試析綠色生態蔬菜栽培技術

孫穎娟

現代人民都在追求健康綠色的生活狀態，綠色生態蔬菜也越來越受到人們的關注，通過栽培綠色生態蔬菜，有助于促進農業生態系統的健康發展，為人們提供健康綠色的蔬菜。為促進生態蔬菜栽培技術水平的提升，還需要加強對其栽培技術方法的研究。

l 科學選擇良種

蔬菜的品種不同，其對病蟲害的抗性也會存在較大的區別，所以，在綠色生態蔬菜栽培階段，需要選擇具有高產、抗病蟲害等優勢的蔬菜品種，進而降低病蟲害問題的產生概率，實現減少農藥用量或是不用農藥的目標，節約成本，避免蔬菜受到污染。

2 培育前期的準備工作

2.1 選擇適合培育的時間。培育階段應當保證蔬菜所處環境的溫度適宜，確保蔬菜能夠健康的生產發育，從而具備良好的抗蟲害能力，進而確保蔬菜的產量與品質。蔬菜上市時也要注意均衡，讓收益得到保證。

2.2 科學設置茬口。合理開展耕種工作，根據各品種蔬菜對于陽光、水分、肥料方面的具體需求，可以采取空間立體式的耕種方式。在完成幾批蔬菜的培育工作后，可以通過種植豆科植物的方式，來實現加固土地的目的。結合區域氣候情況與市場需求，合理設置茬口，盡量規避市場風險。

2.3 及時清理育苗和栽種區域，并進行消毒處理。播種前期，需要做好滅茬翻耕工作，在土地經過暴曬后，及時清除掉其中存在的殘枝，殺死土壤當中的細菌與害蟲。種植所用的大棚要在沒有種植的高溫時期，通過在大棚里面灌水然后利用太陽光照進行消毒處理。也可以在種植之前每隔666.7㎡通過2.5kg的硫磺與30%百菌清煙噴霧還有10%的速克靈加上22%敵敵畏各300g，與2.5kg的鋸末摻雜在一起，分成多份點燃后放在大棚里面，以此用來殺蟲。在種植蔬菜之前的15—20天，還需要對土地進行一次消毒，對此，可以使用100倍的福爾馬林試劑來進行，消毒的主要步驟是將試劑噴灑后蓋上塑料膜，5—7天后再翻土處理一到兩次即可。

2.4 蔬菜種的處理。用水浸泡讓種子發芽浸泡育種方法有三種。①溫水浸泡：對于一些表皮不是很厚的蔬菜種子，比如白菜之類的。用溫水浸泡不能消毒，通常水的溫度在20—30℃，浸泡4—5h。②較高溫浸泡：先用50到55。c的水先浸泡15分鐘，浸泡的時候不能攪動，然后再用溫水進行浸泡。這種方法一般用在番茄、西瓜等蔬菜種子的浸泡。③高溫浸泡：要求水的溫度一般在70—85℃，在這個過程中要準備兩份熱水且采取輪換的方法不間斷的浸泡種子，當水的溫度下降到50℃的時候，再換溫水浸泡。此方法一般用在茄子、冬瓜等蔬菜的浸泡。

2.5 藥品殺毒。利用蔬菜種子總質量的0.2%～O_3%的藥品與干燥的蔬菜種子混在一起，或者通過藥劑來對種子進行消毒。

3 栽培管理

3.1 培育壯苗。既要引進先進種植技術，還要結合實際情況進行技術栽培。同時，要利用科學方法配制綠色生態蔬菜專用營養土，并對床土進行定期的清理及消毒。

3.2 苗期管理。①播種一出苗前。可在苗床上覆蓋塑料薄膜，以確保床土保溫保濕。②出苗一移苗前。主要是保持土溫，適當降低膜內氣溫，要適度放風，使光照充足，防止徒長，此外要適時覆土間苗。③幼苗移植。在這個環節，分苗宜早不宜晚，分苗次數1—2次，移苗前一天澆透水，晴天進行，盡量少傷根。移苗后提高土溫和氣溫，中午光強時，適當遮光。④成苗管理。保持晝夜溫差lO℃，土溫15℃以上。適時通風，中午進行，背風向通風，定植前7—lOd逐漸加大通風量，進行煉苗。保持土壤濕潤，定植前2—3d，用百菌清或代森鋅進行幼苗消毒。

3.3 選擇合適的種植時間。種植時間要選擇在地溫不小于10—15℃的時候可開始，所說的地溫是指lOcm的土地溫度，在此過程中既要科學的密集種植又要做好田間的管理，根據種苗的生長情況要隨時做好間苗、補苗與定苗的準備，對于后補的種苗，要及時澆水和施肥，以確保幼苗成活和長壯。

3.4 科學的澆水。當處于溫度較低的條件下時，需要少澆水多除草：當處于溫度較高的條件下時，可以適當增加澆水量。對于沙型的土壤，需要采取多次少量的澆水方式：而對于黏性土壤，則需要減少澆水次數，但要保證每次澆水量充足。

4 科學施肥要講究

要根據綠色食品蔬菜的生產要求實行測土配方施肥（參照綠色食品蔬菜施肥標準）.基肥以有機肥為主，并且要充分腐熟，以減少致病菌和蟲卵的帶入。追肥以腐熟糞尿為主，多元復合肥為輔，防止過多追施氮肥導致徒長。注重微量元素用量的控制，根據標簽說明要求控制用量，避免用量過多產生藥害問題。對于沙質土壤需要采取少量多次的施肥方式：對于黏質土壤，需要多施廄肥、堆肥等粗肥作基肥，提高土壤的通透性。

5 綜合防治病蟲害

5.1 農業防治。在農業防治方面，綠色蔬菜需要翻耕整地、合理輪作，并進行適當的清潔與消毒，在播種方面要選擇合適的時期進行，定期定量施肥。

5.2 物理防治和生物防治。在發生病蟲害時，可以采用黑光燈捕殺蛾類害蟲，黃板誘殺蚜蟲，或者噴灑糖、酒、醋等食用性材料誘殺小地老虎、黏蟲、金龜子、鱗翅目類害蟲，防止綠色蔬菜受到污染。

6 結語

綠色食品受到了當代人民的重視，并且綠色蔬菜也逐漸成為人們餐桌上的食物。為了滿足人們對于綠色蔬菜的需求，應當加大綠色蔬菜栽培技術的研究力度，不斷優化栽培技術方法，引入先進的科學技術理念，在實踐中提升綠色蔬菜的栽培品質與產量。