智慧旅游視角下應用型本科課程體系構建研究

王麗霞

隨著大數據、云計算、移動互聯等新技術的不斷成熟，旅游業全面進入智慧旅游時代，旅游教育的大戰遇到前所未有的挑戰，同時也面臨良好機遇，需要大量懂技術、會營銷的創新型、復合型人才，因此，應用型本科院校的人才培養課程體系亟待更新和調整。本文針對智慧旅游對人才的需求，探究課程體系構建中的不合理因素，力求找到課程體系構建的關鍵點，為未來旅游業培養更多的優質人才。

國家旅游局統計數據顯示，2016年招生的本科旅游管理專業包括旅游管理、酒店管理、會展經濟與管理、旅游管理與服務教育和旅游管理類專業5個專業。全國共招生5.8萬人，畢業4.9萬人，在校22.1萬人。其中，開設旅游管理專業的院校498所，全國共招生3.4萬人，畢業4.1萬人，在校14.8萬人。開設酒店管理專業的院校202所，全國共招生1.5萬人，畢業3 885人，在校4.6萬人。開設會展經濟與管理專業的院校103所，全國共招生5 054人，畢業2 828人，在校1.8萬人。世界旅游組織預測，未來十年，中國每年將增加旅游從業人員100萬人，而中國的旅游院校每年僅能提供10萬名畢業生，旅游專業人才的缺口相當大。另外，部分應用型本科院校培養出來的應屆畢業生所具備的技術能力依然和傳統模式下的學生一樣，無法跟上智慧旅游的步伐。

一、智慧旅游概述

（一）智慧旅游的內涵

智慧旅游，也被稱為智能旅游，即利用云計算、物聯網等新技術，通過互聯網/移動互聯網，借助便攜的終端上網設備，主動感知旅游資源、旅游經濟、旅游活動、旅游者等方面的信息，及時發布，讓人們能夠及時了解這些信息，及時安排和調整工作與旅游計劃，從而達到對各類旅游信息的智能感知、方便利用的效果。它融合了通信與信息技術，以游客體驗為中心，以一體化的行業信息管理為保障，以激勵產業創新、促進產業結構升級為特色。

我國2011年提出“智慧旅游”的構想，國家旅游局2015年1月發布了《關于促進智慧旅游發展的指導意見》，對智慧旅游人才培養、儲備等相關問題進行了明確解答，以促進智慧旅游健康、有序發展。隨著大數據、云計算、物聯網、移動互聯網等新技術的日益成熟。智慧旅游作為一種全新的旅游形態被稱為中國旅游業的二次創業，旅游教育的發展遇到良好機遇，亟待進入調整、深化、改革和提高的發展階段，為了培養更多懂技術，懂旅游電子商務、網絡營銷的復合人才，滿足行業對旅游建設高素質人才的迫切需求，旅游管理專業有必要順應時代發展，構建創新型培養方案及對專業課程進行升級與改造，深化教育體制改革和專業深層建設。

（二）智慧旅游對旅游專業人才綜合素質的需求

1.信息收集與處理能力

在游客對旅游通過各種網絡溝通工具進行咨詢或交流時，后臺將會收集到海量的游客訪問信息，這些數據就會自動生成新的數據或者鏈接，包括瀏覽的網站、顧客需求、咨詢的內容、特殊的要求、提交的訂單、顧客評論和投訴等，這些信息非常大，往往會讓旅游業者毫無頭緒，但仔細整理便能找到旅游者的消費傾向、消費習慣和花費水平，從而有針對性地推薦和設計產品。其中，顧客在網絡的評論，特別是差評，會通過網絡傳播和擴散，破壞企業原有的形象，因此，正確看待和使用顧客評論已成為數據整理的一個重要內容。

2.服務溝通能力和網絡營銷能力

旅游服務工作者大多數時間是面對面的服務，需要較好的溝通協調能力。隨著網絡時代的發展，BTC、OTO、OTA模式的出現，使越來越多的旅游者不出家門，一個鼠標便可落實旅游活動的各個環節。網絡或移動終端的預訂已成為服務主流形式，因此，良好的網絡服務能力和溝通能力已不容小覷。

3.信息技術和新設備的操作及運用能力

高科技作為人類智慧的延伸，需要在旅游服務的過程中加以利用并發揮作用。旅游資源開發的高科技化，海底游、南北極游、太空游、郵輪旅游，以及熱氣球旅游、玻璃棧道、高空索道、高空觀光等旅游方式已成為可能。旅游服務的高科技化，如旅游目的地信息系統、計算機預訂系統、景區實時監控系統、自助導覽系統、飯店管理系統、自動入住系統、視聽監聽系統、APP和微信公眾號及在線評價系統等信息網絡技術能夠極大地促進旅游業的發展。比如，2011年10月，香港旅游發展局與國泰航空公司聯合推出“香港·AR旅游導覽”手機APP，結合詳細的脫機地圖及GPS定位技術。2011年12月又推出應用“擴展實境”技術的智能手機旅游程序——“香港·都會漫步游”手機APP，這兩款應用軟件都可離線使用，大大方便了境外游客，同時也大大增加了旅游業者服務內容。

