老年糖尿病患者采用微量元素營養(yǎng)平衡糖尿病飲食療法的效果

◎ 孔 俊，劉 俠

（沈陽軍區(qū)總醫(yī)院，遼寧 沈陽 110000）

糖尿病是一種內(nèi)分泌的代謝疾病，導(dǎo)致該病的病因不同，在臨床上的主要標(biāo)志為高血糖。主要的發(fā)病原因是病患體內(nèi)的胰島素分泌不足，從而會引起糖、脂肪以及蛋白質(zhì)代謝紊亂的現(xiàn)象[1]。而在臨床上病患的主要表現(xiàn)為“三多一少”，即多尿、多食、多飲以及體重下降。病患病情嚴(yán)重時則會引發(fā)感染和酮癥酸中毒的現(xiàn)象，并且會并發(fā)心血管、眼部、神經(jīng)以及腎臟方面的病變[2]。當(dāng)病患體內(nèi)的鉻元素嚴(yán)重缺乏時，會導(dǎo)致病患出現(xiàn)糖尿、高游離的脂肪酸以及空腹時糖尿更高，在對病患進(jìn)行糖耐量的試驗時其結(jié)果會顯示異常[3]。目前，糖尿病病患的年齡段大部分都比較高，而在臨床的治療當(dāng)中，除了常規(guī)的藥物治療還需要使用飲食療法來對病患的病情進(jìn)行改善。相關(guān)的研究表明，糖尿病的病情與微量元素之間會具有密切的關(guān)系，通過對病患體內(nèi)微量元素的調(diào)整能夠?qū)ζ潴w內(nèi)葡萄糖的自穩(wěn)狀態(tài)進(jìn)行調(diào)整，通過對胰島素進(jìn)行調(diào)節(jié)，能夠參與病患體內(nèi)葡萄糖的氧化代謝，從而維持病患機體葡萄糖正常的耐量。本文研究老年糖尿病病患采用微量元素營養(yǎng)平衡糖尿病飲食療法的效果，得出的相關(guān)結(jié)果報告如下。

1 研究對象的一般資料以及進(jìn)行治療的方法

1.1 研究對象的一般資料

從2017年5月到2018年5月，從沈陽軍區(qū)總醫(yī)院收治的老年糖尿病病患當(dāng)中通過盲選的方式隨機選擇80例進(jìn)行研究，根據(jù)不同的飲食療法，對所選取的研究對象進(jìn)行平均分組，分為對照組和觀察組。對照組中有男性研究對象22例，女性研究對象18例，年齡段在56～72歲，年齡段范圍的平均數(shù)值為（64±2.7）歲；觀察組中有男性研究對象23例，女性研究對象17例，年齡段在56～73歲，年齡段范圍的平均數(shù)值為（64.5±2.8）歲。研究對象的納入標(biāo)準(zhǔn)為：病患還未接受過系統(tǒng)的健康教育，所選取的研究對象為本地的社區(qū)居民，病患具有良好的依從性，并沒有合并其他嚴(yán)重的病癥。排除的標(biāo)準(zhǔn)則為：不能配合訪問的病患，合并有其他嚴(yán)重病癥。兩組研究對象在年齡、性別等一般資料的對比上，并不存在統(tǒng)計學(xué)的意義（P＞0.05）。

1.2 治療的方法

對照組的研究對象采取常規(guī)的飲食治療方法，主要步驟為：對病患的飲食成分進(jìn)行設(shè)定時，要盡量避免過多鹽分、脂肪以及糖分的攝入。病患每天對食鹽的攝入量在3～5 g，而對膽固醇的攝入量則要少于每天200 mg。在對食物攝取獲得的總能量中，糖類所占的比例為60%～70%，脂肪所占的比例為20%～30%，蛋白質(zhì)所占的比例為10%～20%。而觀察組的研究對象則是在常規(guī)飲食治療的基礎(chǔ)上進(jìn)行微量元素的營養(yǎng)平衡。具體為：在對病患提供食物的過程中，盡量避免提供經(jīng)過精細(xì)化加工以及品種比較單一的食物，主食的食品可以選用粗糧、多樣化的谷物以及豆類，要堅持傳統(tǒng)的以及科學(xué)的飲食習(xí)慣，才能有效保障病患能夠攝入富含微量元素的食物；根據(jù)病患病情的具體情況，讓其適當(dāng)?shù)胤煤芯S生素的藥物，主要以補充鋅、維生素D以及硒為主；可以讓病患直接服用由谷物以及蔬菜碾碎的干粉。

