草莓苗低溫預(yù)冷提早上市栽培技術(shù)

杜為剛 汪富貴 趙梅

摘 要：該文通過(guò)對(duì)草莓子苗設(shè)置不同的低溫預(yù)冷處理技術(shù)，總結(jié)了山東臨沂地區(qū)主栽草莓品種紅顏適宜的低溫預(yù)冷處理溫度和處理時(shí)間，提出了規(guī)范配套的田間栽培管理技術(shù)，為臨沂地區(qū)草莓鮮果空白時(shí)期生產(chǎn)提供技術(shù)支撐。

關(guān)鍵詞：草莓苗；低溫預(yù)冷；促早栽培

中圖分類(lèi)號(hào) S63 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2018）13-0041-02

草莓苗花芽分化的時(shí)間早晚、數(shù)量多少和分化的質(zhì)量好壞是影響草莓產(chǎn)量的一個(gè)主要因素。目前，我國(guó)北方地區(qū)草莓育苗主要采用常規(guī)的露地育苗方式，花芽的分化完全受當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件影響。如采用低溫預(yù)冷處理技術(shù)，能在一定程度上促使草莓提前花芽分化，是值得應(yīng)用的新技術(shù)措施。通過(guò)低溫預(yù)冷處理可提早花芽分化時(shí)間，提高花芽分化質(zhì)量，使得臨沂地區(qū)11月份上旬就有草莓鮮果上市，從而提高了經(jīng)濟(jì)效益。本研究通過(guò)對(duì)草莓子苗設(shè)置不同的低溫預(yù)冷處理技術(shù)，探索適于山東臨沂地區(qū)主栽草莓品種紅顏的低溫預(yù)冷處理溫度和處理時(shí)間，總結(jié)出規(guī)范的田間栽培管理技術(shù)，為臨沂地區(qū)草莓鮮果空白時(shí)期生產(chǎn)提供新技術(shù)支撐。

1 冷處理草莓苗生產(chǎn)技術(shù)

1.1 冷處理苗子苗的選取 實(shí)踐證明，選用紅顏品種生產(chǎn)的子苗，冷藏處理后定植，做促早栽培效果好。子苗采用早春拱棚繁育，苗齡達(dá)到100d以上，選取根系發(fā)達(dá)，5葉1芯以上的健壯子苗，移栽至基質(zhì)營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)作假植處理10d，后放入低溫庫(kù)冷藏處理20d，使苗齡達(dá)到130d以上。

1.2 子苗裝營(yíng)養(yǎng)缽假植及管理 子苗裝缽時(shí)根據(jù)植株的大小而定，一般采用8cm×8cm的營(yíng)養(yǎng)缽裝入育苗基質(zhì)或風(fēng)化砂子進(jìn)行假植；假植前將苗根減掉一部分，只留4～5cm長(zhǎng)的根須，有利于新根發(fā)育。假植苗時(shí)以上不露根，下不埋芯為標(biāo)準(zhǔn)，栽深影響緩苗，假植應(yīng)注意弓背方向，以免定植時(shí)混亂。裝缽后，第1次澆水必須及時(shí)澆透，前期需要遮陰保持濕度；緩苗后，在適當(dāng)時(shí)期除去老化葉，保證4～5葉1心，苗高10cm左右，栽植完成后，統(tǒng)一噴施殺菌劑、殺蟲(chóng)劑、生根劑及少量細(xì)胞分裂素等藥物。從假植至進(jìn)庫(kù)大約需要10d左右

1.3 假植后的管理 假植后的營(yíng)養(yǎng)缽苗需要用遮陽(yáng)網(wǎng)遮陰5～7d，待緩過(guò)來(lái)苗即可撤下；緩過(guò)苗需要將老葉、病葉、黃葉收拾一遍，留2～3葉1心。并及時(shí)預(yù)防白粉病。

1.4 濕度管理 苗子進(jìn)庫(kù)后根據(jù)營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)的干濕度約3d左右澆1次水，確保營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)的濕度在50%～60%。

