《模擬導游》課程“教、學、做”一體化教學模式研究
——以“老城古韻”故事匯訓練項目為例

林 茜 李夢鴿 （山東協和學院，山東 濟南 250107）

一、構建新校園下的《模擬導游》課程 “教、學、做”一體化教學模式的必要性

1.符合課程和學生的要求。

《模擬導游》具有實踐性和專業性強的特點，對學生而言，僅僅掌握導游帶團工作的基本流程和理論知識是遠遠不夠的，學生還必須要有更好的實際動手操作的能力，能夠在今后的帶團中變理論知識為工作能力和經驗，以完成導游帶團接待服務工作。傳統的課堂教學容易造成學生所學理論與實際工作的脫節，在工作初期茫然不知所措。因此，只有采用“教、學、做”一體化的教學模式，才能讓學生掌握這門課程的精髓，具備獨立完成導游服務工作的能力。此外，對于學生而言，“教、學、做”一體化的教學模式更容易為學生們所接受，更容易調動他們的主動性。針對民辦本科的學生來說，理論文化知識的基礎較為薄弱，但是其在形象思維和動手實踐操作能力較好。針對學生的這些特點，變傳統的學生在下面聽，老師在上面講，老師單方面的講解理論知識，學生被動接受和記憶的教學方式，為 “教、學、做”一體的教學模式。把傳統的教室課堂轉移到校園和景區，讓老師設置基于導游工作過程的學習情境，師生們邊做邊學，邊模擬邊操作，通過實際操作提高學生的學習興趣，變原來的被動的“要我學”為主動地“我要學”。學生在實際的工作情景中理解理論知識，熟練掌握專業技能，并最終能夠靈活運用。

2.符合校園文化建設的需要。

校園文化是學校物質文化和精神文化的總和。它以學校的辦學宗旨、價值觀念和道德行為準則為核心，通過在長期的辦學實踐中積累和提煉的。而民辦高校的校園文化建設一直強調把“應用型人才”放在首位，要做到這一點，就應增強校園的職業氛圍，引入企業文化，用優秀的企業文化影響學生，使其成為校園文化的重要組成部分，同時還要注意兩種文化的融會貫通。校園文化建設涉及精神文化、物質文化、制度文化等方方面面，而通過相關課程的開發來帶動校園文化建設的開展，恰恰是一條行之有效的途徑。因此將《模擬導游》課程的開發與新校園旅游資源的結合進而塑造校園文化也就勢在必得了。通過深入挖掘新校園現有資源，如學校圖書館、專業實驗室和實訓基地等，將其與教學環節中的導游詞創作和導游接待服務相結合，讓學生創作我院校園導游詞，并模擬針對不同類型的客人，進行導游服務接待工作。在鍛煉了學生能力的同時，還對將職業文化融入校園文化建設的有益嘗試。

二、新校園環境下《模擬導游》課程實施“教、學、做”一體化教學模式

1.轉變教學理念

轉變傳統的教學理念，采用“教、學、做”一體化教學模式，堅持“以能力培養為本位”，在教學的整個過程中，突出學習任務與實際工作情景的結合，以學生為主體，強調學習的能動性，在做中學，讓學生自主構建屬于自己的新知識和新經驗。教師的主要責任盡量模擬學生將來的工作任務，創造適合的學習情境，指導和幫助學生完成整個的導游帶團工作。

2.解構重組教學內容

要構建新校園環境下《模擬導游》的“教、學、做”一體化教學模式，我們就必須對原來的學科型理論體系進行解構，對原有的教學內容進行整合。教學內容的主線為模擬實際導游的工作過程，目標是提高學生的帶團技能，結合學院現有的校內外實訓、實習基地，如下設計教學內容：本課程共 36課時，根據導游實際帶團過程將其分為四大模塊，每一模塊均對應的設置實踐教學項目，安排學生分組訓練，達到提升工作能力的目的。

三、“老城古韻”故事匯訓練項目

“老城古韻”故事匯訓練項目，學生通過深入挖掘老濟南的有關歷史、文化、名人的傳說和典故等非物質文化的精髓，以“說書”講故事的形式，運用圖文聲像等多種技術手段，生動形象的展現給廣大聽眾。學生通過在校園內以小型演出劇場的形式，嘗試演出的經營運作模式。這一訓練項目在各大高校旅游管理專業的實踐訓練中是獨具創新的，具有很好的示范作用和推廣意義。

首先進行了大量的知識準備和調研，通過深入挖掘老濟南的有關歷史、文化、名人的傳說和典故等非物質文化的精髓，并積極進行說書文案的準備。嘗試撰寫說書文稿，并在指導老師的指導下，完成文稿的修改，為下一步的“說書”打下堅實的基礎。訓練項目組成員，通過《模擬導游》課程的學習，掌握導游講解和導游技巧的練習，并能靈活的將名人的傳說及典故結合以“說書”講故事的形式呈現出來，并運用圖、文、聲、像等多種現代科學技術手段，鍛煉學生的綜合表現能力。項目成員通過在校園內進行社團小型演出劇場的練習，嘗試演出的經營運作模式，進行模擬訓練。通過真實的社團“說書”，掌握講解和服務的相關技巧，感受真實的工作環境，體會導游工作的苦與樂，提高學生的專業素質，培養學生實際工作的應變能力，為日后的就業打下堅實的基礎。

四、提高專任教師的專業業務技能

“教、學、做”一體化教學模式對教師的自身業務能力有頗高的要求，要求教師既要有深厚的理論教學功底，更要有較強的專業業務能力。教師應能夠根據導游實際的工作程序，將理論知識與實際工作內容和流程相結合，設計學習情境，模擬工作流程，設計突發問題，模擬解決方法。因此，專業教師的業務能力高低是“教、學、做”一體化模式實施成敗的關鍵。專業教師要多“走出去”，多參加與專業相關的培訓，不斷拓展視野，利用寒暑假，去企業掛職鍛煉，增強與業內人士的交流。

五、營造“教、學、做”一體化教學環境

將傳統的課堂教學搬到實訓場所進行教學使“教、學、做”一體化教學模式的一個重要的特點，教學環境的改變，既有利于一體化教學的開展，又有利于讓學生提前熟悉日后的工作環境，更好的將理論知識應用于實踐，提升學生的職業素養。《模擬導游》課程改變原有的理論課堂和實訓室分離的模式，直接依托學校的校園環境和旅游景區，把導游工作的真實現場融入進去，讓他們在真實的環境中體會、模擬，把理論與實踐融會貫通。

通過以“老城古韻”故事匯訓練項目的教師與學生之間的摸索嘗試，同時依托新校園的《模擬導游》課程的“教、學、做”一體化教學模式的改革，既符合應用型教育的目標，又符合民辦高校學生的特點 ；既提高了學生的學習興趣和專業業務能力，又很好地發揮了新校園的作用，創建了新校園的校園導游體系，提升了校園文化的內涵。