規模化奶牛場提高單產的主要措施

巴英梟

近年來，我國奶牛產業的快速發展，奶業規模數量和飼養管理水平都上了一個新臺階，各地養殖環境和鮮乳指標大幅提升，但面對新時期奶牛飼養方式和多種經營模式的不斷升級，以及在國內外市場奶牛產業競爭的嚴峻挑戰和乳制品的巨大需求下，如何提升奶牛場單產水平？這是提高牛場標準化，達到規模化的發展的基本要求。基于此，各單位應大力推進奶牛場標準化生產，準確掌握奶牛飼料、原材料、繁殖與育種、市場行情等信息，加強牛場科學化的管理，提高繁殖水平和奶產量，提升奶牛養殖場抗御市場風險能力。

1 制約規模化奶牛場單產提高的因素分析

1.1 環境因素。奶牛新陳代謝快，規模化奶牛養殖場空氣密度高，養殖整體布局如果不合理，會給防疫、消毒、隔離設施等工作帶來一定的麻煩，難以進行無害化處理，導致環境惡劣，影響奶源品質，形成緊缺，奶牛存欄數減少的現象。

1.2 人為因素。一些奶牛養殖場管理和技術人才比較匱乏，管理技術較為落后，工作人員缺乏對規模化奶牛場疫病防控工作的認識，無法及時采取相應措施，發現疫情沒有得到足夠的重視，處理和控制養殖場疫情不及時，或由于規模化養殖場內奶牛、工作人員、車輛流動性大，消毒工作不及時，導致疫病傳播和食品安全隱患，影響奶牛單產。

1.3 選種機制。由于沒有完善的奶牛生產性能測定和良種登記工作，沒有形成科學的育種機制，公牛存欄少、選擇性小，長期以來，我國一直花大量資金從國外引進種公牛，冷凍精液大多沒有后裔檢測成績，直接采取混群飼養，未形成嚴格的檢疫制度，再加上我國奶牛場對長期品種改良的不夠重視，沒有形成詳細的系譜記錄，制約奶牛單產提高。

2 提高規模化奶牛場單產的綜合措施

2.1 做好環境衛生管理工作，避免疫病發生。

2.1.1 環境消毒。奶牛場消毒工作可在很大程度上消滅外界環境中的病原體，將傳播途徑徹底切斷。因此，規模化奶牛場必須保證清潔、干燥的衛生環境，工作人員當定時清理，包括糞便、垃圾、雜物及亂革堆等，并開展消毒工作，消毒液濃度一般為1：200—1：400.口蹄疫病毒對酸較為敏感，在殺滅該類病毒時，可采用過氧乙酸進行噴霧或噴灑，此外，做好殺蟲滅鼠工作。

2.1.2 合理飼養。在飼養奶牛的過程中，重視飼草和糧食的質量，保證飼草與糧食的衛生，嚴禁選用腐爛、發霉的飼草與糧食喂養飼喂。實行封閉式管理，無關人員不得進入，非牛場內的人員、車輛進入牛場前，按照牛場的工作流程進行消毒，并做好登記，確保牛場防疫安全，進入牛場后的外來人員，必須嚴格按規定路線行走，不能隨意在不相關的牛舍停留或進入，在引進奶牛時，做好產地檢疫工作，確保每一頭奶牛都無傳染病，并在人群之前，進行45d的隔離觀察和檢疫，方可將其與原有奶牛一同飼養，以此提高牛場生產標準化和科學化的管理，進而提高奶牛的單產量。

2.1.3 免疫接種。免疫接種可有效防控動物傳染病，根據奶牛場的實際情況有針對性的進行免疫接種，防控牛巴氏桿菌、牛口蹄、牛流行熱等疫病的出現。牛巴氏桿菌疫苗的注射時間通常在春季，它與牛流行熱相同，未發生過不需要注射，但奶牛月齡超過3個月后，都需要注射奶牛口蹄0型聯苗、A型疫苗，免疫期為4個月，每頭成母牛需要注射3ml二聯聯苗、2mIA型單苗，為防止疫苗引起的過敏，需準備好地塞米松與腎上腺素。

2.2 規模化奶牛場的全面擴建和升級改造

2.2.1 提高規模化奶牛場疫病的綜合防控技術與應用，提檔升級硬件設施，安裝臥床和風機，確保奶牛的高標準養殖，可考慮在牛舍內安裝電子攝像監控，對牛場生產飼養、育種、疫病防治等進行實時監控，除了改造升級硬件設施外，還要從管理細節等軟件方面著手。例如：可爭取上級畜牧部門的支持，派駐奶牛養殖技術人員，指導奶牛場調整養殖結構，優化飼料配方，淘汰低產奶牛，發出養殖形勢預警，協調和解決生產過程中各種問題，提高規模效益，以此提高牛場的牛存欄數量，保證優質原料奶供應。

2.2.2 加強育種。牛群選育方向要考慮“使用年限”因素，重視“使用年限”性狀選擇，降低牛群年折舊分攤率，增加牛群使用年限，加強圍產期牛群、后備牛飼養管理和培育，減少代謝病的發生，保證后備牛補充到牛群的高質量性，做到優中選優，避免產后淘汰數和牛群折舊壓力的增加風險，促進養牛單產量。此外，重視奶牛種質資源，例如：荷斯坦牛，中國際上單產量很高，但在我國因為有黃牛的血液，單產量受到了制約，可以說，我國奶牛單產與品種有著很大的關系。

2.2.3 加強人員管理，提升管理團隊的凝聚力。領導與管理人員思想一致，目標一致，與牛場整體產量有著莫大的關系，因此，管理團隊在牛場日常生產中應從細節抓起，涉及到飼養、育種和疾病預防等各方面的責任時，應落實細節，責任到人，建立獎懲制度。

3 結語

綜上所述，規模化奶牛場養殖在奶牛產業發展中具有非常重要的作用，隨著奶業市場形勢的逐漸轉好，規模化奶牛場單產提高的空間有待提高，這必須與防疫工作相結合，規避疫病風險，降低養殖場奶牛發病率，提高單產的目的。