不同肥料基追比對(duì)寶雞烤煙生長(zhǎng)發(fā)育和品質(zhì)的影響

劉云　李東陽(yáng)　程朝暉

摘要 本文就寶雞煙區(qū)煙草專(zhuān)用肥不同肥料基追比對(duì)烤煙生長(zhǎng)發(fā)育和品質(zhì)的影響進(jìn)行了研究。結(jié)果表明，不同肥料基追比對(duì)植株后期田間發(fā)育沒(méi)有顯著性影響，不同處理間成熟期農(nóng)藝性狀沒(méi)有顯著性差異；不同肥料基追比可在一定程度上影響中部煙葉總糖和還原糖含量。通過(guò)對(duì)煙葉化學(xué)成分進(jìn)行賦值計(jì)算，適度降低寶雞煙區(qū)肥料基追比可以提高中部煙葉和上部煙葉化學(xué)成分的協(xié)調(diào)性，但基追比最低不宜低于5∶5。

關(guān)鍵詞 烤煙；肥料；基追比；生長(zhǎng)發(fā)育；品質(zhì)；陜西寶雞

中圖分類(lèi)號(hào) S572 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2018）16-0007-03

Effects of Different Fertilizer Base Topdressing Ratios on Growth and Quality of Flue-cured Tobacco in Baoji

LIU Yun LI Dong-yang CHENG Zhao-hui LEI Chao

（Baoji Tobacco Company，Baoji Shaanxi 721000）

Abstract Effects of different base topdressing ratios of tobacco special fertilizer on growth and quality of flue-cured tobacco in Baoji were evaluated.The results showed that different fertilizer base topdressing ratios had no significant effect on field development in the later stage of plant growth.There was no significant difference in agronomic characters among different treatments.The contents of total sugar and reducing sugar in middle tobacco leaves were affected by different fertilizer base topdressing ratios to a certain extent.By assignment calculation of chemical composition of tobacco leaves，moderate reduction of fertilizer base topdressing ratio in Baoji tobacco growing area could improve the chemical composition of tobacco middle leaves and upper leaves，but the lowest base catch ratio should not be lower than 5∶5.

Key words tobacco；fertilizer；base topdressing ratio；growth；quality；Baoji Shaanxi

煙草是產(chǎn)量和品質(zhì)兼顧的經(jīng)濟(jì)作物，不但要求有適宜的產(chǎn)量，而且要求有較好的品質(zhì)、協(xié)調(diào)的煙葉化學(xué)成分，最終達(dá)到煙葉香氣量足、質(zhì)純、刺激性和雜氣小等目的。土壤營(yíng)養(yǎng)狀況與施肥方式是煙草生產(chǎn)中對(duì)煙葉品質(zhì)影響較大的因素[1]。在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中，施肥方法不合理、不科學(xué)現(xiàn)象仍然普遍存在，不僅造成肥料的浪費(fèi)、大量勞動(dòng)力的消耗，對(duì)環(huán)境造成的污染也不容小視。當(dāng)前我國(guó)煙葉整體品質(zhì)水平不高，表現(xiàn)為香氣含量不足、香氣濃度不夠、煙堿含量偏高、淀粉含量偏高、可用性差等問(wèn)題，這些與煙葉生產(chǎn)中的施肥不當(dāng)特別是施肥方式不當(dāng)有很大關(guān)系[2-7]。只有采取正確的施肥方式，才能促進(jìn)煙葉的正常生長(zhǎng)，從而達(dá)到改善質(zhì)量的目的[8]。為研究適合寶雞煙區(qū)的施肥方法，以促進(jìn)葉片協(xié)調(diào)生長(zhǎng)、提高煙葉的耐熟性、彰顯煙葉質(zhì)量特色為目標(biāo)，研究養(yǎng)分水平及施肥方式對(duì)煙葉大田生育期的影響，明確寶雞產(chǎn)區(qū)營(yíng)養(yǎng)調(diào)控的主要保障措施，在寶雞典型植煙土壤上優(yōu)化施肥數(shù)量，摸清土壤養(yǎng)分校正系數(shù)、土壤供肥能力、煙株養(yǎng)分吸收量和肥料利用率等基本參數(shù)，為平衡施肥和肥料配方提供依據(jù)，建立產(chǎn)區(qū)科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)調(diào)控技術(shù)、肥料高效施用技術(shù)，筆者進(jìn)行了煙草專(zhuān)用肥不同基追比施肥方法的比較試驗(yàn)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)概況

