淺析電商B2B食材供應(yīng)配送體系的建設(shè)

朱雅婕

摘 要 隨著電子交易在我國商務(wù)領(lǐng)域的不斷進(jìn)步和發(fā)展，全球B2B電子商務(wù)的商業(yè)滲透力也隨之加快，并在經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域發(fā)揮重要作用。基于此，通過在校圖書館查閱大量文獻(xiàn)資料，對電商B2B食材供應(yīng)配送體系建設(shè)中存在的問題進(jìn)行了總結(jié)，并提出了相應(yīng)的措施，以便更好地促進(jìn)電商B2B食材供應(yīng)配送體系的建設(shè)。

關(guān)鍵詞 電商B2B 食材供應(yīng)配送體系 經(jīng)濟(jì)

一、研究背景

在全球經(jīng)濟(jì)一體化浪潮的推動(dòng)下，我國已經(jīng)進(jìn)入了電商時(shí)代。B2B（Business-to-Business）是指企業(yè)與企業(yè)之間通過專用網(wǎng)絡(luò)或Internet進(jìn)行數(shù)據(jù)信息的交換、傳遞，開展交易活動(dòng)的商業(yè)模式。它作為一種新型的電子商務(wù)模式在未來的地位顯而易見。并且電子商務(wù)是人類經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然產(chǎn)物，也是承載知識(shí)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行和發(fā)展的最佳方式方法。現(xiàn)今，一些學(xué)者開始引入B2B電商平臺(tái)后的新型供應(yīng)鏈集中采購方式，使得電商B2B食材供應(yīng)鏈配送體系的建設(shè)得到了大力發(fā)展。

二、電商B2B食材供應(yīng)配送體系建設(shè)中存在的問題

（一）采購管理方面

供應(yīng)商管理存在問題，食材供應(yīng)商主要是一些蔬菜生產(chǎn)基地和大型批發(fā)市場，雖然公司會(huì)和這些蔬菜生產(chǎn)基地以及批發(fā)市場食材供應(yīng)商簽訂固定的供需合同，但其中也存在很多問題。例如，很多農(nóng)戶的法律意識(shí)淡薄，當(dāng)市場上的食材價(jià)格高于簽訂合同的價(jià)格時(shí)，很多農(nóng)戶可能做出違約的行為，最終導(dǎo)致食材供應(yīng)短缺。

（二）庫存管理方面

缺乏協(xié)調(diào)與合作，這是由客戶及主要供應(yīng)商都有自己的庫存系統(tǒng)造成的。對于整個(gè)供應(yīng)鏈來說，若因?yàn)閹齑婀芾韺?dǎo)致蔬菜的新鮮度跟不上，將導(dǎo)致變色、變質(zhì)和腐爛。配送中心冷鏈建設(shè)的滯后造成蔬菜配送過程中較高的損耗率。

（三）物流管理方面

缺乏物流信息平臺(tái)，某些公司的服務(wù)對象比較分散，難以進(jìn)行集中配送。整體來說，一些公司的食材配送體系及運(yùn)營相對簡單，缺少嚴(yán)密的過程控制。整個(gè)流程各個(gè)環(huán)節(jié)之間銜接不是十分緊密，存在配送體系各個(gè)流程之間相互脫節(jié)的現(xiàn)象。具體來說，公司配送體系及運(yùn)營中的采購管理、庫存管理和物流配送管理方面存在一些不足。這些問題造成了公司的食材配送體系和運(yùn)營的效益較低，制約了公司開展新的業(yè)務(wù)，拓展新的市場。

三、電商B2B食材供應(yīng)配送體系的完善措施

（一）完善電商食材法律法規(guī)，約束市場違法違規(guī)行為

現(xiàn)今，我國還沒有針對電商食材供應(yīng)配送的專門法律，而是通過電商、金融、食材等多個(gè)行業(yè)的法律法規(guī)共同作用來進(jìn)行聯(lián)合管制，相應(yīng)法律并沒有確定、明晰的約束及調(diào)整對象，所謂的違法違規(guī)行為也由于法規(guī)多樣而難以評(píng)定。由此可見，想要保證法律法規(guī)的效果，就必須出臺(tái)系統(tǒng)性的法律體系。在這個(gè)系統(tǒng)性的法律體系中必須明確法律主體，將國外成功經(jīng)驗(yàn)同我國具體實(shí)際相結(jié)合，把電商、金融、食材等相關(guān)法律法規(guī)相融合，將其中的電商法律作為法律主體。完善了法律法規(guī)后，還需設(shè)置專門的監(jiān)管機(jī)構(gòu)保障法律法規(guī)的執(zhí)行，保證電商食材行業(yè)的規(guī)范運(yùn)轉(zhuǎn)。

