池塘蝦蟹混養(yǎng)管理中存在的問題及措施

王厚紅

摘要 對(duì)池塘蝦蟹混養(yǎng)中后期管理中存在的問題進(jìn)行了總結(jié)，并提出針對(duì)性管理措施。

關(guān)鍵詞 池塘；蝦蟹混養(yǎng)；管理；問題；管理措施

中圖分類號(hào)：S965-966 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：2095-3305（2018）04-097-02

DOI： 10.19383/j.cnki.nyzhyj.2018.04.039

Abstract The problems existed in the middle and late management of crayfish and crab polyculture in pond were summarized， and pertinent management measures were put forward.

Key words Pond； Crayfish and crab polyculture； Problems； Management measures

克氏原螯蝦（俗稱小龍蝦）和中華絨螯蟹（河蟹）同屬甲殼類，兩者自然分布、所需生長(zhǎng)環(huán)境高度相似，生態(tài)習(xí)性亦相近。近幾年來，由于小龍蝦市場(chǎng)持續(xù)走俏，產(chǎn)生了較好的經(jīng)濟(jì)效益，不少河蟹養(yǎng)殖戶利用蟹塘進(jìn)行小龍蝦混養(yǎng)，形成了以蟹為主、以蝦為輔的池塘蝦蟹混養(yǎng)模式。通常情況下，具有相似生態(tài)位的品種競(jìng)爭(zhēng)作用較強(qiáng)，會(huì)產(chǎn)生爭(zhēng)奪食物和空間的效應(yīng)。而在實(shí)際養(yǎng)成中，小龍蝦主要生長(zhǎng)期為3—7月，在4—6月即可陸續(xù)出售，剩下的蝦可作為種蝦進(jìn)行自繁，留存作下一年的種苗；河蟹主要生長(zhǎng)期為6—10月，出售時(shí)間基本在10月后。故現(xiàn)采用的蝦蟹養(yǎng)殖模式中，兩者主要生長(zhǎng)時(shí)間有差異，形成了一定的時(shí)間間隔。這種模式不僅可充分利用水域資源，取得可觀的養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，而且還降低了單一河蟹養(yǎng)殖中存在的各種風(fēng)險(xiǎn)所造成的經(jīng)濟(jì)損失，為養(yǎng)殖戶提供了雙重的效益保障。

然而在“蟹主、蝦輔”混養(yǎng)過程中，養(yǎng)殖戶普遍存在急功近利的心理，在養(yǎng)殖中“重蟹輕蝦”，輕視小龍蝦的管理，或管理措施欠佳，將會(huì)對(duì)河蟹的中后期養(yǎng)殖造成嚴(yán)重的危害，甚至導(dǎo)致混養(yǎng)塘內(nèi)小龍蝦和河蟹大批死亡。鑒此，文中對(duì)池塘蝦蟹混養(yǎng)中后期管理中存在的問題進(jìn)行了總結(jié)，并提出針對(duì)性管理措施，旨在為小龍蝦和河蟹的科學(xué)混養(yǎng)及優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)提供參考。

1 存在的問題

1.1 病害高發(fā)

近年隨著養(yǎng)殖密度的不斷加大和養(yǎng)殖條件的不斷惡化，小龍蝦、河蟹混養(yǎng)的病害高發(fā)，發(fā)病時(shí)間逐年提前，發(fā)病率、死亡率逐年增加。未發(fā)病的小龍蝦基本都帶菌，河蟹部分帶菌，加之密度不可控使得病害損失更是雪上加霜。

對(duì)于小龍蝦與河蟹的混養(yǎng)塘，首先在做好前期養(yǎng)殖的水、草、鉺、密、防等基礎(chǔ)上，還要經(jīng)過中、后期2個(gè)關(guān)鍵時(shí)段，即高溫來臨之際小龍蝦養(yǎng)殖中的5月與河蟹養(yǎng)殖中的6—8月，這2個(gè)時(shí)期也是小龍蝦和河蟹病害發(fā)生的關(guān)鍵時(shí)期，一定要做好相應(yīng)的預(yù)防管理措施。而目前，除部分養(yǎng)殖戶吸取了經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提高了防病意識(shí)，做好了5—6月小龍蝦大規(guī)模病害的預(yù)防工作外，仍有部分養(yǎng)殖者的預(yù)防措施并不到位，存在急功近利的現(xiàn)象。這些養(yǎng)殖戶認(rèn)為在6月底小龍蝦接近銷售尾聲，已獲得了相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)收益，從而忽視了塘內(nèi)剩余的少部分龍蝦及河蟹正處于生長(zhǎng)旺季的現(xiàn)狀，甚至有部分養(yǎng)殖戶，待發(fā)現(xiàn)塘內(nèi)累計(jì)的死蝦達(dá)到了一定數(shù)量時(shí)才開始處理，錯(cuò)失了最佳清理時(shí)機(jī)，導(dǎo)致后期河蟹病害大發(fā)生。在這段時(shí)期內(nèi)，出現(xiàn)以下任何一種現(xiàn)象：塘內(nèi)或地籠里有少量死蝦；蝦尾部有氣泡或潰爛；蝦肝臟發(fā)白；蝦趴草不動(dòng)或行動(dòng)緩慢；蝦空腸或食物斷節(jié)；蝦體表有泥膜或者纖毛蟲；水質(zhì)長(zhǎng)期渾濁、發(fā)黑，均不容忽視，一定要引起高度重視。

