反油面凈化“肌”源

Moyin

雖然9月已入秋，但皮膚油脂分泌還處于旺盛期，導致溶妝、粉刺、暗瘡發炎等問題。

不想油光滿面？

就要留意營養師的意見，和油面說bye bye。

油脂的思考

1、為什么油脂分泌旺盛？

油脂分泌受許多因素影響，其中荷爾蒙的影響為一大因素。我們身體的荷爾蒙當中，雄激素（男性荷爾蒙）、胰島素、第一型類胰島素生長因子與油脂分泌最為密切。第一型類胰島素生長因子，在青春期時會增加分泌，因此令油脂分泌旺盛。但即使過了青春期，這種生長激素分泌仍可以被飲食影響。

2、不想滿面油光，要避吃什么？

要避吃高糖食物，如糖果、朱古力、曲奇餅等，高糖食物會令血糖急劇上升，令身體分泌更多胰島素去降低血糖，而胰島素水平上升會增加油脂分泌。另外也忌吃快餐、零食、炸物，這些食物含大量飽和脂肪和反式脂肪食物，除了增加油脂分泌外，會被身體當作“危險”訊號，增加炎性反應，容易生脂肪粒，令暗瘡發炎。

3、控油除注意飲食，還有什么要留意？

平日保持均衡飲食，如一餐需要有一半份量為蔬菜，每日進食至少2個水果。多吃高纖維食物如蔬果，有助減慢糖分吸收，減少身體釋放胰島素，從而控制油脂分泌。

7大控油食物

鋅

鋅有助控油，原理是調節男性荷爾蒙分泌，從而減少油脂分泌。

蠔

蠔只含少量碳水化合物，只有1%至2%的脂肪，而且和大部分海鮮一樣，含較多蛋白質，是一種低卡食材，食2只中型蠔已經滿足到1日所需鋅的份量。但留意炸蠔、吉列蠔、煎蠔餅等等含較多飽和脂肪酸，不利控油，而且有機可能增加油脂分泌！

牛肉

1塊薄薄的手掌心大小牛瘦肩已滿足1日所需的鋅份量。留意不同牛肉部位的脂肪含量有很大差別，例如牛腩就少吃為妙。

奧米加三脂肪酸

適量的油份對保持皮膚健康十分重要。奧米加三脂肪（Omega-3）有助抑制第一型類胰島素生長因子，減少油脂分泌。

毛豆

1碗155g的毛豆已滿足每日一半所需的植物性Omega-3，而且含7咸水份和豐富纖維。

水份

女士每天所需水份約8杯，男士則需10杯，包括水、奶和其他飲品，如清茶、清湯。若流失水份較多的話，如流汗或經期，更加要注意水份補充。

青瓜

95%都是水分，可作為餐與餐之間的小食，低卡飽肚之余，亦能幫助補水。

維他命A/類胡蘿卜素

有多份科學研究初步指出Vitamin A的代謝物-13-順維他命A酸，能有效降低油脂分泌。類胡蘿卜素亦會被身體的肝臟轉化成維他命A。

橙黃色蔬果

橙黃色蔬果如蘿卜、番薯、南瓜、木瓜都含有豐富的類胡蘿卜素，1條手掌長的蘿卜，或半碗番薯蓉.或1碗南瓜蓉已攝取1日所需。小心吃得太多會令皮膚變黃。

豬肝

吃大概8至10片，約100克已滿足一星期所需的維他命A，而且豬肝脂肪含量不算高，只是瘦豬柳的一半。

較高脂魚類

即三文魚、鯖魚、鯡魚、吞拿魚等，含豐富Omega-3，同時亦有益心血管健康，1塊手掌大小的魚柳已滿足1日的DHA及EPA份量，美國心臟協會建議1星期直吃2次。