長三角地區休閑觀光農業發展研究

摘 要：本文以長三角地區浙江省為例，分析了浙江省休閑觀光農業的三大發展歷程以及在休閑觀光農業發展過程中形成的休閑農莊型、園區農業型、特色產業型、農業公園、農家樂型、農業商貿型等六大模式。浙江省作為全國休閑觀光農業開發的先行者，其經驗值得中西部地區學習和借鑒。

關鍵詞：休閑農業；觀光農業；浙江

長江三角洲地區包括上海市、江蘇省、浙江省兩省一市，是我國第一大的經濟區，在國家現代化建設大局和全方位開放格局中具有舉足輕重的戰略地位。浙江省作為長江三角洲地區的一個重要區域，主要經濟指標在全國保持領先地位，并成為全國經濟增長速度最快和最具活力的省份之一，但在發展過程中也遇到了農民增收緩慢，農業在國民經濟中的比重不斷下滑的問題。在尋找農業可持續發展的過程中，休閑觀光農業作為一種有效解決三農問題的產業形態，一經出現便受到普遍關注和積極響應。

一、浙江省休閑觀光農業的發展歷程

浙江省是我國休閑觀光農業發展較早的地區之一，其發展歷程一共經歷了三個階段。

1.粗放型發展階段

浙江省的休閑觀光農業萌芽于20世紀90年代初，從1995年到2004年，浙江省休閑觀光農業初始階段的發展速度較慢，開發建設隨意性較大，缺少整體規劃和科學論證，產品雷同、布局不盡合理、功能不配套、粗放經營、內涵簡單等現象普遍存在，休閑觀光農業呈現出低、小、散的發展狀態，經濟效益總體不高。

2.產業化發展階段

2005年以后，浙江省休閑觀光農業進入了加速發展的產業化階段，成為農業經濟新的增長點。在此階段，休閑觀光農業發展速度明顯加快，開發建設開始注重整體規劃和科學論證，前期低、小、散的狀態有了很大的改觀，高品位、高檔次、多功能、知識型的休閑觀光農業園開始大量涌現，規模化經營逐步成為趨勢，產業化水平和經濟效益都有了大幅提高。

3.提質增效的內涵發展階段

2011年以后，隨著休閑觀光農業產業化發展的推進，其發展的新意和創意越來越重要，需要通過新的內涵建設全面提升休閑觀光農業的綜合經濟效益。即有效地將科技、文化、社會、人文等方面的創意元素融入農村的各個方面，投入農業產業鏈的各個環節，使農業與旅游市場消費需求相銜接，創造出滿足旅游和農業雙重市場需求，第一產業、第二產業、第三產業融合發展的新型農業發展模式。休閑觀光農業發展提質增效的核心是做好規范要求，進行創意活動及開發創意產品。做好規范要求就是要進一步加強休閑觀光農業園區在宏觀上科學布局和微觀上互補經營，加強休閑觀光農業資源及其關聯資源的挖掘和整合，豐富產品內涵，拓展和拉長產業鏈；進行創意活動就是要充分利用農村的生產、生活、生態資源，搞好休閑農業體驗活動的創意設計與開發，深化休閑觀光農業資源的創意應用，以更好地吸引游客，拓展市場；開發創意產品就是要通過園區、旅游者與專家的互動，加強與關聯產業的融合發展，積極采用現代科學技術，融入現代創意元素，實現產品的主題化、創意化、品牌化發展。

二、浙江省休閑觀光農業的發展模式

近年來，隨著大眾物質文化生活水平的提高、消費結構升級和農村經濟快速發展，休閑活動內容不斷豐富，經營模式不斷創新，發展速度明顯加快。浙江省以發展高效生態現代農業為方向、以農業轉型升級為主線，不斷調整農業產業結構、拓展農業功能、著力優化休閑觀光農業規劃引導、特色培育、規范建設、宣傳推介等，使浙江省休閑農業呈現出覆蓋范圍廣、建設水平高、旅游內容新、投資勢頭強等特點。如今，休閑觀光農業的蓬勃發展，已成為浙江省農業經濟新的增長點。由于自然資源、人文資源、農業資源以及經濟狀況的差異，從休閑內容、觀光對象及活動項目來綜合考察，各地的休閑農業發展模式表現出多樣性的特點。概括起來浙江省的休閑農業主要有農莊經濟型、園區農業型、特色產業型、自然人文景觀型、農家樂型、農業貿易型等六大類型。