1.3 觀察的指標(biāo)

對比兩組研究對象在經(jīng)過治療之后其糖化血紅蛋白、胰島β細(xì)胞的分泌功能指數(shù)、胰島素抵抗指數(shù)、胰島素敏感指數(shù)的數(shù)值變化情況，以及病患對治療效果的滿意程度。

1.4 統(tǒng)計學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)

本文在對數(shù)據(jù)進(jìn)行處理的過程中，使用的統(tǒng)計學(xué)軟件為SPSS21.0，兩組研究對象數(shù)據(jù)之間的對比具有統(tǒng)計學(xué)意義的標(biāo)準(zhǔn)為P＜0.05。

2 結(jié)果

2.1 2組研究對象各項數(shù)據(jù)對比情況

在治療之前，兩組研究對象在糖化血紅蛋白、胰島β細(xì)胞的分泌功能指數(shù)、胰島素抵抗指數(shù)以及胰島素敏感指數(shù)的數(shù)值變化并沒有太大的區(qū)別（P＞0.05）。治療之后，與對照組中的研究對象相比，觀察組研究對象糖化血紅蛋白的數(shù)值，胰島β細(xì)胞的分泌功能指數(shù)的數(shù)值都比較低（P＜0.05），而胰島素的抵抗指數(shù)則要高于對照組（P＜0.05），具體情況見表1。

2.2 兩組研究對象對治療的滿意程度對比

在觀察組中對治療效果表示非常滿意的為28例，對治療效果表示滿意的為10例，治療的總體滿意程度為95%；對照組中對治療效果表示非常滿意的為24例，對治療效果表示滿意的為8例，治療的總體滿意程度為80%。通過對比，兩組研究對象之間的數(shù)據(jù)具有統(tǒng)計學(xué)方面的意義（P＜0.05），具體情況見表2。

表2 兩組研究對象對治療的滿意程度對比表

3 討論

糖尿病與微量元素之間的相關(guān)性較高，通過對病患體內(nèi)微量元素的調(diào)整能夠?qū)ζ潴w內(nèi)葡萄糖的自穩(wěn)狀態(tài)進(jìn)行調(diào)整，通過對胰島素進(jìn)行調(diào)節(jié)，能夠參與病患體內(nèi)葡萄糖的氧化代謝，從而維持病患機體葡萄糖正常的耐量。當(dāng)人體中的微量元素缺乏時會造成機體的葡萄糖耐量受損，這樣會讓病患體內(nèi)的糖耐量降低，嚴(yán)重時就會引發(fā)糖尿病。因此，在治療的過程中，對糖尿病病患進(jìn)行微量元素的補充顯得尤為重要。本文通過研究發(fā)現(xiàn)，兩組研究對象在進(jìn)行治療之前，糖化血紅蛋白、胰島β細(xì)胞的分泌功能指數(shù)、胰島素抵抗指數(shù)以及胰島素敏感指數(shù)的數(shù)值變化并沒有太大的區(qū)別。在進(jìn)行治療之后，與對照組中的研究對象相比，觀察組研究對象糖化血紅蛋白的數(shù)值，胰島β細(xì)胞的分泌功能指數(shù)的數(shù)值都比較低（P＜0.05），而胰島素的抵抗指數(shù)則要高于對照組（P＜0.05），兩組研究對象都沒有出現(xiàn)微量元素中毒的現(xiàn)象，觀察組治療的滿意程度要高于對照組（P＜0.05）。

綜上所述，對老年糖尿病病患使用微量元素營養(yǎng)平衡糖尿病飲食療法進(jìn)行治療，能夠?qū)ρ堑乃竭M(jìn)行更好的控制，并且能夠有效改善病患胰島素的功能。