成都地區番茄越冬嫁接規模化育苗技術

先本剛 趙開平 彭名超 王成宇

導讀：成都地區冬季低溫寡日照多，番茄嫁接苗易出現徒長等現象，番茄嫁接苗成活率低、商品性差，阻礙了成都番茄嫁接育苗規模化、產業化發展，在多年研究與探索的基礎上，總結出一套成都地區番茄越冬規模化嫁接育苗技術體系，包括培育砧木、接穗壯苗，采用套管貼接法適時嫁接，科學精細管理嫁接苗，采用簡易節能環保加溫設施及技術等。

先本剛，成都市農林科學院園藝所，611130，電話：13096309991

趙開平，彭名超，王成宇，成都市農林科學院園藝所

收稿日期：2018-01-12

番茄是成都地區及四川省種植的重要茄果類蔬菜，生產面積大，但隨著番茄連作年限增加，番茄青枯病等土傳病害日益嚴重，造成種植基地番茄植株大面積死亡，許多蔬菜基地已不能進行番茄生產，給番茄生產和農戶造成重大損失。

目前，嫁接栽培技術是有效克服番茄連作造成的土傳病害為害的有效途徑，但由于成都及四川大部分地區的番茄生產以早春設施栽培為主，需進行越冬育苗，而成都地區冬季低溫寡日照，在這樣的氣候條件下番茄嫁接苗容易出現徒長、腐爛死苗、黃化、僵化等現象，使得番茄嫁接苗成活率低、商品性差，給番茄規模化嫁接育苗帶來困難與風險，阻礙了成都及四川省番茄嫁接育苗規模化、產業化發展，影響了番茄嫁接栽培技術大面積推廣應用，使得目前四川地區番茄嫁接育苗技術及栽培技術仍處于探索階段。

在對成都地區番茄越冬嫁接育苗技術進行多年研究與探索的基礎上，總結出一套克服成都地區冬季低溫寡日照條件下進行番茄越冬規模化嫁接育苗技術體系，對推進成都乃至四川省番茄嫁接育苗規模化生產及嫁接栽培技術推廣應用意義重大。

1 培育砧木、接穗壯苗

1.1 品種選擇

砧木選擇依托、國王嫁接砧等番茄嫁接專用砧木品種，接穗選擇紅太陽、538、瑞麗等生產主栽品種。

1.2 砧木接穗播種時間

11月中下旬至翌年1月上旬均可，砧木提前3～4天播種。

1.3 播種方式

用營養土穴盤育苗，接穗采用105孔穴盤，砧木采用50孔穴盤。可用半自動播種機播種，也可人工催芽播種，播種前先將穴盤營養土澆透水，用多菌靈或托布津消毒。半自動機械播種時，對砧木、接穗采用干播，1穴1粒種子；人工催芽播種時先將砧木、接穗種子用60℃溫水浸泡30 min，然后在常溫下浸泡8 h，而后在25～28℃條件下催芽，80%出芽后人工播于穴盤，1穴1粒；種子播好后，覆蓋一層1 cm營養土，然后再在穴盤上覆蓋一層地膜，以保水保溫。

1.4 苗期管理

機械播種砧木與接穗5～6天出苗，人工催芽播種砧木與接穗3～4天出苗，出芽后及時移去地膜，并強化溫度、水肥、病害管理。

①溫度管理 播種后到出苗前苗床溫度通過加溫控制在22～25℃，出苗到子葉平展（真葉露出）溫度控制在18～20℃，苗出齊子葉平展 （真葉露出后）后不再加溫（防止幼苗徒長成為弱苗），白天視天氣情況適時揭去小拱棚膜，晚上覆蓋小拱棚膜，進行常溫管理，以培育壯苗。

②病害防治 地膜移去后用殺毒礬、甲霜·噁霉靈防一次立枯病、猝倒病等，以后每隔5～7天用殺毒礬、甲霜·噁霉靈、嘧霉胺防治一次立枯病、猝倒病、疫病、灰霉病等。

③水肥管理 根據苗床和天氣情況進行水分管理，營養土見干后在晴天上午澆水，保持營養土濕潤，防止營養土過干或過濕和葉片長期出現水珠；真葉冒出后噴施5%沖施肥一次，以后隔1周噴施一次。

2 適時嫁接

當砧木子葉上部莖粗2.5～3.0 mm，接穗子葉下部胚軸粗2.5～3.0 mm時，即可嫁接。

3 砧木、接穗消毒

在嫁接前1～2天，用鏈霉素、銀法利（氟菌·霜霉威）、嘧霉胺等藥劑對砧木消毒，預防細菌性病害、疫病、灰霉病等發生。

4 選用高效嫁接方法

采用套管貼接嫁接法，套管直徑為2.5 mm或3.0 mm，嫁接前用剪刀將套管剪成0.8～1.0 cm長小段，然后將接穗從苗床取出備用（用刀片將接穗下胚軸離子葉3～5 cm處斷根，然后統一用多菌靈消過毒的濕毛巾包裹備用）。嫁接時先將砧木在子葉上方沿 45°往上斜切一刀（切口 0.8～1.0 cm），去掉生長點，然后在接穗子葉下方沿45°往下斜切一刀（切口0.8～1.0 cm），去掉部分下胚軸，將套管套在接穗削好的切面上，然后套進砧木接口處 （切面對齊），使砧木與接穗接口重合并被套管完全包住。