1.5 光溫管理 入庫(kù)期間每天白天出庫(kù)見(jiàn)日光進(jìn)行光合作用，夜間進(jìn)庫(kù)進(jìn)行低溫誘導(dǎo)，陰雨天也要出庫(kù)通風(fēng)，防止灰霉病發(fā)生。如果長(zhǎng)時(shí)間陰雨天，需要在棚內(nèi)采用LED燈補(bǔ)光。隨著進(jìn)庫(kù)時(shí)間增加，草莓苗需要光照時(shí)間及溫度變化的情況如下：第1天：進(jìn)庫(kù)，庫(kù)內(nèi)溫度低于室外溫度5℃（如外界30℃，庫(kù)內(nèi)25℃）。第2天：利用升降系統(tǒng)和滑道系統(tǒng)出庫(kù)進(jìn)入遮陰的大拱棚進(jìn)行光照，注意通風(fēng)換氣，光照8小時(shí)后進(jìn)庫(kù)，光照時(shí)適度要適當(dāng)；入庫(kù)后溫度控制在低于外界溫度8℃。第3～14天：光照時(shí)間逐漸減少，庫(kù)內(nèi)溫度也是逐漸降低，光照時(shí)間最低降至4h左右，庫(kù)內(nèi)溫度最低降至7℃左右。第15～18天，光照時(shí)間逐漸提高至8h，庫(kù)內(nèi)溫度逐漸提高至低于外界溫度5℃。第19天出庫(kù)，不需要遮陰，自然陽(yáng)光培育出的冷處理苗不同于燈光補(bǔ)光培育的冷處理苗，出庫(kù)可直接定植，不需要遮陰，植株健壯帶營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)定植，適應(yīng)能力強(qiáng)于補(bǔ)光冷處理苗。

2 冷處理苗栽培及管理

2.1 栽前整地 種植過(guò)草莓的溫室大棚每年都需要土壤消毒。如不消毒，土傳病害嚴(yán)重，導(dǎo)致植株矮化甚至出現(xiàn)死苗，結(jié)果小，產(chǎn)量低等危害。將牛糞、羊糞、豬糞、秸稈等15m3均勻撒入棚內(nèi)，按要求及用量再將石灰氮、棉隆、威百畝等土壤消毒劑均勻撒施，翻耕土壤。后起壟覆膜，膜下灌水，再蓋大棚膜，進(jìn)行高溫悶40～50d。消毒完成后晾曬土壤15d左右，把土壤翻耕平整，同時(shí)撒施微生物菌肥200kg，后作成壟溝間距寬80～90cm，壟高30cm，的苗床，準(zhǔn)備栽苗。

2.2 定植時(shí)間 8月末或9月初定植，定植密度15～17cm，應(yīng)選擇在陰天或晴天下午4～5時(shí)以后定植，以免陽(yáng)光暴曬，水分流失。定植后草莓開(kāi)始進(jìn)入正常生長(zhǎng)期，白天溫度控制在不超過(guò)26℃，夜間溫度控制在10℃以下。水的投入不能過(guò)多，土壤濕度70%為宜，水多容易發(fā)生徒長(zhǎng)，形成高腳苗，但也不能控水太大，土壤濕度不能低于40%，過(guò)度控水會(huì)導(dǎo)致后期新葉枯干花萼焦邊的缺鈣癥狀。水分的多少可以看心葉吐水現(xiàn)象來(lái)做衡量標(biāo)準(zhǔn)。

3 開(kāi)花期管理

經(jīng)過(guò)低溫預(yù)冷的紅顏草莓在9月末至10月初便可以進(jìn)入花期，此時(shí)需要扣塑料薄膜進(jìn)行保溫，確保花芽不被凍壞。草莓的花序呈高低級(jí)次花序，級(jí)次越低果個(gè)越大，高級(jí)花序分化較差，果實(shí)較小，商品價(jià)值低。合理留果可在保證產(chǎn)量的同時(shí)提高果品質(zhì)量。及時(shí)疏花疏果是關(guān)鍵，根據(jù)品種的結(jié)果能力和植株健壯而定，紅顏草莓栽培第1花序留果3個(gè)，第2花序依次留果2個(gè)，第3花序留1個(gè)，根據(jù)果枝健壯程度而定，及時(shí)疏除高級(jí)花序，養(yǎng)分集中，肥水得當(dāng)，單果重量基本達(dá)到40g以上，后抽生的也可達(dá)到20g以上，按紅顏結(jié)果枝全生育期最低6～8個(gè)計(jì)算，平均單株結(jié)果可達(dá)400～500g。結(jié)果后的果枝及時(shí)摘除，以促進(jìn)新花序的再生，同時(shí)提前準(zhǔn)備好蜜蜂進(jìn)行輔助授粉。蜜蜂授粉是廣大莓農(nóng)的主要方法，低溫期蜜蜂不愿出蜂箱也是令農(nóng)戶頭疼的現(xiàn)象。可在溫室兩端栽植少量的油菜花，對(duì)花期低溫蜜蜂不干活有很大的改善，也可以使用風(fēng)機(jī)、雞毛弾等人工輔助授粉。

4 采收上市

冷處理后的草莓苗，再配合規(guī)范地田間栽培管理技術(shù)，10月中旬即可鮮果上市，比正常栽植的紅顏草莓早上市30～40d，出棚價(jià)80元/kg，單價(jià)高出正常草莓上市價(jià)2～3倍，全年總產(chǎn)量增產(chǎn)25%，可以增加農(nóng)戶收益45萬(wàn)～60萬(wàn)元/hm2。

參考文獻(xiàn)

[1]雷世俊，趙蘭英.草莓種好不難[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2010：256-261. （責(zé)編：張宏民）