餐桌上的藝術(shù)
——食器

“器物因被使用而美，美則惹人喜愛，人因喜愛而更頻繁使用，彼此溫暖、彼此相愛，一起共度每一天”。“民藝之父”柳宗說。

古語云：“美食不如美器”，清代詩人袁枚在《隨園食單》也說過“煎炒宜盤，湯羹宜碗，參錯其間，方覺生色”，這算是對食與器二者關(guān)系的精煉總結(jié)。

中國是世界上最講究飲食的國度，華夏文明五千年的歷史，從茹毛飲血的原始文化沉淀到美食美器相映成趣的講究。食器，已經(jīng)不僅僅是一種食物的載體，更上升到文化藝術(shù)的美學(xué)層面。中國古代食器種類繁多，從尋常百姓用竹、木、陶制作而成的盛器，到貴族用金、銀、象牙或青銅修飾的器物，無不是人們在滿足日常生活需求時對食物的一種尊重，以及對精致高雅生活的一種追求。

鍋碗瓢盆，或壺盞杯碟，粗糙也好，精致也罷，食器為食物而造、食物為食器而生，兩者相遇，才算圓滿。食器演變到今天，褪去了原先復(fù)雜繁重的外衣，但卻不失精致與講究。食器會低語，食器有情緒。它沉默不語卻詮釋著“色、香、味”的歡愉，看見精美，嗅到香味，潛入味蕾。不同材質(zhì)的食器是不同的情感傳遞，它與食物相得益彰，醞釀著各自專屬的味道。

①玻璃食器

②木制茶托

③瓷制食器

木制食器

木器之美在于本身，質(zhì)樸的似有一股天然去雕飾的自信，帶著生命的紋理與生機(jī)盎然的氣息。既有鄉(xiāng)村的質(zhì)樸又不乏仿舊的溫暖，讓人如同置身在田園般的生活。

玻璃食器

晶瑩通透的玻璃食器，透露著真實(shí)的覺悟，那些視感剔透的呈現(xiàn)，還原食物最本真的色彩。

瓷制食器

簡潔利落的線條，溫潤如玉的質(zhì)感，鮮艷素雅的色澤，于安靜質(zhì)樸中透露著云淡風(fēng)輕的生活態(tài)度和細(xì)膩優(yōu)雅的審美品位。

陶制食器

自然平和的肌理，雕刻了歲月的痕跡。沉穩(wěn)的外觀下散發(fā)著不失柔和的光澤，滿滿地沉淀了時光的韻味和歷史的溫度。

金屬器具

硬朗果敢的質(zhì)地，優(yōu)雅簡潔的線條，在日常生活中演繹不妥協(xié)的決絕。

萬物有靈，食物與食器都是有情緒的，只有將它們妥帖地搭配，才能呈現(xiàn)最佳的味覺與視覺。“食器的使命是作為一個忠誠的旁觀者，汲取自季節(jié)流轉(zhuǎn)的天然光色，去升級食物的質(zhì)感，讓食客得以從眼前的一花一食上，遐想到天地之外去。”精美的食器不僅是一種對于細(xì)節(jié)的講究，也是儀式感的一種體現(xiàn)。生活是需要某種儀式感的，柴米油鹽醬醋茶，皆能為詩；鍋碗瓢盆杯勺盞，盡可入畫。廚房里的粗陶碗、案頭的橘黃佛手柑、幾榻上的一本線裝書，都是“儀式感”滿滿的器物。案上一幅人間煙火色，心中萬象世上風(fēng)云空。

④古代食器 青銅簋

⑤漢白玉食器（一組）

⑥錫刻詩畫紋雙如意耳餐具盒