1、休閑農莊發展模式

依托自然優美的鄉野風景、環保生態的綠色空間、舒適怡人的清新氣候，在原有的現代農業園區、高效生態農業基地等基礎上，建造一些休閑、娛樂設施，為游客尤其是城市居民提供休憩、度假、娛樂、就餐、住宿等服務內容，以滿足游客回歸大自然、享受寧靜安逸的田園生活的需求。園區里通常包括農業觀光區、休閑漁業區、休閑度假娛樂區等功能區域。目前浙江省的休閑農莊主要集中在紹興地區，農莊經濟已經成為紹興的一種經濟現象在全 省進行推介。

2、農業園區發展模式

結合農業生產、科技示范和科普教育功能的休閑觀光農業形態，通過先進的現代科技與農藝科技的宣傳、示范和推廣，向游客展示現代農業的風采。園區農業型是浙江省休閑觀光農業中最具潛力的開發模式，其優勢在于注重資源的整合，充分發揮農業多功能。如蕭山的傳化大地就是以高科技農業為內涵，以休閑旅游為特色的大型生態農業觀光園。園區內可以開展農業觀光、農業科普素質教育及拓展培訓等。

3、特色產業發展模式

這一類型主要分布在自然環境優美的山區，以自然、綠色、生態的農業產業帶和農業資源為載體，為游客提供賞景、觀光、采摘、游玩等項目，讓人們充分領略到生態農業的大自然情趣。如紹興王壇東村的香雪梅海生態觀光園區，這里有華東地區連片面積最大的梅園，游客可以在這里青梅煮酒，香雪垂釣，十分愜意。

4、農業公園發展模式

通過充分挖掘當地的人文資源，有效利用自然景觀，開發訪古、賞景、探幽等休閑項目，為游客提供休閑觀光活動內容。如安吉的中南百草原，這是一座以農業資源為依托，集科普教育、觀光度假、訪古探幽等活動為一體的休閑觀光農業公園。公園內提供農耕、垂釣、跑馬、漂流等多項旅游休閑觀光娛樂項目，并設有服務中心，配套了各項服務設施。

5、農家樂發展模式

農家樂是利用自然生態及環境資源、農村活動與農民生活資源、體驗生活為特色，以農業、農村及農事為載體，以旅游經營為目的，以住農家屋、干農家活、吃農家飯、享農家樂為主要內容的休閑觀光旅游項目。這一類型的主要特點是憑借其富有地方特色的生態環境或者獨樹一幟的特色農產品，以綠色、新鮮、安全見長，通過提供自產的蔬菜、水產品、家禽等，讓游客體驗淳厚的農家風情，品嘗原汁原味的農家菜肴。農家樂是浙江省休閑觀光農業的主要發展模式。

6、農業貿易發展模式

這一類型是利用各類大中型農副產品集散市場、農產品加工園及商務會展中心等將休閑農業內容與農業商貿活動有機結合起來，為游客提供休閑觀光農副產品采購等服務活動的休閑農業發展模式。比如在提供花木景觀的同時，為游客提供采購花木盆景及配套器具的場所或是提供各種當地土特產品的銷售。

總之，發展休閑觀光農業，是我國創業富民、創新強農的有效實踐，是弘揚農業文化、實現鄉村振興的有效途徑，是順應城鎮居民鄉村旅游消費需求、完善鄉村旅游產業結構、增強鄉村旅游產品供給的有效載體。浙江省作為全國休閑觀光農業迅猛發展的地區之一和全國休閑觀光農業開發的典范，值得中西部地區學習和借鑒。

參考文獻

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作者簡介

陳杰（1981-），女，重慶人，副教授，研究方向：鄉村旅游及休閑農業。

（作者單位：重慶工業職業技術學院）