4.個性化服務和創新服務能力

當今旅游業已進入產業化、大眾化、個性化和移動化的旅游時代，旅游者更加注重追求自我、釋放身心、融入當地生活的深度體驗旅游。隨著智能終端的應用，使得旅游業的服務更加個性化，接收圖片、視頻、音頻和AR導覽等互聯網資源功能的運用，使得旅游服務的完善和創新成為可能，并發揮重大作用。旅游個行業的服務因此也變得越來越人性化和個性化，服務創新能力凸顯。在這方面，攜程提出了精益服務的理念。據悉，在攜程的精益服務中，訂一張機票，預訂流程有20個環節、61個KPI指標和211個可以完善的“缺陷點”；預訂旅游度假產品有39個環節、166個KPI指標和266個可以完善的“缺陷點”；訂酒店有15個環節、60個KPI指標和114個可以完善的“缺陷點”。而這些指標的實施，也在考驗著旅游行業的個性化服務能力和服務創新能力，同時也是一種動力。

二、智慧旅游時代應用型本科旅游管理專業課程體系的缺陷

（一）人才培養目標不清晰、培養層次定位模糊

在人才培養過程中，還存在培養目標不清晰、人才培養層次、定位模糊，與企業用人需求存在嚴重脫節等問題，導致培養的人才不能完全符合旅游企業的需求，就業率和就業質量普遍偏低。培養目標大致表述為：熟悉世界主要國家的文化習俗及行業通用禮儀和交往規則，熟悉旅游企業各部門的工作程序、基本技能與服務規范、能熟練應用管理學知識、旅游行業管理規范，具備在旅游機構和企業從事管理工作的綜合素質與潛質。

（二）課程內容脫離智慧旅游的實際，落后行業發展

由于旅游行業是一個飛速發展的行業，已經進入智慧旅游的時代。學生使用的教材可能是最新出版的，但從寫作到出版再到使用需要一個過程，學生從學習到畢業后使用，已不能適應當時行業發展的實際，不能滿足日益變化的旅游市場的需求。作為培養人才的課程體系改革，不僅對課程體系進行研究，也是對社會發展和未來行業所需人才的一種預測，因此對課程體系設置如何體現行業的發展具有十分深遠的意義。

第一，課程內容老化，偏離旅游行業實際。大部分學校依然是原有人才培養模式下課程內容的增減或適當調整，與旅游業的聯系不強，與智慧旅游的要求智慧管理、智慧服務與智慧營銷三個層面的要求相差甚遠。

第二，對外語類課程內容重視程度不夠。近年來，越來越多的外國朋友來到中國旅游，對語言的要求越來越高，特別是小語種的導游。對于大型團隊或者國際交流性質的旅游活動，懂專業又懂旅游的人才缺口較大，智慧服務更是無法正常實施。

第三，課程內容創新性不足。課程內容一般是原有課程的增減，與原有的課程的差異性較小，未能真正滿足個性旅游時代的需求和日益增長的智慧營銷的需求。比如，開設導游實物，服務對象是旅游團隊，對智慧旅游時代的在線導游未能涉及，旅游者更加不能深刻理解地方文化的美。

第四，課程內容的針對性較差。課程內容依然是原有課程的壓縮版，或者是替代版，比如，很多學校都開設了市場營銷課程，而不是網絡營銷課程，智慧營銷和網絡營銷的涉及更少。開設旅游文化課程，未能強調地方文化的特色；開設交際禮儀課程而不是旅游接待禮儀。

（三）課程結構安排不合理

目前，很多學院的專業課程基本采用的是通識課程（公共必修課和公共選修課）、專業基礎課（專業必修課）、專業課程（專業必修課和專業選修課）和實踐教學等。各類別的課程之間沒有必然的聯系，課程內容的簡單疊加，甚至相互脫節，未能就目前智慧旅游時代所需的課程進行遞進式的設置和技能躍進式的設計，特別是理論課與實踐課比例失調，忽視了“應用型”的要求。有些學校理論課與實踐課的比例雖然調整為1∶1，可能是因為實踐場所和實訓條件的限制，難以在教學中實施，一般是集中到校企合作單位進行，質量和效果難以控制。有些學校設置教學觀摩和教學實習的環節，但基本流于形式，導致很多學生畢業后與非專業的學生一樣，并沒有凸顯專業優勢，學生的技能培養和動手能力的培養較弱。

