綠色畜牧養殖技術的研究及其推廣

鄒導夫

摘要：伴隨著人類社會的不斷發展，畜牧養殖業的養殖技術也在不斷的發展和創新，其中綠色畜牧養殖技術則備受人們推崇和喜愛。綠色畜牧養殖生產的是無公害的綠色畜產品，在生產過程中不會對外界環境造成污染。因此綠色畜牧養殖技術符合我國可持續發展的基本戰略，應當大力推廣。本文將進一步闡述推廣綠色畜牧養殖技術的主要意義，并對具體的推廣方法提出一些合理的見解。

關鍵詞：綠色畜牧；養殖技術；研究；推廣

中圖分類號：S815.2 文獻標識碼：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2018.04.170

0 引言

隨著人們生活水平的不斷提高，人們對于畜產品的品質和生活環境的追求也越來越高。綠色畜牧養殖則順應了人們這方面的需求，它以提高畜產品的品質為目標，在生產過程中不會對外界環境造成污染。因此綠色畜牧養殖技術能夠有效促進我國畜牧養殖業的可持續發展，最終實現畜牧養殖與自然環境的和諧共處，維持生態平衡。

1 綠色畜牧養殖技術的概述

綠色畜牧養殖技術的目標是生產出無公害的綠色畜產品，在生產過程中要給予動物充分的動物福利，對周邊環境不會造成污染，甚至有利于周邊環境的凈化，實現環境與養殖之間的共生互補，維持生態平衡。這就要求在畜牧養殖過程中要選擇未經污染的自然環境進行養殖，養殖過程中要充分利用無污染的自然資源，諸如植物、昆蟲等天然餌料進行飼喂，或者投喂無公害飼料[1]。在養殖過程中，不使用違禁獸藥及添加劑，對于動物產生的糞便、尿液等排泄物，可以通過沼氣池發酵等生態技術處理，實現養殖與生態環境之間的良性循環。綠色畜牧養殖技術生產出來的無公害的綠色畜產品因其對人體安全、口感好而備受消費者的推崇和喜愛，價格高于市場上的同類產品，產品供不應求，在市場競爭中處于優勢地位，為養殖戶帶來良好的經濟效益。

2 推廣綠色畜牧養殖技術的主要意義

2.1 綠色畜牧養殖較傳統養殖更能體現安全性和科學性

隨著我國經濟的快速發展，畜牧養殖業的規模也在不斷的發展和壯大。然而，在傳統模式下的養殖則暴露出不少問題。例如養殖場的糞便、尿液等排泄物未經處理隨便排放，直接導致水、土、空氣污染；糞便、尿液等排泄物滋生大量的蚊子、蒼蠅等節肢動物，這些節肢動物極有可能造成人畜共患病的發生和蔓延。部分養殖場片面追求養殖效益和利益最大化，往往不按照相關規定使用獸藥，長期大量使用激素、抗生素等違禁獸藥及添加劑。這些違禁獸藥及添加劑因為長期大量使用，造成動物畜產品的藥物殘留，間接被人體所吸收，從而危害人類身體健康。與傳統養殖技術不同的是，綠色畜牧養殖技術提供無公害綠色畜產品的同時，又不會對周邊環境產生污染，甚至可以凈化周邊環境，維持生態平衡。這樣的養殖較傳統養殖更能體現安全性和科學性。

2.2 綠色畜牧養殖技術具有遠大的發展前景

在現階段，由于人們生活水平的不斷提高，人們對于畜產品的品質和生活環境的追求也越來越高。然而，近年來食品安全和養殖場對環境污染的事件卻被媒體頻頻曝光。這說明，對具有廣闊市場前景的綠色畜牧養殖技術的推廣，已經迫在眉睫。我國政府部門近年來陸續頒發了養殖場環境污染整治的一系列法律法規。全國上下許多不符合環境保護要求的養殖場已經按照規定拆除或搬遷。在這樣的大環境之下，對于綠色畜牧養殖的投資管理者來說，盡管前期的經濟投資成本相對較高，但從長遠來說，綠色畜牧養殖不但可以給他們帶來巨大的經濟效益，而且還能幫助養殖場實現長期穩定地經營[2]。綠色畜牧養殖，在發展畜牧養殖業的同時，又能保護環境，實現環境和養殖業的和諧共處，這是與我們國家可持續性發展的基本戰略相一致的，也是畜牧養殖業發展到一定階段的必然趨勢。

3 推廣綠色畜牧養殖技術的主要方法

3.1 提升畜牧養殖場管理和技術從業人員的綠色養殖意識

在市場經濟高速發展的今天，許多畜牧養殖場的管理人員的工作重心更多的放在眼前短暫的利益，考慮如何將有限的投資獲得更多的經濟回報，對于長遠的可持續發展前景則視而不見。基于畜牧養殖場的管理人員這一急功近利的特點，我們國家的有關部門對于環保不達標的畜牧養殖場則應加強整治，對于綠色畜牧養殖則應該加大政策扶持力度，對于畜牧養殖場管理和技術從業人員要統一進行綠色畜牧養殖的相關培訓等。通過以上的舉措，進一步提升畜牧養殖場管理和技術從業人員對綠色畜牧養殖技術的認知水平，使其接受綠色畜牧養殖可持續性發展的理論，堅信未來綠色畜牧養殖遠大的發展前景。在實際中，綠色畜牧養殖的初期需要投入大量的資金成本，短期內經濟效益可能還跟不上來。這就需要我們相關的政府部門進一步加強綠色畜牧產品市場的開發力度，讓更多的綠色畜牧養殖的管理人員能夠看到其背后的經濟價值。

