花椒栽培管理技術(shù)探究

楊麗芳

摘要：本文作者結(jié)合自己的工作經(jīng)驗，從建園、整形修剪、病蟲害防治簡單簡述一些生產(chǎn)經(jīng)驗，為花椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞：花椒；栽培：管理技術(shù)

1 花椒的栽培技術(shù)

1.1 園地的選擇。花椒建園應選坡度25度以下的陽坡或半陽坡，光照充足，土層深厚，土質(zhì)肥沃的沙壤土。花椒耐貧瘠，對土壤要求不嚴，喜光照：花椒怕冷、怕旱，忌在山頂、風口、溝底、地勢低洼易澇處栽植，避免冷空氣積聚，形成霜凍。

1.2 栽植密度及時間。花椒栽植密度的大小，根據(jù)立地條件而定，水地、肥地稀，山坡、旱地密的原則。地埂單行栽植時，株距3—4m為宜。整片建園時，株行距3x（4—5）m，便于后期管理。春、秋兩季均可栽植，也可雨季帶葉栽植。無灌溉條件的宜秋季栽植，春季栽植成活率較差，雨季栽植居中。落葉后至土壤封凍前進行秋栽，栽后截桿培土，防止抽條，春季栽植宜在土壤解凍后至苗木萌芽前進行，宜早不宜遲。

1.3 苗木品種的選擇。栽植花椒首先選擇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的良種壯苗，要求根系完整，須根較多，以一、二年生苗高60—80cm的最好，地徑大于等于0.6cm以上，頂芽飽滿，無病蟲、無機械損傷。花椒建園，一般不配置授粉樹種，但在大面積建園時要注意早、中、晚品種的搭配，以延長椒園的采收。避免品種單一，成熟時間集中，會給適時采收帶來困難，影響花椒果實的品質(zhì)。根據(jù)適地適樹的原則，建園的立地條件，選擇合適的品種。適宜白水發(fā)展的品種主要有大紅袍、枸椒、獅子頭、黃蓋等。

1.4 整地。整地一般在栽植花椒前半年或一年進行，最好在雨季之前整好地，這樣在雨季既可蓄水保墑，又能使施入坑內(nèi)的農(nóng)家肥或禾桿的莖葉腐爛，以盡快提高土壤肥力。立地條件好的地塊或灌溉方便的地方，可隨整隨栽。

1.5 栽植技術(shù)。當?shù)孛缒倦S挖隨栽，外調(diào)苗木要保濕包裝，保護好根系，并在栽植前將根系在水中浸泡一天以上，使根系吸收水分，最好加入生根粉，利于產(chǎn)生新根。雨季帶葉栽植，隨挖隨栽，栽后要有2—3天的連陰雨，如果天氣放晴，則要及時遮陰，并剪去部分嫩枝葉，減少蒸發(fā)，提高成活率。

1.6 栽后管理。新栽幼園，樹下培土、覆膜，不僅保濕、保墑，還可以提高成活率。每10天葉面噴肥一次。深翻時最好結(jié)合施入有機肥以改良土壤結(jié)構(gòu)和提高土壤肥力有利于花椒根系的生長發(fā)育。花椒屬淺根系，雜草與花椒爭肥、爭水現(xiàn)象嚴重，古有農(nóng)諺“花椒不鋤草，當年就衰老。”通過除草可以達到疏松土壤，改善土壤結(jié)構(gòu)、減少土壤水分蒸發(fā)、提高土壤肥力促進花椒生長。對1—2年生的椒園每年除草4—5次，隨著樹齡的增大，除草的次數(shù)可隨之減少，一般每年l—2次即可。一般在雜草發(fā)芽時，收麥前后及秋季采椒后各進行一次。也可用谷草、秸稈、野草等覆蓋在樹盤周圍，以擬制雜草滋生。覆蓋厚度20—30cm。地面覆草，不僅達到除草的目的，而且還蓄水、保墑、調(diào)節(jié)土壤溫度、提高土壤肥力、改善土壤結(jié)構(gòu)。