試驗(yàn)在隴縣進(jìn)行。供試烤煙品種：遼煙17。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)根據(jù)煙草專(zhuān)用肥（8-14-18）基追比的不同共設(shè)6個(gè)處理，具體施肥量如表1所示。3次重復(fù)，共18個(gè)小區(qū)。每個(gè)小區(qū)6行，每行15株。追肥時(shí)間為團(tuán)棵前期（12～13片葉），在最大葉尖投影處（約煙株兩側(cè)15 cm）打孔施肥，打孔深度15 cm，投入肥料后澆水蓋土。

1.3 測(cè)定項(xiàng)目與方法

1.3.1 生育期觀(guān)測(cè)。調(diào)查并分別記錄移栽期、團(tuán)棵期、旺長(zhǎng)期、現(xiàn)蕾期、打頂期、第一次采烤期和最后一次采烤期。

1.3.2 農(nóng)藝性狀觀(guān)測(cè)。煙草農(nóng)藝性狀按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《煙草農(nóng)藝性狀調(diào)查測(cè)量方法》（YC/T 142—2010）進(jìn)行調(diào)查[9]。

1.3.3 煙葉感官評(píng)吸質(zhì)量評(píng)價(jià)。每個(gè)處理取C3F煙葉樣品2 kg，將煙葉樣品送至青州煙草研究所進(jìn)行化學(xué)成分檢測(cè)和感官質(zhì)量評(píng)吸。

1.4 數(shù)據(jù)處理

采用SPSS 22.0數(shù)據(jù)分析軟件及Excel 2007軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理與分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育期

由表2可知，不同處理對(duì)烤煙田間生育期影響不大，無(wú)顯著差異。

2.2 農(nóng)藝性狀分析

由表3可知，在不同肥料基追比試驗(yàn)處理下，除處理3莖圍顯著大于其他各處理外，其余農(nóng)藝性狀指標(biāo)在不同處理間差異均未達(dá)到顯著水平（P<0.05）。

2.3 常規(guī)化學(xué)成分分析

根據(jù)《中國(guó)煙草種植區(qū)劃》中關(guān)于烤煙常規(guī)化學(xué)成分的賦值方法，對(duì)不同處理的中、上部葉常規(guī)化學(xué)成分含量進(jìn)行賦值，以評(píng)價(jià)不同試驗(yàn)處理下煙葉常規(guī)化學(xué)成分的協(xié)調(diào)性。

由表4、5可知，不同處理烤煙上部葉還原糖、總氮含量均較適宜，含量賦值均在90以上；處理4糖堿比表現(xiàn)較差，賦值小于60，處理2、3和6的賦值相對(duì)較高，大于90；不同處理煙堿含量賦值狀況均較差；處理4鉀含量賦值小于60，處理6賦值最高，為95；處理1氯鉀比賦值狀況較差，其他處理均較好（>90）。

處理2中部葉還原糖含量賦值最好，處理6最差；各處理糖堿比均表現(xiàn)較好；煙堿含量賦值除處理1和2相對(duì)較低外，其他處理相對(duì)較好；總氮含量賦值除處理2和6小于90外，其他處理賦值均為100；鉀含量賦值除處理5相對(duì)較好外，其他處理均較差；處理1氯鉀比賦值狀況較差，其他處理較好，賦值均為100。

從化學(xué)成分賦值總分分析，氮肥追肥可以提高中部葉和上部葉化學(xué)成分的整體協(xié)調(diào)性，降低煙葉中總氮含量，同時(shí)可在一定程度上降低中部煙葉煙堿含量，提高煙葉鉀含量。

2.4 感官質(zhì)量評(píng)價(jià)

由表6可知，適度降低肥料基追比可以增加煙葉香氣質(zhì)和香氣量，增加香氣濃度，但最低不宜低于5∶5，這與化學(xué)成分檢測(cè)結(jié)果一致。

3 結(jié)論與討論

（1）從煙株田間發(fā)育情況分析，肥料基追比對(duì)植株后期田間發(fā)育沒(méi)有產(chǎn)生顯著性影響，不同處理間成熟期農(nóng)藝性狀沒(méi)有顯著性差異。

（2）不同肥料基追比可在一定程度上影響中部煙葉總糖和還原糖含量，說(shuō)明不同肥料基追比會(huì)調(diào)節(jié)煙草植株的碳代謝。

（3）通過(guò)對(duì)煙葉化學(xué)成分進(jìn)行賦值計(jì)算，得出寶雞煙區(qū)適度降低肥料基追比可以提高中部煙葉和上部煙葉化學(xué)成分的協(xié)調(diào)性，但基追比最低不宜低于5∶5[10-12]。

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