3.2 加強綠色畜牧養殖技術的宣傳推廣和政策扶持力度

加強綠色畜牧養殖技術的宣傳推廣力度，可以通過電視廣播、互聯網等信息媒介進行宣傳。我們政府的相關部門可以聘請綠色畜牧養殖的專家下鄉宣傳綠色畜牧養殖的優勢，或者到畜牧養殖場進行現場指導、教學綠色畜牧養殖技術。我們的農業主管部門則應該加快出臺綠色畜牧養殖的惠農政策，加大對于綠色畜牧養殖的政策扶持力度。通過以上一系列的宣傳措施，畜牧養殖戶可以真正理解綠色畜牧養殖的各項優勢和遠大的發展前景，然后將該技術積極應用到養殖生產上來；消費者則可以了解到綠色畜牧養殖的產品遠遠優于傳統畜牧養殖的產品，更意識到綠色畜牧養殖才能保護我們居住的生活環境，并購買更多的綠色畜牧養殖的產品，最終通過消費拉動綠色畜牧養殖的市場。

3.3 做好疫病的防治工作：轉變傳統“防重于治”理念，采用綠色畜牧養殖的新型養殖理念“養重于防”

綠色畜牧養殖區別于傳統的畜牧養殖的另一要素則是預防疫病的理念。傳統的畜牧養殖理念是“防重于治”，這一理念認為平時把動物疫病預防好比治療疫病更重要。在這一理念指導下，很多畜牧養殖場為了能夠預防疫病，往往對動物長期大量使用各種激素、疫苗、抗生素等藥物及添加劑，完全沒有考慮到藥物殘留的問題。而綠色畜牧養殖的新型養殖理念是“養重于防”。這一理念認為給予動物飼喂全價營養飼料，提供一個舒適的環境，每天耐心細致的飼養管理比平時用藥物預防疫病更有效。因為動物健康后，動物自身的抵抗力就會增強，疫病自然就沒有可乘之機。這就要求養殖場要保證足夠的光照，適當的通風，對環境要定期的消毒和清潔，給動物提供足夠的生活空間，滿足動物的天性等，這些工作都要求我們的飼養員要非常勤快、細心對待我們的動物，充分考慮動物福利，真正把動物當人看。一旦發現動物生病了，應當及時隔離動物，以防疫情傳染給其他動物，避免造成更大的經濟損失。如果迫不得已要對動物進行藥物治療，養殖場的工人員應該嚴格按照綠色畜牧養殖的標準進行給藥，嚴禁使用違禁藥物，或者長期大劑量使用某種藥物。

3.4 建立綠色飼料基地

所謂綠色飼料，它包括綠色飼料和綠色飼料添加劑。這些綠色飼料能夠改善動物對飼料的適口性，提高飼料報酬率，增強動物抗病能力。此外該飼料對動物沒有毒害，在畜產品中沒有殘留，對人類健康沒有危害，動物的排泄物對環境沒有污染。因此動物能否吃到標準的綠色飼料，直接決定了綠色養殖的預期效果能否實現。這就要求我們要建立綠色飼料基地，保證生產出來的飼料是純正的綠色飼料。綠色飼料基地可以由綠色畜牧養殖場和飼料企業共同合作建設，由政府主管部門制定綠色飼料標準并監管其生產[3]。綠色飼料基地要充分利用先進的科學技術，研發出無抗飼料、中草藥添加劑、微生態制劑、酸制劑等一系列新型綠色飼料，并將其投入到畜牧生產中，以提高養殖效率，保證畜產品質量，保護養殖環境。

4 結語

綠色畜牧養殖技術作為新型的養殖技術，它的科學性、安全性及遠大的發展前景是被實踐所證明的。綠色畜牧養殖技術在推廣過程中，可能會遇到各種困難，這就需要我們綠色畜牧養殖技術的相關工作人員，堅定信念，迎難而上，將綠色畜牧養殖的理念貫徹到每個生產環節，致力推動我國畜牧養殖業的可持續發展，最終實現畜牧養殖與自然環境的之間的和諧共處，維持生態平衡。

參考文獻

[1] 劉俊銀.綠色畜牧養殖技術的推廣普及[J].農民致富之友， 2016（8）：244.

[2] 紀衛香.綠色畜牧養殖技術的有效推廣研究[J].中國畜禽種業， 2016， 12（1）：31.

[3] 王鑫，馬永祥.黃土高原紫花苜蓿草業基地建設的思考[J].四川草原，2004（3）：43-45.