菊芋機械化種植生產技術

張老虎 陳軍剛

（商洛市商州區農業機械化技術推廣中心 陜西 商洛 726000）

2016年來，商洛市商州區把菊芋種植作為脫貧攻堅產業的一項措施，實行政府+公司+農戶的發展模式，發展菊芋產業，種植面積達0.7萬畝。為了促進菊芋這一特色主導產業提檔升級，實現農民增收、農業增效，商州區農機中心利用馬鈴薯機械，進行菊芋種植、播種、收獲試驗示范，探索菊芋重點生產環節機械化技術，實現了規范種植、節約成本、降低勞動強度、提高經濟效益的目的。

1 菊芋種植農藝技術要求

菊芋又名菊姜、洋姜，具有抗旱耐寒、適應性廣、抗逆性強等特征。菊芋莖稈直立，根系發達，根莖長出塊莖，塊莖中含有豐富的菊芋多糖和防治癌癥的物質，是生產保健食品和全新多功能食品的優質原料，一般畝產2 000 kg。

菊芋種植方式有平作和壟作。地塊選擇地勢平坦、灌溉方便、土層深厚、肥沃疏松的沙壤土。播前需深耕土壤，施足底肥，每畝施農家肥1 000 kg。種芋選用無腐爛、無病蟲、芽眼鮮明、大小適中、30～50 g的塊莖，50 g以上種芋可切塊，每塊種芋不小于20 g且留有2～3個芽眼。菊芋種植宜在3～4月進行，畝播量85 kg，播種深度7～15 cm，行距60～70 cm，株距40～50 cm，畝保苗2 000～2 800株。

2 機械深翻 (松)整地技術

結合農藝要求，在上茬作物收獲后，施足底肥，進行機械深翻或深松作業，播種前機械旋耕整地。拖拉機機組作業，根據地塊大小、形狀、坡度等自然地理條件及作業類型，選擇適宜的行進速度和行走方式。

2.1 深翻耕地。選擇悍沃1204型拖拉機配套430型鏵式翻轉犁，東方紅754型拖拉機配套330型鏵式翻轉犁，進行深翻耕地作業，行進速度選用2～3檔，耕深≥25 cm，耕深一致，翻垡良好，地表平整，農作物殘茬和雜草覆蓋嚴密。

2.2 旋耕整地。選用悍沃404型拖拉機配套1GKW-150型旋耕機，常力354型拖拉機配套125型旋耕機，進行旋耕整地作業，行進速度選用3～4檔，旋耕層深度≥15 cm，消除溝壟、土壤松碎、上虛下實、地表平整。

2.3 深松耕地。選擇悍沃1204型拖拉機配套1SZL-220型深松整地聯合作業機，進行深松旋耕整地作業，行進速度選用2～3檔大油門，深松深度≥35 cm，打破犁底層，旋耕深度≥20 cm，土壤松碎、地表平整。

3 機械播種施肥技術

4月上旬，天氣變暖，地溫上升，土壤絕對含水率為10%～25%時，采用悍沃404型拖拉機懸掛2 cm-1/2型馬鈴薯播種機，進行菊芋播種施肥作業，機組作業用1檔大油門，勻速行駛，播種起壟走向應與當地風向一致。播種一壟兩行，機組一次性完成開溝、施肥、播種、覆土、起壟等作業工序。播種壟距120 cm，壟頂寬40 cm，壟底寬70 cm，壟高16 cm，行距23cm，株距33cm，播深8～10cm。每畝3300株。相比人工播種作業，機械壟作播種帶型規范，株行距、播深一致。利于通風透光，提高了作物的邊行優勢，每畝播種株數增加500株，做到了合理密植，達到增產目的。

4 機械莖稈粉碎還田技術

11月份，田間菊芋植株莖葉干枯80%以上，土壤絕對含水率≤25%，用拖拉機配套秸稈還田機，進行菊芋莖稈直接切碎還田作業，實現莖稈綜合利用，減少環境污染，培肥地力，為菊芋機械化收獲創造條件。采用常力354型拖拉機配套1JH-120型秸稈切碎還田機或東方紅754型拖拉機配套1JH-165型秸稈切碎還田機，機組3～4檔大油門勻速行駛作業，留茬高度≤10 cm，莖稈切碎長度合格率≥95%，莖稈拋灑不均勻率≤30%。

5 機械挖掘收獲技術

采用常力354型拖拉機配套4U-83型馬鈴薯收獲機進行菊芋挖掘收獲作業，機播壟作種植的挖掘作業幅寬一壟兩行，人工平作作業幅寬一行，機組1檔大油門勻速行駛，挖掘深度≥20 cm。挖掘的菊芋莖塊與土壤分離后拋灑地表，人工撿拾裝袋，收獲破損率≤5%、漏收率≤5%。

6 效益對比分析

6.1 機械播種作業。人工播種，每畝需3名勞動力，日工資80元/人；機械播種作業，每天20畝，配備3名勞動力，機械作業費用每畝80元。人工播種20畝，需勞動力60人，機械播種的工效是人工的20倍。機械播種費用每畝92元(機械作業費80元/畝+人工日工資80元/人 ×3人/20畝)，人工播種費用每畝240元，機械播種比人工播種每畝節約148元。

6.2 莖稈收割作業。機械莖稈還田作業每天40畝，人工收割莖稈每人每天1畝。機械作業費60元/畝，人工日工資80元/人。機械作業工效是人工的40倍，經濟效益每畝節約20元。

6.3 挖掘收獲作業。機械挖掘收獲每天12畝，配備10名勞動力；人工收獲每畝需3名勞動力，12畝需勞動力36人。機械收獲的工效是人工的3.6倍。機械作業費用每畝120元，人工日工資80元 /人，機械收獲每畝 187元(機械作業費120元/畝+人工日工資80元/人 ×10人/12畝)；人工收獲費用每畝240元。機械收獲比人工每畝節約53元。

采用馬鈴薯種植、收獲機械進行菊芋機械化種植、收獲試驗、示范，結果表明：對馬鈴薯種植機械用于菊芋播種時，將播種機株行距調整至最大數值，完全能夠滿足菊芋播種農藝要求，收獲機械也能夠滿足菊芋挖掘收獲要求。機械播種可提高工作效率20倍，挖掘收獲提高工作效率3.6倍，莖稈收割還田提高工作效率40倍，三個環節畝節約生產成本221元。機械化生產極大地促進了菊芋產業規模化種植，縮短了播種、收獲時間，降低了勞動強度，提高了經濟效益，增加了農民收入。