蘋果園精準高效肥水管理技術

路超，聶佩顯，王來平，王金政，陶吉寒

(山東省果樹研究所，山東泰安 271000)

科學的肥水管理是蘋果優質高效生產的基礎，是果園綜合管理的中心環節。目前，國內蘋果園肥水管理總體較為粗放，普遍存在灌水、施肥方式不合理，水肥流失嚴重、利用率低，污染環境等問題，不能滿足果樹不同生育期對水分和養分的差異化需求，嚴重影響了果樹正常生長發育和產量、品質的提高以及環境的改善，同時還增加了生產成本，降低了收益。肥水管理水平低下已經成為制約中國蘋果產業健康持續發展的瓶頸，大力研發并推廣適合中國經濟社會發展水平和蘋果產業科技水平的精準高效肥水管理技術是突破產業發展瓶頸的關鍵。筆者介紹了蘋果園精準高效肥水管理技術，包括測土配方施肥技術、葉片營養診斷施肥技術和水肥一體化技術，供生產者參考。

1 測土配方施肥技術

測土配方施肥是以土壤測試和肥料田間試驗為基礎，根據蘋果樹需肥規律、土壤供肥性能和肥料效應，在合理施用有機肥料的基礎上，提出氮、磷、鉀及中、微量元素等肥料的施用品種、數量、施肥時期和施用方法。

基于園片的肥料配方設計首先要確定氮、磷、鉀養分的用量，然后確定相應的肥料組合。肥料用量的確定方法主要包括土壤與植物測試推薦施肥方法、肥料效應函數法、土壤養分豐缺指標法和養分平衡法。目前生產上普遍采用的是養分平衡法，其計算公式為：

全年施肥量=(養分吸收參數×目標產量-土壤養分測試值×0.15×校正系數)/(肥料中養分含

量×肥料利用率)。

養分吸收參數、校正系數和肥料利用率需經田間試驗確定，果樹生產者可向當地土肥站咨詢獲得。

2 葉片營養診斷施肥技術

葉片能夠及時準確地反映樹體營養狀況。葉片營養診斷施肥是通過分析葉片內礦質元素的含量及比例關系，對果樹營養水平進行診斷，分析多種礦質元素含量的缺乏或過剩，進而指導施肥、灌溉和其它管理措施，保證果樹的正常生長發育。

實踐中，多以新梢中部健康成熟葉片的礦質元素含量水平作為診斷依據。蘋果葉片主要礦質元素含量的適宜范圍為：N(1.8%～2.6%)，P(0.15%～0.23%)，K(0.8%～2.0%)，Ca(1.0%～2.0%)，Mg(0.3%～0.5%)，Fe(150～300mg/kg)，Mn(25～140mg/kg)，Cu(5～15mg/kg)，Zn(20～80mg/kg)，B(20～70mg/kg)。元素含量低于該值表示營養缺乏，高于該值表示營養過剩。

3 水肥一體化技術

水肥一體化技術是根據蘋果樹需水需肥特點，將貯肥罐(圖1)中的肥料溶液注入灌溉輸水管道，通過末端滴頭(圖2)使肥料和水分準確、均勻地進入蘋果樹根區，實現了水肥同步管理和高效利用。水肥一體化技術可大幅提高水肥的利用效率，灌水量較溝灌減少60%～70%，肥料用量較傳統施肥方式減少50%以上。

3.1 灌水量

灌水量根據土壤墑情、樹體生長發育情況和天氣情況綜合確定，666.7m2年灌水量一般為200m3。有條件的果園可以安裝土壤水分監測設備，如土壤張力計等，并使果樹生長前期土壤含水量保持在田間持水量的60%～70%，生長后期土壤含水量保持在田間持水量的70%～80%。

圖1 水肥一體化貯肥罐

3.2 施肥量

施肥量根據土壤肥力、樹體生長發育情況和負載量等綜合確定，一般每生產100kg蘋果每年需施純N 0.6～0.8kg，P2O50.3～0.5kg，K2O 0.9～1.2kg。灌溉水中養分濃度不宜過高，N、P2O5和K2O濃度分別保持在110～140mg/L、40～60mg/L和130～200mg/L為宜。

圖2 水肥一體化滴頭

3.3 灌溉施肥方案

灌溉施肥方案的制定遵循少量多次和養分平衡的原則。根據蘋果樹的需肥特點，在萌芽前、花期、幼果期、花芽分化期、果實膨大期、采收前和采收后施肥6～15次,表1為山東地區666.7m2產量2500～3000kg的富士蘋果園水肥一體化施肥方案，供參考。

表1 山東地區產量2500～3000kg/666.7m2的富士蘋果園水肥一體化施肥方案