《園林花卉栽培學》課程教學改革與實踐

孫靜　孟家松　趙大球　陶俊

摘要：《園林花卉栽培學》課程是園林專業主干課程之一，是學習《園林綠化》、《園林設計》、《園林綠地規劃》等課程的基礎。通過《園林花卉栽培學》課程的學習，學生必須掌握各種主要花卉生長發育特性，掌握園林花卉生長發育與生態環境之間相互關系，熟悉掌握花卉的繁殖技術，以及花卉栽培養護管理的具體操作與原理，提高學生動手能力和實踐能力，具有較強的專業性和實踐性。根據自身教學經驗與思考，總結目前課程教學中的不足，從目前存在的問題及如何進行改革與實踐等多方面進行探討，旨在為該課程教學提供一些教學思路。

關鍵詞：園林花卉栽培學；教學內容；課程設計；教學改革

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2018）31-0098-02

園林花卉栽培學涵蓋園林植物、園林綠化、園林花卉的育種、繁殖、育苗、無土栽培以及花卉的栽培管理、常見病蟲害防治、園林花卉的應用等方面，并包括實踐操作方法，是一門綜合性、實踐性很強的課程。以植物學、植物生理學、土壤肥料學、園林花卉學等課程為基礎，是園林專業的專業課和主干課。通過本課程的學習，要培養學生對花卉栽培的認知能力及動手操作能力，使學生能夠掌握常見花卉的類型及基本習性，熟悉花卉繁殖方法，掌握不同花卉的繁殖技術。學會如何利用各種栽培設施進行花卉栽培養護；掌握各類花卉栽培與養護的基本理論知識和基本技能，能根據情況完成從花卉育苗、栽植到養護管理及應用全過程的方案制定和實施；具有園林產品經營管理的基本能力。

一、課程教學中存在的問題

1.實踐教學教材缺乏。目前高等院校園林專業《園林花卉栽培學》的教材理論用書僅為由陳發棣主編于2016年中國農業出版社出版的本科教材，其他的為高職高專教材。陳發棣主編的《園林花卉栽培學》教材總共分為6章節，包含緒論、花卉生產的設施及設備、花卉的繁殖、花卉的花期調控、花卉產后技術與原理、切花生產技術及盆花生產技術[1]。目前還未出現正式出版的《園林花卉栽培學》課程實驗實習指導書。一些高校使用自編參考資料，僅作為教師教學參考，因此，教學與實驗存在著很大隨意性。

2.教學資源不夠豐富。很多地方院校，與花卉栽培相關設施落后，學生在學習過程中，對花卉栽培相關設施及設備認知不足。由于教學經費有限，花卉資源極度匱乏，與市場的嚴重脫節則不能滿足日常的實踐教學。

3.學生學習興趣不夠濃厚。由于揚州大學園林專業培養方案中將《園林花卉栽培學》安排在第五學期進行學習，風景園林專業的學生只重視如《園林設計》、《電腦輔助設計》、《城市園林綠地規劃》等設計規劃類課程的學習，認為該課程對以后的就業方向用處不大，所以學習興趣不足，僅完成課程考察即可，只有少部分同學能夠完成主動學習。

4.實踐教學薄弱。《園林花卉栽培學》課程旨在培養學生掌握園林花卉栽培中各環節的操作技能，不僅要掌握園林常用花卉的生長發育的規律、與環境的關系、花卉繁殖技術，還要深刻了解園林花卉在露地栽培和盆栽栽培及養護管理的具體操作與原理。使得學生初步具備花卉栽培行業技術人員的基本業務素質和知識結構，為其步入社會從事園林花卉栽培管理行業打下良好的知識基礎。因此，教學過程中必須重視實踐能力的培養。然而揚州大學《園林花卉栽培學》課程的教學時數被壓縮，實驗課的學時也相應地縮減，本課程的總學時數為48學時，其中實驗學時數僅為16學時，一定程度上影響了學生理論聯系實際能力、綜合應用花卉栽培學知識能力和創新能力的培養。

