劃區(qū)輪牧與草地可持續(xù)性利用研究

黎俊

摘要：所謂劃區(qū)輪牧是在飼草生長(zhǎng)旺季所展開(kāi)的一種集約型、區(qū)塊式放牧管理形式，由該種形式所構(gòu)建輪牧系統(tǒng)能夠促進(jìn)草地的可持續(xù)性利用，提高草地生態(tài)系統(tǒng)的基礎(chǔ)功能性與生產(chǎn)能力，同時(shí)降低草食動(dòng)物的胃腸線(xiàn)蟲(chóng)感染率。本文以貴州省為例，探討劃區(qū)輪牧放牧管理形式的可延展性，并基于草地可持續(xù)性利用原則主要研究貴州地區(qū)的核心放牧管理策略。

關(guān)鍵詞：劃區(qū)輪牧；草地可持續(xù)性利用；放牧管理策略

中圖分類(lèi)號(hào)：S812.5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2018.04.169

劃區(qū)輪牧希望打破傳統(tǒng)連續(xù)放牧所造成的草地可持續(xù)性利用局限性，20世紀(jì)80年代以來(lái)，貴州省以提升草場(chǎng)資源利用率和日糧化放牧飼養(yǎng)模式為突破口，依托貴州省草地技術(shù)試驗(yàn)推廣站，引進(jìn)新西蘭等國(guó)外專(zhuān)家近百余人次，引進(jìn)國(guó)外優(yōu)良牧草品種130余個(gè)，篩選、馴化出10余個(gè)優(yōu)良品種在全省大面積推廣種植，成功將新西蘭精準(zhǔn)日糧劃區(qū)輪牧及配套技術(shù)體系應(yīng)用于貴州喀斯特山區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，草地利用率顯著提升，養(yǎng)殖綜合效率大幅提高，畜產(chǎn)品質(zhì)量上乘。就貴州牧草種籽繁殖場(chǎng)近40年的種草養(yǎng)畜經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)引進(jìn)集成，采取多樣性循環(huán)劃區(qū)輪牧試驗(yàn)總結(jié)論證，以貴州牧草種籽繁殖場(chǎng)“放—輪—休”循環(huán)模式混牧牛羊，實(shí)現(xiàn)放牧類(lèi)型的自由化延展，同時(shí)改進(jìn)放牧策略，綜合協(xié)調(diào)自然環(huán)境與生物因素相互平衡，提高草場(chǎng)循環(huán)利用與生態(tài)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平供給，可提高牛羊放牧效率，達(dá)到“以草定畜，以畜促草”平衡控制效果。

1 劃區(qū)輪牧管理形式的可延展性分析

劃區(qū)輪牧管理形式希望基于傳統(tǒng)放牧管理形式進(jìn)行技術(shù)延展，同時(shí)也為保證草地可持續(xù)性利用，保證地方放牧效益最大化。從科學(xué)角度講，它所希望實(shí)現(xiàn)的即為集約放牧、季節(jié)放牧與休牧等多種形式的相互轉(zhuǎn)化，結(jié)合科學(xué)合理的牧區(qū)管理策略來(lái)提高對(duì)牧草、土壤、牲畜圈舍以及自然環(huán)境的有效保護(hù)，優(yōu)化生產(chǎn)實(shí)踐成果，提高輪牧制度的可持續(xù)性與長(zhǎng)期適應(yīng)性[1]。

