優良常規地方品種改良竹葉青薄皮甜瓜

劉中華 馮寶軍

劉中華，北京市優質農產品產銷服務站，100101， 電話：13910250002

馮寶軍，北京市密云縣農業服務中心

收稿日期：2017-11-30

薄皮甜瓜又名香瓜、脆瓜，是世界十大水果之一，產量居第九位。我國甜瓜栽培歷史悠久，生產面積和產量均居世界第一位。甜瓜也是北京傳統的經濟作物，種植面積達到667 hm2[1，2]，隨著城市化進程的加快，種植面積有逐年降低的趨勢。伴隨著北京都市型農業的發展，消費者對甜瓜品種的品質以及多樣性需求越來越強烈，對甜瓜品種改良的要求也越來越高[3]，優質厚皮甜瓜和優質薄皮甜瓜品種的生產面積呈不斷擴大趨勢[4]。北京市農業局西甜瓜產業技術體系北京市創新團隊自成立以來，為了滿足產業發展的需求、豐富北京市薄皮甜瓜的類型、滿足市民的懷舊情結，以提升產業水平、優質高效為目標，選育開發適宜北京地區的優質甜瓜品種，開展了對地方甜瓜品種竹葉青的選育、改良工作。

1 特征特性

竹葉青是北京順義地區的一個地方薄皮甜瓜品種，在當地已有幾十年的種植歷史，目前在該區楊鎮、大孫各莊等鄉鎮還有部分種植，尤其以后陸馬、松各莊等村居多。改良竹葉青甜瓜是在原有品種的基礎上，經過篩選、提純的常規地方品種，適合北京地區早春日光溫室和塑料大棚栽培。

改良竹葉青甜瓜為綠皮綠肉紅瓤型薄皮甜瓜品種，早熟性好，適合在六七成熟時采收，口感酥脆、香甜爽口，具有特殊的清香味道，深受消費者喜愛。瓜短橢圓形，表皮綠色，成熟期略顯灰白，帶明顯棱溝，果肉綠色，成熟早期口感酥脆，后期干面，瓜瓤紅色，顏色美觀。北京地區早春栽培授粉后35天左右可上市，晚春栽培30天左右可上市，每株選留4個瓜時，單瓜質量350 g左右，最大的可達500 g以上。

2 早春溫室栽培技術

2.1 種子處理

種子處理建議采用北京市西甜瓜創新團隊植保功能研究室開發的西甜瓜種子消毒處理技術，該技術可以有效降低種傳病害的發生、提高種子出苗率、促進壯苗。按照要求使用采用甜瓜種子處理劑，處理過的種子直接播種，不需催芽處理。也可以采用曬種、溫湯浸種等方式進行處理。

2.2 重施基肥

春季頂墑打壟，667 m2施優質農家肥4 000～5 000 kg、優質餅肥 100 kg、50%硫酸鉀 20 kg，混拌后深施合壟。根據設施的具體情況采用單行或雙行栽培。

2.3 育苗及嫁接

在沒有種植過甜瓜的生茬地上，可以采用自根苗種植，重茬地塊須采用嫁接苗種植，砧木一般選擇與薄皮甜瓜親和性、共生性較好且對甜瓜品種影響較小的品種，如白籽南瓜。塑料大棚栽培播種在1月下旬，日光溫室栽培播種在1月上旬。日光溫室提早栽培采用多層覆蓋方式，可在12月初育苗。

嫁接育苗根據嫁接方式不同與砧木錯開播期，一般插接時砧木比接穗提前5～7天，靠接時砧木比接穗晚播5～7天。北京地區建議使用北京育正泰種子有限公司的甜瓜專用砧木品種新銀光。

2.4 定植密度

幼苗3葉1心時可以定植。單壟單行爬地單蔓栽培，667 m2栽1 600株；單壟雙行雙蔓栽培，667 m2保苗2 000株；單壟雙行單蔓吊蔓栽培，667 m2保苗2 200株。

2.5 整蔓方式

采用合理的整枝方式，使植株達到最佳的開花狀況十分重要[6]。

①雙蔓吊蔓整蔓 4葉1心打頂，選留2條健壯子蔓纏繞吊線，子蔓4節以上留瓜，每蔓留瓜2～3個，留夠瓜生長所需的功能葉后，多余老葉和孫蔓全部剪掉。

②單蔓吊蔓整蔓 4葉1心打頂，子蔓上留瓜，每蔓留瓜4～5個，留夠瓜生長所需的功能葉后，多余老葉和孫蔓全部剪掉。

③多蔓地爬整蔓 4葉1心打頂，子蔓上留瓜，為提早上市，原則上見瓜即留，每株留3～4個瓜，瓜后留5片葉打頂。

2.6 輔助坐瓜

①花前藥劑處理 在3月中旬至4月下旬，保護地甜瓜正處初花期，因氣溫低，昆蟲少，可用0.1%的吡效隆（坐瓜靈）對水進行處理，開花前1天，用小噴霧器從瓜胎頂部連花對瓜胎定向噴霧，按使用說明噴施，可適當降低濃度，以防畸形瓜、苦味瓜的產生。

②蜜蜂輔助授粉 蜜蜂授粉的甜瓜在產量和品質上都要優于人工輔助授粉[7]，有條件的可以使用蜜蜂輔助授粉技術，提高品質。于開花前提前1周放入蜂箱，使蜜蜂適應棚內環境。

2.7 肥水管理

甜瓜早春栽培氣溫、低溫較低，不易大量澆水。采用滴灌方式澆水，定植、緩苗、開花、膨瓜四水即可，視墑情和氣溫確定水量。采收前10天嚴格控水，以提高糖度。

施肥合理的瓜含糖量高、口感好，一般在第一批瓜膨大期，667 m2追硫酸鉀15 kg。可以適量噴施含鈣、硼等微量元素的葉面肥，從開花初期，每隔7～10天噴1次，共噴3～5次，或者沖施瓜類專用沖施肥。

2.8 主要病害的防治

改良竹葉青甜瓜早春保護地栽培病害較少，主要病害有枯萎病、霜霉病、葉枯病、葉斑病、疫病、白粉病、病毒病等病害，其中，枯萎和白粉病較為嚴重。

防治上應以預防為主，定植前對棚室及土壤進行消毒處理，病害嚴重時采用化學藥劑防治，用農抗120與百菌清、代森錳鋅從苗期開始至后期拉秧分別混配交替使用，每隔7～10天噴一次，苗期分別再加入72.2%霜霉威鹽酸鹽。

枯萎病，用噁霉靈噴施葉面、絡銨銅鋅灌根，同時進行；白粉病，用三唑酮分別混配腈菌唑、氟硅唑、氟菌唑防治。

2.9 采收

竹葉青甜瓜不耐儲運、不耐貯藏，需要及時采收。一般春季生產在開花授粉后35天左右，果面變為灰綠并帶光澤，香味濃重時及時采收，遲收果肉發面，影響口感。