旅游業可持續發展視域下民宿理論基礎與解析

劉揚

摘要：隨著我國各行各業的快速發展，隨著現代人們生活水平的提高，旅游行業越發蓬勃，以此帶動了相關附屬行業的發展，時下“民宿”一詞越來越成為熱門，相較于快捷酒店來說，很多旅游人士越來越傾向于選擇在民宿入住，民宿行業已近乎成為獨立的產業業態。好的民宿可以帶動區域經濟的發展，許多高回頭率宿客，僅為民宿本身而非當地的旅游景點。然而我國尚未有對“民宿”一詞的具體界定，也未有相關管理政策出臺，目前民宿發展還處于相對初級的混亂狀態，對于民宿的標準化與特色化，也沒有相對應的認證標準。

關鍵詞：民宿；旅游發展；理論

為探究民宿旅游發展情況，運用可持續發展戰略、民宿效應理論、產業生命周期理論、消費者行為理論、旅游目的地文化理論、鄉村旅游社區理論，從鄉村旅游的可持續發展、民宿所產生的顯著效益、民宿的產業發展、消費者對民宿旅游的消費行為、民宿旅游目的地文化和人文等角度探討了民宿旅游發展策略。

一、民宿的概念

國內外旅游民宿的起源，大多是為了解決觀光地區住宿設施的供需問題。在國外，“民宿”一般指B&B（Bed and Breakfast），并已經形成了較為成熟的發展，其顯著特點是：①業已形成行業協會組織；②經營中高度關注人性化和個性化；③服務內容呈現多樣化；④民俗化、本地化、家庭化。在中國，“民宿”最早起源于臺灣地區，是指“利用自用住宅空閑房間，結合當地人文、自然景觀、生態、環境資源及農林漁牧生產活動，以家庭副業方式經營，提供旅客鄉野生活之住宿處所”。⑤在民宿經營規模上，明確客房數在5間、且總樓地板面積150㎡以下為原則。目前，在我國，對民宿的概念還沒有明確的、統一的定義。楊欣、殷燕認為大陸民宿的種類很多，如以四川成都為代表的“農家樂”、以廈門鼓浪嶼為代表的家庭旅館、少數民族地區的民居旅館等等，但是目前中國發展較為成熟的民宿類型主要是農家樂。李初葉、周元雄認為民宿主要是為游客參與當地日常生活、體驗當地生活方式和風土人情提供家庭特色接待，游客通過“住”融入鄉村生活、呼吸自然、回歸傳統和欣賞文化。李德梅、邱楓等認為，民宿是私人將其一部分居室出租給游客，以“副業方式”經營的住宿設施……游客不僅能與主人進行某種程度的交流，更能感受當地的風土人情。

二、鄉村旅游的可持續發展

隨著旅游業的迅猛發展，自然資源危機和環境問題越來越嚴重，引起了政府、開發商、旅游學者等多方面的關注，有一些學者在旅游可持續發展領域已經做了深入且多角度的研究。國外有代表性的旅游可持續發展定義，一是認為旅游可持續發展既要保持和增強未來發展機會，又要盡量滿足目前游客和旅游地居民的需要。二是世界旅游組織提出的說法，是指在保護文化傳承和生態環境完好性的同時，滿足人們對經濟、社會和審美的需求，它既能為今天的東道主和游客提供生計，又能保護和增進后代人的利益并為其提供同樣的機會。我國要發展鄉村旅游，必須貫徹執行可持續發展思想。開發鄉村旅游過程中，一方面需要滿足游客的需要、業主的需要，另一方面要做到保護資源，節約利用，而不是以破壞生態資源的手段去換得短期的快速的經濟成效。合理開發，為人類后代留下充足的資源，是我們的責任，這種可持續的發展道路是最可取的、也是發展最穩定的必然道路。

三、如何整合民宿室內設計標準化與特色化

（一）生理體驗上一采取民宿標準化經營考核

民宿設計雖然要體現不同的特色，但顧客對民宿的第一印象往往來自視覺，所以空間設計是否合理，客房是否采光良好，空氣是否流通，是否干凈整潔，是否能滿足基本的生活需求等，都是客戶對民宿評價的最低標準。因此，為確保滿足客戶的“生理體驗”，還需采取標準化的形式。

（二）政府加強管理力度，制定民宿評價標準

如定期對民宿進行登記考核，可以分成三個不同的等級，如一般的民宿，其衛生情況應當滿足快捷酒店的標準，干凈整潔，房間及服務特色等主要依靠民宿主人根據其能力來自主經營。第二種是精致民宿，精致民宿是在普通小型民宿的基礎上，花費更多的心思設計裝修，特色提煉更加明顯、服務更加周到的民宿，衛生及硬件設施相對較好。第三類是精品民宿，精品民宿主要是“商業驅動型民宿”，前期的投資相對更多，民宿特色從建筑外觀到室內裝修與裝飾，再到民宿服務及硬件設施等，風格統一，特色明顯。精品民宿主要展現地區歷史傳承，地區文化脈絡，民宿本身特色服務，重點展現出民宿的不同特色。

（三）心理需求上一突出民宿特色主體

民宿的特色化主要滿足心理上及精神上的需求，然而不同的人有不同的個性，對不同的空間也有自己不同的心理感受。因此在民宿的空間設計上，想要體現出民宿的個性，重要的還是對民宿所針對的客源進行個性特點及心理需求的分析。民宿要滿足客源的心理需求，在空間的材質選擇及色彩搭配、氛圍營造等方面，要結合地域文化、客源特點來進行空間設計。

（四）民宿的環境效應

想要發展民宿經濟，必須借以優美的自然環境、干凈的山水資源.這是發展民宿經濟的最基本的條件。在不發展旅游的情況下，整頓鄉村環境向來都政府部門的難題，且采取多種措施都沒有發生實質的改變。但隨著民宿經濟市場的作用和推動，環境問題迎刃而解，短短時間內農村的環境就會大有起色，加上政府投入的大量資金支持，逐漸改善鄉村的基礎生活設施和環境保護設施。此外，在發展鄉村旅游的過程中，加強對民宿業主和當地村民的各種培訓和宣傳，逐步增強村民們的環境保護意識，讓農民們意識到環境是鄉村民宿發展的基礎和核心競爭力，保護好環境就能保證鄉村民宿的收入來源，促使他們自覺的愛護當地環境。民宿經濟所帶來的收入又可以投入到環保工作中去，促進鄉村民宿旅游的可持續發展，逐漸形成環境保護與經濟發展的良性循環。

四、結語

民宿的特色化可以帶動區域經濟的發展，促進民宿本身知名度的提升及民宿產業的發展，而“民宿特色化”也是民宿行業生存的主要依據。關于民宿的特色化與標準化如何整合，還有很多其他的方式，在此也希望未來民宿業態的發展越來越有章法，能夠為大家提供選擇民宿時可參照的依據。

參考文獻：

[1]蔣佳倩，李艷.國內外旅游“民宿”研究綜述[J].旅游研究，2014，（04）：16-22.

[2]周瓊，曾玉榮.臺灣民宿發展分析及其啟示[J].中國鄉鎮企業，2013，（09）：64-68.