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一、品種與砧木
(一)主推品種及區域布局。目前,紅富士仍是山東省蘋果生產的主導品種,珊夏、嘎啦、紅將軍等早、中熟品種為輔助品種。晚熟品種重點推廣煙富3、煙富10、煙富6、2001富士、首富、龍富等富士優系;因地制宜推廣煙嘎3號、皇家嘎啦、太平洋嘎啦、金都紅嘎啦、紅將軍、新紅星、首紅、王林、金帥、紅露等中熟品種,以及珊夏、美國8號等中早熟品種。
膠東地區重點推廣以富士優系為主的晚熟品種,適當發展中、早熟品種;魯中南地區穩定紅富士面積,適當擴大中、早熟品種面積;魯南、魯西南等地區適度擴大早、中熟品種栽培規模。
(二)主推砧木及區域布局。根據山東生態、資源、技術等條件,量點推廣T337等M9優系矮化砧,M26、M7、MM106、SH系等半矮化砧。無水澆條件及冬季極端低溫在-18℃以下的地方不適宜應用矮化砧木。
T337等M9優系自根砧在肥水條件較好的區域推廣應用,M7、MM106作為自根砧在中等土壤肥水條件的區域推廣利用;M26以及SH38、SH40、SH6等作為中間砧在土壤肥水條件偏低的區域發展。
以上矮化砧木與富士系、嘎啦系、元帥系等主栽品種嫁接親和性良好。新紅星等短枝型品種不宜選用T337等M9系矮化砧木作自根砧。
二、苗木質量要求
(一)矮化自根砧苗木。總體要求為:砧木、品種純正,嫁接部位愈合良好;砧木長度25。30厘米;苗木健壯直立,根系完整;無機械損傷和檢疫對象。
1.一級苗木。砧木中部直徑2.0厘米以上,嫁接口上部10厘米處直徑大于1.5厘米;高度180厘米以上,中干70厘米以上部位均勻著生角度開張、粗度適宜、長度大于30厘米的側枝8條以上;根部有25厘米以上的骨干根10條以上。
2.二級苗木。砧木中部直徑達到1.5厘米,嫁接口上部10厘米處直徑達到1.2厘米;高度150厘米以上,中干70厘米以上均勻著生長度大于25厘米的側枝5條以上;根部有長20厘米左右的骨干根8條以上。
(二)矮化中間砧苗木。總體要求為:砧木、品種純正,嫁接部位愈合良好;基砧(海棠等)地面以上長度為10-15厘米,中間砧段長20-30厘米;苗木健壯直立;根系完整,無明顯主根(幼苗期須進行斷根處理);無機械損傷和檢疫對象。
1.一級苗。中間砧段中部直徑大于1.5厘米,高度150厘米以上;根部20厘米以上的側根不少于8條。
2.二級苗。中間砧中部直徑1.2厘米左右,高度130厘米以上;根部20厘米以上的側根不少于6條。
三、果園建立
(一)園地選擇。園地周邊無污染源,灌溉用水、土壤及大氣環境等條件均達到無公害果品生產的基本要求。
丘陵坡地,要求活土層達到40厘米,有機質含量0.8%以上。平原地區,要求地下水位在1.5米以下。
(二)規劃設計。主要針對大中型果園。一般果樹占地面積在90%左右,作業道路、排灌系統占地面積3%-4%:防風林占3%-5%;辦公室、機房、倉庫和分級包裝場等占地約1.5%左右。
根據中小型機械的田間操作要求,設計種植小區。一般平地80-120畝、丘陵地30-60畝為一個種植小區。
種植小區的道路可與排灌溝渠統籌規劃設計,合理安排布局;防風林須建在果園的迎風面,要求與主風向垂直,喬木和灌木搭配合理,樹墻高度4.0米以上。不宜選擇柏科植物作防風林。
(三)授粉樹配置。授粉品種按與主栽品種1:5~6比例配置。提倡選用海棠類專用授粉樹,按1:15的比例均勻配置。