（四）課程活動方式落后

目前，大多學校依然是教室里學習旅游專業方面的課程，而具體外界發生怎樣的變化未能感知，更何況有些院校的實驗場所相對落后，教學手段和教學條件相對落后。教師采用多媒體技術已無法展示或者不能盡可能展示行業的實際。擁有網絡實訓室和物聯網實驗室的學校更是少之又少，更何況是更加專業的旅游網絡實驗室、旅游業物聯網實驗室。這就造成了旅游行業的最新消息與學校絕緣，學校按照自身的步伐培養出來的學生無法適應行業的新技術、新方法，所學與所用嚴重脫節。如何獲得來自行業第一手的信息并在教學中加以應用，成了擺在學校課程建設方面的又一難題。

三、智慧旅游時代應用型本科旅游管理專業課程體系的構建

（一）明析培養目標和培養層次

智慧旅游課程的建設思路應以“實用、前瞻、發展”為原則，采用“理論+實踐”體驗式教學模式，更新課程設計的理念，設計明確而具體的培養目標，細分并明確技能培養目標。強化應用型人才的理論與技能并重，能力和技能目標的設置應以智慧旅游對人才的綜合素質的要求為基礎，并具有一定程度的超前性。

（二）調整課程內容，貼近行業實際

第一，豐富課程內容，加強信息處理及信息管理類課程。在公共課程中增加管理信息的相關內容，在專業課設置上，增加“互聯網+”相關內容，旅游電子商務、景區管理課程中增加在線管理和智能監控的內容，在旅游策劃中增加智慧旅游創新策劃的內容。同時，優化選修課程體系，適當增加信息處理、溝通技巧、網頁設計、辦公自動化、跨文化溝通、高爾夫、網絡營銷、創新服務和攝影技術等方面的選修課，豐富學生的知識，提升學生個性化服務的能力和水平，為未來職業定位打下堅實的基礎。

第二，強化外語類課程的教學內容，增加口語訓練的課時量。增加第二外語和小語種的課程，增加口語訓練的課時或者比重。比如，廣州商學院旅游管理專業開設了法語、德語、日語、旅游法語、旅游德語和旅游日語的課程，為學生畢業后的在線智慧網絡營銷提供保障。

第三，創新課程內容，提高課程的針對性。結合智慧旅游的特點，開設新型課程，如廣州商學院開設了智慧旅游，跨文化溝通等課程。開設組合課程，把相關課程的有關內容整合，以項目或者任務，模擬某一旅游具體服務過程，通過實際接待項目完成訓練或者是模擬。廣州商學院開設了文化創意與休閑旅游、旅游節事活動策劃、嶺南文化等具體指向性的課程，對學生綜合素質的提升具有重要作用。在智慧旅游時代，也能滿足個性化旅游者在某些方面的咨詢和服務。

（三）課程結構安排合理化

開發突出智慧旅游和實踐技能的課程群和課程模塊，公共課程應當是精簡夠用，突出專業課程對學生核心素養的培養，開設富有生命力的選修課程，以增強學生和綜合技能。課程結構的設置應當突出技能的培養和對學生綜合素養的要求，專業必修課中應當注重三方面的素養。第一，綜合服務能力，主要開設的課程有導游基礎、導游業務、旅游禮儀、跨文化溝通、旅行社服務與現代化、旅游產品開發、旅游景區管理與智能運作。第二，網絡營銷能力，主要開設網頁制作、攝影技術、網絡營銷、計算及圖像處理技術。第三，語言能力，主要開設外語類的課程，如英語（口語）、日語、法語、德語、韓語和俄語等，有條件的院校可以開設小語種。專業選修應當突出辦學特色和專業特色，以特色課程為主，滿足未來個性化服務的需求。

（四）創新課程活動方式

充分利用現代科技手段，創新課程的教學方式和教學手段，如案例教學、實務展示翻轉課程、慕課、微課、移動學習、網絡學習、協作學習和小組學習。同時，利用校外實習基地的相關資源，進行現場教學，實現模擬場景到真實場景的轉化，也為未來的就業打下良好的基礎，與校企合作企業共同開發課程，實現校企共育人才，利用旅游企業的網絡資源和先進技術，開辟第二課程——企業課程。使課堂進企業，讓學生近距離接觸智慧旅游，深切體會智慧旅游帶來的沖擊，也為學生畢業后“零距離”就業打下基礎。

四、結語

科學制訂并實施符合應用型人才成長規律的人才培養方案，深化以產教融合、協同育人為突出特色的應用型人才培養模式改革。針對院校學生實際情況，遵循教育教學規律，設定層次化的培養目標，使學生了解大數據、云計算、物聯網、移動互聯網等關鍵技術在相關專業中的具體應用，提升學生在“互聯網+”模式下的學習和實踐能力。引導本專業緊跟科學發展和技術進步，設計課程體系，優化課程結構，形成突出實踐能力培養的課程群或課程模塊，深化體現行業產業發展、技術進步和社會建設要求的課程體系改革，以適應智慧旅游時代對人才的需求。

（作者單位：廣州商學院）