5 科學精細管理嫁接苗

5.1 及時放入苗床

嫁接苗每盤嫁接好后，及時放入苗床并覆蓋一層地膜，防止嫁接苗被風吹萎蔫失水，整個苗床擺滿嫁接苗后，去除地膜，覆蓋小拱棚保溫保濕。

5.2 適宜光照管理

強化前1周光照管理，適當地接受部分散射光可促進嫁接苗傷口愈合。成都地區冬季寡日照，如有太陽，嫁接苗小拱棚上覆蓋遮陽網遮蔭，防止光線過強使嫁接苗萎蔫；若無太陽，則不需要覆蓋遮陽網，只覆蓋小拱棚即可；若遇連續無太陽或陰雨天，白天可用LED燈（紅光+紫光）進行補光，促進嫁接苗愈合，防止嫁接苗由于缺光出現腐爛死苗、植株發黃、萎蔫僵化等現象，保證嫁接苗成活率和商品性。嫁接7～9天成活后，不需要遮蔭，若遇連續陰（雨）天，可繼續進行LED燈補光，培育壯苗。

5.3 適宜濕度管理

嫁接前1～2天，將砧木澆透水，以保證適宜濕度；嫁接苗成活前一般不澆水，如嫁接苗萎蔫，可用噴霧器噴水增加濕度。嫁接前3天，苗床濕度控制在85%～95%，3天后到嫁接苗成活期間可通過通風適當降低苗床濕度，控制在75%～85%，嫁接苗成活后，可按常規濕度進行管理，防止濕度過大使嫁接苗出現水珠，造成嫁接苗腐爛、灰霉病等病害發生。若連續陰雨天，嫁接苗濕度過大，葉片出現水珠，可用熱水鼓風機對空氣進行加熱，降低空氣濕度，保證葉片干燥。

5.4 適宜溫度管理

嫁接苗愈合期間適宜的溫度管理是嫁接苗成活的關鍵，成都地區冬季低溫寡日照，大棚設施溫度不能滿足嫁接苗成活和生長需要，必須進行加溫管理，控制苗床溫度，促進嫁接苗愈合和健壯生長。嫁接苗愈合期間通過保溫+加溫技術措施提高苗床溫度，促進嫁接苗愈合，白天通過覆蓋小拱棚+加溫措施使溫度控制在26～28℃，夜間通過覆蓋小拱棚+覆蓋2～3層無紡布+加溫措施使溫度控制在16～18℃。7～9天嫁接苗成活后，溫度適當降低，防止嫁接苗徒長，逐步煉苗，白天溫度控制在20～25℃（是否加溫視天氣情況而定），夜間溫度控制在14～16℃。

5.5 通風管理

嫁接前3天苗床用小拱棚密封；3天后，嫁接部位開始愈合，早晚可進行放風，以調節嫁接苗濕度，并逐步增強嫁接苗對自然環境的適應性。放風時間按每天從 0.5、1.0、2.0、3.0 h等逐漸增加（以嫁接苗不萎蔫為宜），放風以揭開小拱棚中間部分為宜，直到4～5天嫁接苗成活后，白天完全揭去小拱棚進行煉苗，晚上覆蓋。

5.6 病蟲害防治

將嫁接苗放入苗床后，用農用鏈霉素、撲海因（異菌脲）、銀法利等藥劑統一防治一次，以后每隔5天左右防治一次。

5.7 嫁接苗生長控制

嫁接苗放入苗床后，統一用5%氨基酸噴施一次；在嫁接苗成活一周左右，用矮壯素500倍液噴施一次進行控苗，防止嫁接苗徒長，并培育壯苗。

6 嫁接育苗簡易節能環保加溫技術

6.1 保溫設施

連棟溫室、大棚（薄膜）+小拱棚。

6.2 苗床設施

地下苗床寬1.5 m，深20 cm，操作道寬（苗床與苗床間）60 cm。

6.3 簡易節能環保加溫設施及技術

采用3層加溫技術，綜合對嫁接苗進行加溫管理。

①簡易熱水循環加溫系統 （底層） 用電熱鍋爐供熱。電熱鍋爐連接一根出水管和進水管，每個苗床地下串聯安設8條2 cm粗的PVC管，一頭連接主供水管（鍋爐出水管），一頭連接主出水管（鍋爐進水管），形成一個循環的熱水系統，持續為苗床加溫。該系統為輔助加溫系統，當氣溫低，電熱加溫系統溫度達不到嫁接苗生長要求溫度時進行輔助加溫。

②電熱加溫系統 （中層） 在苗床的熱水管網上，按3～4段分段安設電熱線，一段用1條1 000 W電熱線沿苗床長度方向按10 cm間距來回彎曲形成電熱線網。每段電熱線連接一套溫度智能控制系統，可根據各段嫁接苗嫁接時間不同分段自動進行加溫控制，以節約用電和靈活安排嫁接時間，該系統為主加溫系統。

③熱水鼓風機加溫系統（上層） 在苗床操作道上適當安設熱水鼓風機，鼓風機進水管與鍋爐出水管連接，由鍋爐供熱水，主要作用是對空氣加熱，在低溫陰雨天氣條件下通過加溫蒸發對嫁接苗進行除濕，降低病害發生。

6.4 溫度智能精準控制技術

在每個苗床及在每段電加溫段各安設一套溫度傳感器、智能溫度控器、總控等溫度智能控制系統，與鍋爐、電熱線及輸電線連接，在智能溫度控制器上設定嫁接苗不同階段適宜的溫度范圍，當傳感器感應溫度低于或超過設定上限時，傳感器將信息傳遞到控制器，控制器自動控制電熱線或鍋爐開啟與停止，實現了育苗溫度智能精準控制，防止溫度過高或過低影響嫁接苗愈合與生長。

7 出苗及分散管理

15～18天后，當嫁接苗長到5～6葉1心時，可出苗（一般12月下旬開始陸續出苗），農戶將嫁接苗拿回去后再用大棚+小拱棚形式進行越冬管理，待到翌年2月初定植于大棚。