膽結石是怎樣“煉”成的

尹思能

問：“你今天吃早餐了嗎？”

答：“上班來不及啦！只有幾分鐘啦！早餐就省了吧！”

“昨晚熬夜了，要補瞌睡一直到中午，早餐在夢里呢！”

“昨晚吃太多啦，現在還沒餓呢，能省就省吧。”

“什么？早餐？早跟恐龍一樣滅絕了……”

早餐，英文：Breakfast，它實際上是個合成詞，由break（停止）和fast（絕食；齋戒）合成而來，可以理解為：睡了一整夜，肚子也隨之唱了一整夜的“空城計”，由此，我們的早餐就是break+fast：停止“絕食”。

現在，在年輕人的生活中，競爭激烈，壓力較大，生活節奏越來越快，為創造美好生活而肆意消耗自己的青春和健康，忽視了正在悄悄靠近的疾病，膽結石就是其中之一。現在的許多上班族以車代步，寧可把早餐省了也要在床上多賴幾分鐘，到了辦公室一坐就是8小時，極度缺乏運動，再加上高脂肪、高熱量的攝入，致使膽結石悄悄地潛伏在他們的體內。

膽結石病的發病原本是中老年女性居多，現在，由于年輕人的一些不好的飲食習慣，膽結石病有年輕化的發展趨勢。所謂膽結石就是膽囊內形成的凝結物，成分還是以膽汁為主，包括膽固醇、膽色素及鈣離子，是臨床最常見的消化系統疾病之一。對于上班族來說，膽結石不是一天兩天就“煉”成的，大多是由于不良的生活習慣導致，最為突出的就是上班族經常省去早餐。長期不吃早餐會使膽汁濃度增加，膽汁微粒不斷沉淀、堆積，最終形成膽結石。其次就是很多上班族長時間極度缺乏運動，膽囊肌的收縮力下降，膽汁排空延遲，容易造成膽汁淤積，膽固醇結晶析出，為形成膽結石創造了條件。再加上高脂肪、高膽固醇的飲食習慣，讓上班族們體重超標。據統計，體重超過正常標準15%以上的人，膽結石發病率比正常人高5倍。

患了膽結石的人膽囊經常會發炎，輕者右上腹飽脹、隱痛，重者會引起膽囊炎急性發作。常于進食油膩食物后發生，出現右上腹劇烈疼痛，漸進性加重，常向右肩背放射，伴有惡心嘔吐、高燒、黃疸，嚴重時還會導致膽囊積膿、穿孔和發生化膿性膽管炎，甚至生命受到威脅。因此，上班族不要輕視膽結石，一旦有類似癥狀要及時檢查確診，以免耽誤治療。

而膽結石的預防，要從生活中的點滴做起，需要養成良好的生活習慣，注意勞逸結合，經常參加體育鍛煉。此外，飲食調控是防止膽結石發生的最理想的方法。一日三餐規律進食是預防膽結石的關鍵，同時避免暴飲暴食，因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌，膽囊強烈的收縮會引起膽囊發炎、局部絞痛等。飲食結構要合理，避免大量高蛋白、高脂肪、高熱量的食物攝入。盡量少吃辛辣刺激的食物，忌煙、酒、咖啡、濃茶等，因為它們具有刺激性，會使胃酸過多，膽囊劇烈收縮而導致膽道口括約肌痙攣、膽汁排出困難，從而也易形成膽結石。

所以，還在日夜忙碌的上班族們，請放慢你們的腳步，一日三餐要規律，多運動，養成良好的飲食習慣，定期體檢，給自己一個健康美好的明天。