如果從農(nóng)藝學(xué)角度來(lái)看，傳統(tǒng)牲畜牛羊互補(bǔ)就能促進(jìn)對(duì)牧草的高效利用，另外像混牧也非常有助于維持草地生態(tài)系統(tǒng)的平衡與穩(wěn)定性。目前貴州當(dāng)?shù)鼐陀叙B(yǎng)殖戶(hù)進(jìn)行牛羊混牧，通過(guò)這種方法途徑維持草地植被群落的多樣性，同時(shí)也為牛羊提供更多飼草類(lèi)型，比如牛群更喜歡的雜類(lèi)草和羊群更喜歡的食豆科飼草等等。在劃區(qū)輪牧系統(tǒng)中倡導(dǎo)牛羊混牧，實(shí)際上就是對(duì)牧草品種的有效互補(bǔ)利用，避免過(guò)度放牧而出現(xiàn)的大面積斑塊采食現(xiàn)象。另外，劃區(qū)輪牧相比于傳統(tǒng)單獨(dú)放牧更安全，它能夠降低羊群感染血矛線(xiàn)蟲(chóng)的患病率。在貴州，夏季濕熱，如果以“主—從”形式混牧牛羊，可提高牛羊放牧效率，對(duì)牧區(qū)草地的生產(chǎn)性能影響卻并不大。通過(guò)對(duì)劃區(qū)輪牧系統(tǒng)管理形式的有效延展，可適應(yīng)當(dāng)?shù)夭煌羺^(qū)的自然地理?xiàng)l件變化與牲畜種類(lèi)變化，優(yōu)化豐富管理策略因素，盡量減少管理差異性因素，對(duì)草地飼草系統(tǒng)的可持續(xù)利用非常有益。

2 貴州當(dāng)?shù)氐暮诵膭潊^(qū)輪牧發(fā)展改進(jìn)策略

以貴州牧草種籽繁殖場(chǎng)劃區(qū)輪牧論證引申為例，為了保證貴州當(dāng)?shù)夭莸仫暡菹到y(tǒng)的可持續(xù)性利用，優(yōu)化核心劃區(qū)輪牧發(fā)展，本文就希望提出以下4點(diǎn)劃區(qū)輪牧管理模式的發(fā)展改進(jìn)策略。

2.1 實(shí)行長(zhǎng)時(shí)間放牧制度

貴州當(dāng)?shù)乜煽紤]實(shí)施每日長(zhǎng)時(shí)間放牧制度，例如24 h放牧制度，讓牛羊等家畜的糞便直接排放到草地上，糞便被草地自然吸收，省去了人工二次施肥環(huán)節(jié)。在對(duì)糞便的自然吸收過(guò)程中，糞便能夠逐漸浸潤(rùn)土壤，改良土壤肥力及疏松程度，對(duì)牧草長(zhǎng)期增產(chǎn)效應(yīng)提高很有幫助。

以貴州當(dāng)?shù)氐亩箍颇敛轂槔?，它?duì)于難溶性磷酸鹽的吸收能力較強(qiáng)，所以豆禾混播草地可有效提高對(duì)磷的利用率，促進(jìn)草地根瘤的快速形成與發(fā)育過(guò)程，強(qiáng)化飼草系統(tǒng)的固氮作用。對(duì)于當(dāng)?shù)啬承┧嵝酝寥蓝?，?yīng)該配合家畜糞便適當(dāng)使用石灰粉用以調(diào)節(jié)豆科牧草pH值（保證其pH值在6.5-6.8范圍），如此操作能夠有效減少草地中磷的固定作用，豐富土壤有機(jī)質(zhì)與溫濕度。如果實(shí)行24h放牧制度，家畜糞便中的磷會(huì)充分返回到草地飼草系統(tǒng)當(dāng)中。放牧人員應(yīng)該保證家畜在草地中輪流宿營(yíng)，促使糞便均勻分配于草地中，實(shí)現(xiàn)草地飼草系統(tǒng)的平衡發(fā)展[1]。

2.2 減少化學(xué)肥料施用

劃區(qū)輪牧過(guò)程中還要以對(duì)草地土壤的保護(hù)為核心策略，因此要適當(dāng)減少長(zhǎng)期使用化學(xué)肥料，減少土壤長(zhǎng)期使用化肥后可能出現(xiàn)的板結(jié)現(xiàn)象。因?yàn)榇罅渴┯没薀o(wú)法為草地飼草系統(tǒng)所吸收，同時(shí)土壤中的離子平衡容易被打破，造成土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)被破壞，引發(fā)板結(jié)現(xiàn)象。另外，土壤中的微生物由于遭受施肥環(huán)境改變，其有益微生物會(huì)快速減少，病原菌反而會(huì)大量增多，導(dǎo)致飼草根系吸收能力被大幅度削弱，土壤pH值與透氣性均會(huì)越來(lái)越差，對(duì)草地可持續(xù)性利用與發(fā)展是非常不利的。所以當(dāng)?shù)貞?yīng)該減少施用化學(xué)肥料，這樣也可有效降低肥料購(gòu)入成本及施肥人工成本。

