牛的養殖和飼養技術

秦立波

摘要：本文針對養牛過程中的一些養殖和飼養技術進行總結和歸納可以為養殖場提供一些技術參考。

關鍵詞：牛場；養殖；飼養管理

中圖分類號：S858.23 文獻標識碼：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2018.04.087

牛飼養管理技術的優劣直接影響到養殖的成果，飼養管理做好，牛的生長和生產性能優越，牛不生病或是少生病，必然能夠提高養牛場的經濟效益。但牛的飼養管理應該遵守一定的規則，只有針對牛的生長特征適當的選擇飼養管理，就能夠對其有促進作用，否則會延緩其正常的生理[1]。本文正是將養殖過程中正確的技術進行總結。以供臨床參考使用。

1 牛的飼養管理

1.1 犢牛的飼養管理

犢牛的飼養管理時指從牛出生開始到6月齡以前的牛。這個時期是生長發育最快的階段，也是牛最經歷變化最多的階段，這個階段牛可能受到更多的應激因素，容易引發牛的亞健康狀態，甚至是發病。

初生犢牛應及時清除口鼻內的粘液，以確保犢牛能夠順暢呼吸。將身體上的羊水擦干后，在距離犢牛腹部大約10～12 cm處斷臍，并進行消毒處理。將犢牛使用耳標進行編號歸檔。這時候犢牛開始飼喂初乳，盡量讓犢牛吃飽，大約需要1.5 kg的乳量。初乳每天飼喂4次左右，一般在初生后7 d內母牛產出的乳稱為初乳。由于初乳中含有大量的營養物質和母源抗體，可以促進犢牛的生長發育和減少犢牛發病，還可以促進胃腸機能分泌消化液，使得其功能開始發育。犢牛在7 d后即可開始補飼，通過在牛舍內或是運動場上放置干草的方法來訓練其自由采食。在10～15 d的時候可以飼喂一些精料，到15～20 d的時候可以在飼料中適當添加一些多汁的食物。到60 d后就應當補充青綠飼料或是青儲飼料，飼喂要遵循由少到多的漸進過程，同時應在飼料中添加一些抗生素，可以有效防止犢牛的腹瀉病[2]。

斷奶是犢牛養殖變化的一個重要環節，斷奶過程必然引起犢牛或多或少的一些應激，所以斷奶需要循序漸進的過程，一般是通過逐漸減少吃奶量，增加飼料量來達到逐漸斷奶的目的。剛斷奶的犢牛應該增強飼料中的營養成分的含量，以便讓飼料中的營養成份和吃母乳的時候達到相等水平。這樣可以防止犢牛因為斷奶而發生消瘦，還可以預防疾病。

1.2 6-12月牛的飼養管理

這是一個關鍵時期，這個時期的牛應該關注均勻度，所以應該對牛群進行分群，分群是按照體重來進行，群體之間的體重差別是在70 kg以內，因為體重差距過大會導致飼養管理的復雜程度，影響日常的飼養管理。分群管理后的牛群也應當時刻關注身高和體重的變化，這與未來的生長繁殖具有一定的相關性。在本期末的時候，應該讓牛的體重增加到300 kg左右。這就需要在日常的工作中能夠做到科學、合理的飼養管理方式，并且做到盡職盡責。

1.3 12-18月牛的飼養管理

這個時期的牛，根據配種的需要對其分組管理，分組的時候要多因素考慮，做到合適合理。這時期的牛要注意不能飼喂過肥，體重應該嚴格控制在370 kg以內，如果牛比較肥，應該適當減少精料的投喂，增加粗飼料的供給。精料不能超過3 kg，否則過多的精料投喂被牛體消化吸收容易在配種或受孕時出現一些問題。

1.4 妊娠牛的飼養管理

妊娠期是母牛的一個特殊的時期，在這個時期需要對其進行精心照料，應每天監測母牛的采食量和體重等身體指標的詳細情況，確保母牛維持在一個正常的體重范圍之內。在分娩前母牛的體重不應當超過500 kg，這樣有利于其進行分娩[3]。在母牛分娩前期，大約在2個月的時間內需要適當調整飼料，需要增加精料的供應量，以確保其有充足的營養物質。精料一般要達到或超過3 kg，粗飼料提供大約8 kg。具體需要根據母牛的情況進行調整。

2 牛的疾病防治

2.1 常規防治措施

牛場的衛生和消毒工作作為預防疾病的常規措施是預防傳染病發生的第一道屏障。首先是牛舍內和運動場地的衛生清掃工作。不僅要除去雜物，還應當注意環境中的溫度和濕度等情況，保持適宜的生活氣溫。這有利于牛的生長發育。促進其健康。在衛生的基礎上要加強消毒工作，消毒能殺死環境中的病原菌。所以消毒工作的到位與否直接關系到牛的健康。一般是在牛場的出入口設定消毒池對進入牛場的車輛和人員等進行消毒。對牛舍和周圍環境進行噴霧消毒。空的牛舍可以采用火焰和熏蒸消毒。

2.2 傳染病的防治措施

傳染病作為牛場的一類多發病，應該使用合理的方式進行預防。除了常規的清掃消毒工作外，還應該針對傳染病的特點，進行檢疫工作。如果有相應的疫苗，應該按照接種流程進行免疫接種工作。如果沒有疫苗，可以選用適當的藥物進行預防。發生可以治療的疾病應采取相應的方案治療，比如布氏桿菌病，結合病等。如果不允許治療的疾病應及時上報，特殊處理。病死牛的尸體應深埋并撒上石灰。

2.3 普通病的防治措施

牛的普通病一般是胃病和乳腺炎等。這類疾病的防治主要還是要加強飼養管理，根據不同的階段進行相應的管理，只要做好飼養管理，這類疾病便會減少發生。

參考文獻

[1] 王磊.牛的飼養管理及防疫措施[J].甘肅畜牧獸醫，2016， 46（17）： 107-108.

[2] 王少峰.簡析初生犢牛疾病成因及防治方法[J].獸醫導刊， 2017（8）：63.

[3] 高飛，盧緒峰.妊娠母牛的飼養管理[J].農業知識（科學養殖）， 2015（4）：37-38.