設施條件下草莓優質高效栽培方法

張倩 潘博

（吉林省蔬菜花卉科學研究院 130033）

草莓屬薔薇科，是多年生常綠草本植物，又稱洋莓、地果、地莓、風梨草莓等，具有適應性強、栽培容易、結果早、見效快等特點。草莓營養豐富，含有有豐富的維生素B1、B2、C、PP，尤其是維生素 C 含量非常豐富。草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來源。草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，是老少皆宜的健康食品。

1 品種選擇

日光溫室生產草莓品種應選擇休眠期淺，可多次發生花芽花序的優質、高產、抗病品種。草莓種苗應選脫毒種苗、選擇健壯、無病蟲害的母株繁殖生產用苗，有條件的最好選用假植苗，因為假植苗花芽分化充分，種苗健壯整齊，是高產栽培的關健技術之一。

2 整地定植

2.1 整地施肥：清除溫室內上茬作物，深翻30～40厘米，結合耕翻每667平方米施入腐熟有機肥5000千克，N、P、K復合肥50千克，作南北向垅，壟高20～25厘米，上寬50～60厘米，下寬70～80厘米，壟間寬20～25厘米，覆蓋黑色地膜。

2.2 定植：采用大壟雙行，行距25～30厘米，株距15～18厘米，每667平方米栽苗10000～12000株，定植時要注意定向種植，將草莓秧苗根莖的弓背部朝向畦溝，傾斜栽植。定植后及時澆緩苗水。

3 定植后的管理

3.1 溫度調控: 保溫開始至現蕾期,適宜溫度白天28～32℃，最高不超過35℃，最低夜溫保持8℃以上，此期以促進生長為主，盡快使棚內溫度和土表溫度升高，打破休眠，加速光合作用使根葉迅速生長。開花期，最適溫度白天20～25℃，夜間溫度不低于0℃，以保持8～10℃為最適宜，此時溫度超過30～35℃以上時，花粉發芽也降低，在0℃以下時花器易受凍傷。果實膨大期，最適宜溫度白天 18～20℃，夜間 5～6℃。

3.2 濕度調節：濕度是滿足草莓生理需要和減少病蟲害的重要環節。土壤持水量要求花芽分化期60%，營養生長期70%，花果期80%為好。溫室內空氣相對濕度以70%以下為宜。濕度過大要及時通風，灌水方法以滴灌最好，從植株和棚內空間觀察，早晨揭簾時株植葉片有吐水現象，棚內沒有霧氣為最佳濕度。

3.3 肥水管理：結合滴灌，日光溫室草莓整個生長季要追施5～7次，每次施肥量以5～6千克/667平方米為宜，以尿素為主。為提高肥效，最好將肥料溶于水中配成液肥追施。葉面肥為每隔7～10天噴一次0.2%磷酸二氫鉀，營養生長期以氮肥為主，果實膨大期以鉀肥為主，可以確保高產，還可以大大提高品質。采用膜下灌溉方式，有條件的使用沼氣液，灌水一般在傍晚進行。

3.4 赤霉素（GA3）處理：赤霉素處理的時間和次數與品種有關，一般休眠淺，長勢旺的品種，植株生長至現蕾前噴一次，濃度為5～10毫克/升，每株用量為5亳升，重點噴在苗心處。

3.5 植株管理：覆蓋棚膜后及時摘除病花殘葉，旺長后掰掉蘗芽或每株留分蘗不多于一個。花果期摘除老黃底葉，隨時摘除新生匍匐莖，以利于通風透光減少養分消耗。疏花疏果從現蕾期開始，每花序留花4～5朵，每株留果 8～10個。

3.6 授粉：為減少畸形果的發生和提高產量，在開花前一周將溫室內放入1～2箱蜜蜂，加以輔助授粉。

4 病蟲害防治

4.1 灰霉病癥狀：葉、花、果均可發病。葉片發病時，葉片上部為褐色水浸斑，高濕時葉背出現白色絨毛狀物；葉柄、果柄受侵染后變褐，病斑環繞葉柄、果柄，最后萎蔫干枯；果實染病在接近成熟期，初期為油漬狀淡褐色小斑點，后擴大使全組織變軟腐爛，果面常生出一層灰絨狀物。

防治方法：應合理密植，防止氮素過多，及時清除病葉、老葉、枯葉、經常通風。藥劑以防治為主，前期可用50%速克靈1000倍液噴霧，或20%速克靈煙劑每畝100克熏蒸，每5～7天一次，共防2～4次，病株可用40%施佳樂1000倍液或40%百可得1500倍液噴霧防治。

4.2 白粉病癥狀：主要危害葉片，初期葉背局部出現薄霜似的白粉狀物，以后迅速擴展到全株。花蕾、花、果面染病均覆蓋白粉狀物，果停止膨大，著色不良。

防治方法：打掉老葉、病葉，控制氮肥用量、栽植密度不宜過大。藥劑防治，在初期可用杜邦易保1000倍液加以預防，發病后可用40%杜邦福星6000倍液、25%粉銹寧3000～5000倍液噴霧防治。防治時期在育苗時匍匐莖發生期、扣棚后開花前及時進行。

4.3 褐斑病（大葉斑點病）癥狀：主要危害葉片，初為圓形或近圓形，邊緣褐色，中部灰白色或灰褐色，病部生有小黑粒點，嚴重時葉片變黃干枯。

防治方法：定植前摘除種苗上的病葉，用70%的甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液浸苗20分鐘，藥液晾干后栽植。初期噴灑50%甲基硫菌靈800倍液、40%的多硫懸浮劑或50%的混殺硫懸浮劑500倍液、27%的高脂膜乳劑200倍液加75%達科寧（百菌清）可濕性粉劑600倍液，隔10天左右一次，連續防治2～3次。

4.4 褐角斑病病狀：主要危害葉片，生暗紫色多角形病斑，擴大后變為灰褐色，邊緣色深，后期病斑上有時具有輪紋，病斑直徑約5毫米。發病初期噴淋50%琥膠肥酸銅（DT）可濕性粉劑500倍液或30%綠得寶懸浮劑400倍液、58.3%可殺得2000倍液，隔10天左右一次，連續防治2～3次。采收前7天停止用藥。

5 采收

一般果實在著色90%～95%時采收，采收草莓時必須注意輕拿、輕摘、輕放，應在早晨氣溫較低時采摘。