二、教學過程中的改革措施

1.改革實驗教學內容。首先應該更新教學大綱，優化整合理論與實驗教學內容。在教學過程中，不斷更新陳舊知識體系，及時將園林花卉栽培領域相關最新科研成果與技術補充進來，如增加國外栽培花卉的高度機械化技術、無土栽培技術、觀賞花卉的組織培養技術，使教學具有行業前瞻性。在教學內容的組織上，注重與其他課程如《園林植物苗圃學》、《園林樹木學》的緊密銜接和相互配合，通過與這些植物學相關課程教師的集體研討，制定教學大綱，避免教學內容的重復與脫節。其次，增強實驗課程的開放性和靈活性，可由原來僅在實驗室中進行改變為可以轉移到學校的苗圃資源、周邊的各大花卉栽培基地，并且教師可以布置花卉栽培相關的任務讓學生在一個時間段內完成即可，在此過程中進行相應的指導，例如：調研設施栽培中塑料大棚、日光溫室及智能溫室的主要結構以及各部分的功能。將大部分實驗放在課余時間完成，可以彌補實驗課時不足的問題。

2.改革教學方式。首先是多媒體與實踐相結合。借助揚州大學的網絡教學平臺系統建立課程網站，通過教學互動發布課外知識，與課堂教學相互補充。錄制微課教學，介紹栽培管理小知識，例如常用花卉的識別要點、各論中每一種常見盆栽觀賞花卉的栽培管理要點等。建立微信、QQ等討論群組，與學生課上課下保持實時交流，鼓勵學生們在平時的學習和生活中，通過拍照、錄制視頻的方式上傳花卉栽培相關的內容，教師與學生一起探討此種花卉在栽培或者養護過程中的方法與不足，應該如何改進等。通過多種教學方法相互穿插，將討論式、參與式、直觀式、啟發式及現場式等教學方式相互融合，促進學生的動腦動手能力，從而帶動學生學習這門課程的熱情，在增強學生分析問題、解決問題能力的同時提升這門課程的實踐性。

3.改革教學手段。首先，園林花卉種類繁多，不同花卉栽培還受季節、地區、氣候等條件影響。因此，教學中應收集全國范圍內大量的圖片制作多媒體課件，充分發揮多媒體、文字、聲音、圖像等信息功能，提供給學生對花卉栽培的更多的感性認識，從而激發學生對課程的情感，達到主動獲取專業知識的目的。其次，留給學生自學空間[2]，《園林花卉栽培學》課程開設在第五學期，這個時間段大學生適應了大學的教學，基本具備了自學的能力和素質。本課程可以布置考察項目，促使同學們進行自學。利用已有的城市周邊資源，進行實地現場考察與教學。課程開設在秋季，也是各種園林花卉栽植的時期，帶領同學們去現場參觀一些露地花卉的栽培情況，或一些設施栽培地，就會使教學內容更加直觀、更有說服力。再次，可以從學院現有苗圃中提供實踐場地，讓學生親手栽培生草花、宿根、球根甚至水生花卉，結合園林設計所學內容，以小組的形式進行微景觀設計比賽，針對過程中出現的問題，老師和同學們及時溝通和解決。這種方式可以大大提高學生的學習熱情。

4.完善考核體系。在《園林花卉栽培學》課程教學中應加強實踐教學考核。目前，揚州大學園林專業的《花卉栽培學》課程考核中，考試成績占70%，平時成績占30%，實驗課的考核成績包含在平時成績中，這種考核方式重理論輕實踐。為了提高實驗教學質量，應該增加實驗課的考核力度，增加權重，建議將實踐課成績提升到35%，平時成績占5%，考試成績占60%。同時，在實踐課的考核中也應該注重實踐技能的考核，除完成相應的實驗報告外，還應該安排與專業基礎知識結合的考察，例如常見花壇花卉的識別、扦插生根率、播種發芽率，等等。這種評價體系注重了學生平時的付出與成績的積累，避免只要期末考試前一兩周突擊復習就能通過的絕對性。在期末考試內容方面也做了相應的改革，去除以往名詞解釋、簡答、論述等要求記憶力較強且可簡單復述的題型，體現不了學生綜合分析和解決問題的能力，增加案例分析題，將園林花卉栽培過程中涉及到的形態特征、生態習性、繁殖方式、栽培管理、病蟲害防治等容易出現的問題以案例的方式呈現，以增強學生分析問題解決問題的能力，且這一部分的題目占卷面成績50分以上的內容。通過這種方式使得評價體系更全面、更客觀、更能調動學生積極性。

參考文獻：

[1]陳發棣.花卉栽培學[M].中國農業出版社，2016.

[2]蔡曉蓮.探討網絡環境下大學生自學能力的培養[J].科技視界，2014，（9）：222-223.