（二）推動(dòng)食材安全激勵(lì)機(jī)制，健全電商信用評(píng)價(jià)體系

食材安全激勵(lì)性規(guī)制以加強(qiáng)監(jiān)管為基礎(chǔ)，強(qiáng)調(diào)以柔性溫和的激勵(lì)方式使被規(guī)制食材企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營效率或服務(wù)質(zhì)量處于可能達(dá)到的最高水平。這種監(jiān)管方式與傳統(tǒng)強(qiáng)制性監(jiān)管方式互補(bǔ)，并體現(xiàn)出自身獨(dú)特的優(yōu)勢。建立一整套合理的網(wǎng)絡(luò)市場食材企業(yè)誠信獎(jiǎng)懲機(jī)制，優(yōu)化網(wǎng)絡(luò)食材交易第三方平臺(tái)信用評(píng)價(jià)體系。

（三）優(yōu)化生鮮農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈

我國是農(nóng)業(yè)大國，從事第一產(chǎn)業(yè)的人員頗多，但由于地域廣闊，各地區(qū)農(nóng)業(yè)人員的種養(yǎng)觀點(diǎn)也不同，使得農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)流程、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等不能統(tǒng)一。這給電商食材供應(yīng)帶來了食材質(zhì)量控制難的問題，甚至導(dǎo)致我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故。為解決這一問題，應(yīng)當(dāng)整合供應(yīng)鏈的源頭，努力實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈的扁平化。對于供應(yīng)鏈本身，也應(yīng)當(dāng)盡量縮短它，控制代理商、加工廠商的數(shù)量，以強(qiáng)化對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的管理。不少公司已經(jīng)意識(shí)到了這一點(diǎn)，進(jìn)一步簡化、優(yōu)化供應(yīng)鏈，的確收效良好。

（四）構(gòu)建基于供應(yīng)鏈的云平臺(tái)，共享信息

一部分公司在物聯(lián)網(wǎng)的食材安全云平臺(tái)技術(shù)的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)了電商食材供應(yīng)鏈的信息化綜合管理，由此追溯食材安全的各個(gè)環(huán)節(jié)。為減少信息不對稱，實(shí)現(xiàn)信息公平，網(wǎng)購食材公司、監(jiān)管部門等可以借助供應(yīng)鏈信息流來共享信息、公開政務(wù)信息和企業(yè)信息，人們則可以借助網(wǎng)絡(luò)獲取食材安全信息服務(wù)、表達(dá)自己的訴求、展開消費(fèi)維權(quán)。在供應(yīng)鏈的基礎(chǔ)上建成的食材安全云平臺(tái)能進(jìn)一步整合、共享信息資源，食材安全相關(guān)監(jiān)管部門、企業(yè)、公眾都能通過這個(gè)平臺(tái)實(shí)現(xiàn)彼此的長效信息交流和溝通，從而共享數(shù)據(jù)，形成一個(gè)公開、公正、互相監(jiān)督的社會(huì)共治體系。

（五）加大對電商B2B食材供應(yīng)配送體系的宣傳

對于電商B2B食材供應(yīng)配送體系的宣傳，首先，可利用博客進(jìn)行推廣，要做到博客形式和內(nèi)容的和諧統(tǒng)一。應(yīng)盡量選擇那些知名度高的博客平臺(tái)并在這些平臺(tái)上努力讓自己的排名靠前。其次，可利用論壇進(jìn)行手工推廣。再次，可利用網(wǎng)絡(luò)廣告進(jìn)行推廣。在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布一些有效的廣告宣傳，從而達(dá)到讓新老顧客光顧的目的。

四、結(jié)語

上文從企業(yè)電商平臺(tái)及供應(yīng)鏈背景下的食材配送體系的發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行剖析，指出目前在食材配送方面存在的問題，提出引入B2B電商平臺(tái)與之協(xié)同發(fā)展，并且基于供應(yīng)鏈建立云平臺(tái)實(shí)現(xiàn)企業(yè)間的信息共享，有效避免了企業(yè)間信息不對稱的現(xiàn)象。

（作者單位為衡陽市第八中學(xué)）

參考文獻(xiàn)

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