2 整形修剪

花椒是喜光樹種，發(fā)枝力強，容易造成樹冠枝條密閉+內(nèi)膛光照不良，合理的修剪可以促進花椒樹體枝條合理分布，改善光照，減緩結(jié)果枝部位外移，延長樹體壽命，挺高經(jīng)濟效益，達到豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。在生產(chǎn)實踐中常用的樹形，有叢狀形和自然開心形兩種。

2.1 叢狀形。特點：通風透光良好，壽命長，抗蛀桿害蟲的優(yōu)點，適合立地條件差的地方。無中心主干，從樹基部向不同方向伸出3個分布均勻的一級主枝，每個一級主枝長50—60cm左右，留剪口后牙短截。常有農(nóng)諺“二尺一剪，次生枝不剪，長放除枝一回”。“除枝”是出去背上枝、病蟲枝、交叉枝、弱枝。

2.2 自然開心形。特點：通風透光，成型快，結(jié)果早、產(chǎn)量高等。適合在丘陵山區(qū)及水肥條件好的地方使用。有明顯主干，栽后第一年，隨即定干。主干高30—50cm.主干上著生3個主枝，主枝夾角120度，分枝角45度，每個主枝上著生2—3個側(cè)枝，側(cè)枝和主枝上著生結(jié)果枝組，呈斜生向四周伸展的開心樹形。

2.3 修剪時間：花椒樹的修剪分為冬剪和夏剪。冬剪一般從采椒后至第二年萌芽前進行，在冬季為了防止枝條的剪口抽干，常在立春后至萌芽前進行。夏剪，一般是生長季修剪。盛果期主要在采收后修剪，為了改善光照，增加養(yǎng)分，積累提高花芽質(zhì)量，有利于緩和樹勢，但老弱樹不宜在八、九月修剪。幼樹修剪應以輕為主，堅持“冬剪長樹，夏剪結(jié)果”的原則，遵循因樹因地制宜嚴格遵循技術(shù)要領(lǐng)。輕重結(jié)合，達到早結(jié)果、早豐產(chǎn)的目的。

3 病蟲害防治

3.1 花椒蚜蟲，又名棉蚜，俗稱膩蟲。蚜蟲以成蚜和若蚜危害，危害嫩枝梢、幼芽、花等，嚴重時可造成花椒提前落葉，少結(jié)椒或不結(jié)椒，樹勢生長減弱。花椒樹發(fā)芽前，用40%氧化樂果乳油2000倍～4000倍液噴灑全樹，殺死越冬卵：也可以用水、尿素、洗衣粉按1：4：500的混合液噴霧。

3.2 花椒銹病。花椒銹病主要發(fā)生在雨季，高溫高濕發(fā)病嚴重，反之則輕。7月下旬～8月上旬發(fā)病，9月下旬—10月上旬危害最重，主要危害葉片，嚴重時引起葉片大量脫落，影響來年產(chǎn)量。發(fā)病初期葉片正面出現(xiàn)2～3mm水漬狀退綠斑，并在與病斑相對的葉片背面出現(xiàn)黃橘色的皰狀物，秋季在病葉背面，出現(xiàn)橙紅色。

防治方法：①加強肥水管理，增強樹體抗性。冬季落葉后結(jié)合冬剪及時刮除老翹皮、清除雜草、落葉、病蟲枝。冬季深翻，改善土壤結(jié)構(gòu)，消滅病菌和害蟲的越冬蟲卵，集中燒毀。②春季萌芽后，利用黑光燈誘殺金龜子及越冬成蟲。③發(fā)病初期噴一次1：1：100倍的波爾多液，歷年發(fā)病嚴重的椒園可3-5天噴一次。④發(fā)病盛期噴1：2：200倍的波爾多液或0.1—0.2波美的石硫合劑，或噴65%的代森錳鋅500倍液2～3次，在7月下旬～8月下旬效果最佳。