青刺果種質資源研究

摘要 青刺果具有較高的藥用、食用價值，果可榨取高級食用植物油，是高寒貧困山區脫貧的一種重要經濟作物。發掘優質青刺果種質資源，培養優良青刺果品種對于青刺果產業發展至關重要。本文調查了青刺果種質資源分布，分析比較了青刺果主要產區麗江、迪慶地區青刺果葉片大小性狀，以期為今后青刺果相關研究提供參考。

關鍵詞 青刺果;種質資源;分布;葉片

中圖分類號 S567.1+9 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2018）16-0080-02

青刺果（Prinsepia utilis Royle）為薔薇科（Rosaecae）扁核木屬（Prinsepia Royle）多年生落葉灌木，廣泛分布于我國云南、西藏、貴州、四川及印度部分地區[1]。青刺果又稱扁核木，別名青刺尖、打油果，生長在海拔1 800～3 600 m的山坡、荒地、路邊和背陰灌叢中，耐嚴寒。云南以麗江及其周邊地區為主要產地，全市野生青刺果現有資源約2萬hm2 [2-4]。青刺果全株可入藥，莖段曬干可泡水飲用，也可以涼拌，具有清熱解毒功效;果可榨油，是一種天然的高級食用植物油，從青刺果油中單元不飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸、飽和脂肪酸含量比例來看，青刺果油3種脂肪酸比例接近1∶1∶1，從營養均衡來看，青刺果油更符合科學的人體生理代謝需求[5-6]。麗江貢和集團等企業已生產出青刺果油、青刺果軟膠囊、青刺果嬰兒護膚油和青刺尖茶等系列產品[7]。目前，對于青刺果種質資源調查、種質資源分析及優質種質資源的保存研究甚少，本研究將對云南麗江、迪慶兩大主產區青刺果種質資源進行調查分析，旨在為青刺果優質種質資源的研究提供研究參考。

1 調查方法及內容

1.1 調查方法

通過查閱文獻、地方志等相關資料，走訪青刺果榨油坊及相關企業，對青刺果相關信息進行收集整理。隨機采集麗江、迪慶野生青刺果一年生枝條分化成熟葉片（100片），測量其長、寬。

1.2 調查內容

通過查閱相關文獻，查清青刺果種質資源分布情況，了解青刺果種植及產業相關情況。

2 調查結果分析

2.1 青刺果種質資源的分布

通過調查及前期文獻調研結果表明，青刺果廣泛分布于我國云南、四川、貴州、西藏地區（圖1），國外主要分布在印度部分地區。我國青刺果的主要產區為云南省麗江、迪慶和大理地區。青刺果是一種落葉灌木，喜光、喜濕潤氣候，耐干旱、耐嚴寒，對環境的適應能力十分強，其主干具有淺縱裂，一年生枝條或二年生枝條莖桿為綠色，并著生尖刺，一年生枝條刺尖端附近著生葉片。植株高1.5～3.0 m，叢生，冠幅1.5 m×1.5 m～4.5 m×4.5 m;葉片長橢圓披針形，葉面有光澤，葉片長2.0～6.5 cm、寬1.0～2.5 cm，無毛。總狀花序，每花序多為2～3簇，每簇花多為2～3朵，長2～8 cm;花瓣為白色，雄蕊多數。果長橢圓形，暗紫色，長1.0～2.5 cm;開花期較早，春節前后開花，盛花期為1—2月[8-9]。

2.2 青刺果生態環境分布

青刺果一般生長在1 800～3 200 m的山坡、干旱河谷和叢林中。在云南麗江與迪慶兩大主產區中，由于氣候環境的差異，導致青刺果株高也具有明顯的差異。青刺果在麗江地區生長發育良好，株高1.5～3.0 m;而迪慶地區氣候條件比較差，土地貧瘠，株高1.5～2.0 m（表1）。通過對麗江、迪慶兩大青刺果主產區生態環境比較發現，氣候類型、海拔、年均氣溫、年日照時數、年降水量、年無霜期兩大主產區氣候差異都非常顯著，這也是造成青刺果植株生長產生差異的重要原因。此外，土地貧瘠、管理水平也是造成兩大主產區植株形態差異的又一重要原因。

2.3 麗江、迪慶地區青刺果葉片比較

通過采集麗江、迪慶兩大主產區青刺果一年生枝條分化成熟葉片，并用游標卡尺分別測量其葉片長度、寬度進行比較發現，海拔高度并不是影響青刺果葉片大小的一個重要因素，麗江采集區青刺果葉片長度、寬度明顯大于迪慶地區青刺果葉片長度、寬度，其差異十分顯著（表2）。

3 結語

近年來，麗江市人民政府高度重視青刺果產業的發展。青刺果具有極高的藥用價值和食用價值，包括降血糖、降血脂、增強免疫力、抗腫瘤、延緩衰老等藥理活性，其潛在的開發價值巨大。本研究通過對青刺果分布區域的調查，特別是對兩大主產區麗江、迪慶進行深入調查分析發現，青刺果綜合指數以麗江地區偏高，與2個地區的海拔高度無關。通過對葉片長度和寬度的測量，可以推測其葉面積也存在差異，葉面積大的植株將獲得更多的光能進行光合作用，貯存更多的營養物質。葉片差異與青刺果果實含油量的關系將是下一步研究的重點。總的來說，青刺果除了具有較高的開發利用價值外，還可以防風固土，防止水土流失，對于貧困高寒山區來說，是一種經濟效益和生態效益兼具的重要作物。

4 參考文獻

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