2.3 動(dòng)態(tài)調(diào)整休牧?xí)r間與草地飼草系統(tǒng)載畜量

貴州當(dāng)?shù)匦枰龅絼?dòng)態(tài)調(diào)整休牧?xí)r間，主要根據(jù)草地植株高度來(lái)合理規(guī)劃休牧?xí)r間節(jié)點(diǎn)與長(zhǎng)短，進(jìn)而達(dá)到調(diào)控草層結(jié)構(gòu)與飼草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的目的，并以此提高家畜放牧效率與生產(chǎn)性能。從科學(xué)角度講，就是要保證劃區(qū)輪牧系統(tǒng)的遵循飼草系統(tǒng)客觀(guān)發(fā)育規(guī)律，時(shí)刻關(guān)注草層高度變化，動(dòng)態(tài)調(diào)整飼草系統(tǒng)載畜量。再一點(diǎn)就是要通過(guò)延遲放牧來(lái)有效增加夏秋兩季草場(chǎng)中牧草的生物合成量。在進(jìn)行劃區(qū)輪牧過(guò)程中要結(jié)合延遲放牧提高草產(chǎn)品及土壤種子的基本品質(zhì)，同時(shí)提高飼草消化率，優(yōu)化對(duì)牧區(qū)飼草系統(tǒng)的細(xì)致管理，也實(shí)現(xiàn)區(qū)域放牧模式優(yōu)化[2]。

2.4 構(gòu)建合理糞污排放循環(huán)系統(tǒng)

貴州當(dāng)?shù)匾趧潊^(qū)輪牧要求構(gòu)建一套合理有效的糞污排放循環(huán)系統(tǒng)，做到每天10-14 h的劃區(qū)輪牧糞污有效排放，實(shí)現(xiàn)資源循環(huán)利用的同時(shí)保證放牧管理過(guò)程零污染[3]。換言之，即要提高劃區(qū)輪牧過(guò)程中對(duì)糞便污染的廢物有效轉(zhuǎn)化，這也是當(dāng)前貴州地區(qū)飼草系統(tǒng)中糞污處理成本最低的方法?？傮w來(lái)講就是要做好“放牧養(yǎng)殖——糞污廢棄物——種植業(yè)——產(chǎn)品”的良性循環(huán)結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)對(duì)糞污的無(wú)害化處理，滿(mǎn)足種養(yǎng)肥三產(chǎn)融合有機(jī)模式。

2.5 加強(qiáng)示范推廣力度

為加強(qiáng)引智成果的示范推廣力度，貴州省相繼建立了以貴州牧草種籽繁殖場(chǎng)草地生態(tài)畜牧試驗(yàn)基地為核心的“喀斯特草地生態(tài)畜牧業(yè)”等3個(gè)省級(jí)引智成果示范推廣基地，形成了技術(shù)分級(jí)示范推廣體系，以實(shí)施國(guó)家示范推廣項(xiàng)目和出國(guó)（境）培訓(xùn)項(xiàng)目為載體，以產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧為目標(biāo)，加強(qiáng)引智成果的滲透、指導(dǎo)與推廣應(yīng)用，先后在省內(nèi)62個(gè)縣市204個(gè)縣鎮(zhèn)及周邊廣西、云南、四川、重慶等8省區(qū)市進(jìn)行推廣，累計(jì)培訓(xùn)各地種草養(yǎng)畜技術(shù)人員和專(zhuān)業(yè)戶(hù)48000人（次），惠及農(nóng)戶(hù)146875戶(hù)，累計(jì)實(shí)現(xiàn)效益約15.2億，社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益顯著。

3 總結(jié)

本文以貴州牧草種籽繁殖場(chǎng)的劃區(qū)輪牧系統(tǒng)引申為例，探討了該系統(tǒng)的可延展性與草地可持續(xù)性利用發(fā)展有效改進(jìn)策略，希望通過(guò)多元化技術(shù)方法提高當(dāng)?shù)夭莸乜沙掷m(xù)性利用效率，拓展放牧管理模式，做到草地生產(chǎn)力與載畜量的同步優(yōu)化。

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