ZB25，ZB45封裝單元，已成為我國主要優秀企業的重要典范。我國已分別與意大利GD公司和德國HAUNI公司簽訂了XC-C600包裝單元和PROTOS 90E絡筒機的技術轉讓協議，這兩種機器將成為我國煙草行業未來的主要類型的國產卷繞機和卷取機。

（二）在制品卷煙產品的物理質量

檢測卷煙加工產品物理質量的指標主要包括煙絲結構，填充值，變化率和整體降溫率等，對國內一些優秀大企業在制產品的物理質量進行檢測，中國產品的物理質量已達到較高水平，全絲率的煙葉（葉，莖）絲已達到80.0%，破碎率可控制在3.0%以下，煙絲的填充值為4.5cm3/g以上，煙絲和莖的填充值均分別高于 4.1cm3/g 和 5.0cm3/g，煙絲的加工抗性也得到顯著提高，整卷煙率的變化率可控制在90%～95%之間。

二、改進中式卷煙加工工藝技術分析

（一）卷煙加工工藝系統化

這一新概念意味著在卷煙產品設計的全過程中，必須全面系統地研究葉片配方，香精，卷煙材料和加工工藝對煙支產品煙氣特性和感官特性的影響，研究這4個因素之間的相互聯系，闡明了各因素對卷煙產品風格和質量的影響，在設計配方之前，應重新分析原料的特性，為了選擇一種經濟實用的方法生產出具有獨特特性的卷煙產品，可以盡可能避免產品同化的問題[2]。在加工工藝系統設計中，配方設計應基于卷煙原料的加工特性，感官特性和化學特性，就是在探討不相同的加工方法和條件對其質量特性的影響走勢的前提上，原材料，主要是注重工藝加工對煙支產品質量風格和降低質量缺陷的影響，最大程度地利用工藝加工，由于在4個要素中，過程是最便捷的手段，過程無法解決，還要通過有針對性的調味，甚至重新調整原料來解決配方。

（二）卷煙加工工藝精細化

卷煙加工工藝技術是煙草生產中非常重要的一個過程，因為它可以決定煙草的感官品質，卷煙加工技術不僅是一個加工過程，也是提高卷煙質量的重要一步，而精細工藝加工的最重要目標之一是最大限度地保持煙葉固有的優良品質，能夠更好地去除原料本身的劣質因素，實現卷煙原料的最大利用。精細加工的實現是基于對煙草原料的加工，感官和化學特點的過程，依據各種原料的特點，在卷煙加工工藝過程中應使用不同的加工方法和工藝條件，提升卷煙產品的感官品質，實現個性化的卷煙產品。在卷煙工藝加工過程中，具有相似性質的煙葉被組合在一起，不同的卷煙品牌具有不同的風格特征和消費群體，所以，在分析卷煙原料特性的前提上，依據原料分組的基本規定，煙草企業要根據自身的品牌特點，組成不同的質量特征、不同加工特征的卷煙配方設計。為了使加工技術不僅能夠保持煙葉本身的優良品質，還能消除與原料本身相關的不良因素，從而提高原料的使用價值，拓寬使用范圍，目前，煙草企業采用的工藝流程可分為兩種基本模式為煙草切片和碎片的分組處理。

（三）智能化控制

智能控制應用于煙草行業卷煙加工工藝中，這是科學技術發展的一種趨勢，現有的控制WIP和產品質量指標的控制方式不能滿足工藝加工過程中對于卷煙感官質量的需求，所以必須改變這種控制形式。如果要達到理想的精加工效果，就要有很高的技術條件，目前的技術很難符合要求的標準，因此，要實現提高卷煙的感官品質，就要廣泛運用智能控制[3]。智能控制是以提高加工工藝和參數控制的精確程度，不斷增大過程控制的限制，確保卷煙產品質量的長期穩定為主要目的，這有助于有效控制產品質量，所以有必要分析質量因素對加工過程質量的影響，確定控制質量因素的內容與途徑。這樣，可以控制影響感官質量的所有因素，最終可以很好地控制影響感官質量的因素，從而實現結果控制可以轉到過程控制，控制索引可以轉到控制參數，從整個卷煙生產過程中來實現質量控制。

三、結語

隨著煙草企業的發展，對中式卷煙加工工藝技術的研究逐漸深入，中式卷煙加工工藝技術也日漸成熟，充分運用卷煙加工工藝技術以提高卷煙的質量是煙草業主要研究的問題，煙草企業應充分了解加工工藝中存在的問題，采取相應的改進措施，逐步完善加工技術體系，既要規范煙草行業的加工工藝，又要提高我國煙草行業的國際競爭水平，實現煙草行業的長期穩定發展。

參考文獻：

[1]陰耕云，徐世濤，候讀成等.以化學指標衡量打葉復烤片煙均質性的初步研究[C].中國煙草學會工業專業委員會工藝學組2010年學術研討會論文集，2010.

[2]阮紅麗，李光輝，蔣輝霞等.太陽農提灌站的構成及其應用[J].現代農業科技，2012 （13）.

[3]何澤華.2013年全國煙葉收購暨現代煙草農業建設現場會[N].東方煙草報，2013-07-10.