1.2 池塘增氧設(shè)施不佳

大部分養(yǎng)殖塘為老池塘，硬件設(shè)施不足，養(yǎng)殖條件差，溶氧成為蝦蟹混養(yǎng)效益的主要限制因素，大多數(shù)養(yǎng)殖塘增氧全靠換水。

1.3 長(zhǎng)勢(shì)慢，存活率不高

大部分養(yǎng)殖塘中小龍蝦苗種大多為蟹塘自繁或一年放種多年采收，自繁自育密度不可控、種質(zhì)退化，長(zhǎng)勢(shì)慢。養(yǎng)殖戶大多通過吃食量來判斷池塘內(nèi)小龍蝦和河蟹的數(shù)量，以池塘無明顯殘餌、水不渾濁、無明顯夾草現(xiàn)象為判斷標(biāo)準(zhǔn)，容易出現(xiàn)判斷不準(zhǔn)導(dǎo)致前期投喂不足，影響小龍蝦、河蟹的生長(zhǎng)和存活率。

2 管理措施

2.1 預(yù)防病害

2.1.1 撲滅病害傳染源 從源頭進(jìn)行預(yù)防對(duì)河蟹龍蝦混養(yǎng)成功與否至關(guān)重要。蟹塘內(nèi)混養(yǎng)龍蝦，要合理利用時(shí)間段，于5月份開始起捕，捕大留小，一直持續(xù)至6月。在6月中下旬，要對(duì)蟹塘內(nèi)龍蝦進(jìn)行全面清捕，不僅可防止龍蝦在高溫季節(jié)發(fā)生白斑綜合癥等細(xì)菌性疾病影響河蟹，還可消除蝦蟹間餌料的爭(zhēng)奪，給河蟹營(yíng)造充足的餌料和良好的生活環(huán)境，保證河蟹后期的生長(zhǎng)生活。此外，清捕可促進(jìn)一部分龍蝦提前打洞進(jìn)洞，抱卵產(chǎn)仔，解決了下一年的龍蝦苗種問題。

2.1.2 水體消毒 對(duì)水體進(jìn)行消毒，可殺死寄生蟲以及病蝦所攜帶的弧菌等致病菌。定期改底、解毒、補(bǔ)肥，維持水體穩(wěn)定，防止水質(zhì)突變誘發(fā)病害。

2.1.3 藥物預(yù)防 給河蟹投服養(yǎng)護(hù)肝膽和預(yù)防腸道疾病的藥物，養(yǎng)肝護(hù)膽，保護(hù)腸道。

2.2 改善硬件設(shè)施條件，提高溶氧

隨著水源條件的不斷惡化及“增氧增產(chǎn)”理念的不斷推廣、普及，養(yǎng)殖戶對(duì)溶氧的認(rèn)識(shí)逐步提高，但仍有很大提升空間。

（1）有條件的養(yǎng)殖戶盡可能安裝增氧機(jī)，并保證足夠的開機(jī)時(shí)間，提高增氧機(jī)的利用率，避免池塘長(zhǎng)期缺氧。

（2）加強(qiáng)水草管理，高溫期定期開溝，溝盡可能地寬；對(duì)水草進(jìn)行疏密打頭，保持水草覆蓋率在30%～40%，保持水體流動(dòng)性，減少池塘底部缺氧；用護(hù)草藥物對(duì)水草進(jìn)行養(yǎng)護(hù)，以預(yù)防水草高溫腐敗，影響水質(zhì)。

（3）面積過大、電力不足的池塘可考慮分區(qū)種草和配合柴油機(jī)池塘內(nèi)抽循環(huán)水來保持水體流動(dòng)性。

2.3 合理投喂，提高生長(zhǎng)速度

（1）早期適當(dāng)肥水，保證水草正常生長(zhǎng)的情況下，盡可能多地培養(yǎng)餌料生物來彌補(bǔ)前期的投喂不足。

（2）設(shè)置餌料臺(tái)，定時(shí)、定點(diǎn)投喂，以便準(zhǔn)確觀察吃食情況，做到足量投喂，保證營(yíng)養(yǎng)。

（3）適當(dāng)增加投喂次數(shù)，一般早晚各1次，利用小龍蝦、河蟹攝食習(xí)性的差異滿足各自的攝食需求，減少相互之間的影響。

（4）早投喂、早起捕。足量投喂，提前內(nèi)服營(yíng)養(yǎng)保健產(chǎn)品增強(qiáng)體質(zhì)，保障河蟹攝食健康。

3 小結(jié)

在小龍蝦還未進(jìn)入發(fā)病高峰期時(shí)，就進(jìn)行前期預(yù)防，在其銷售接近尾聲時(shí)，更要加強(qiáng)養(yǎng)殖管理，應(yīng)對(duì)蟹塘內(nèi)剩余的小龍蝦進(jìn)行全面清殺，以防止帶病龍蝦成為傳播病害的感染源，危害河蟹的中后期養(yǎng)殖。此外，改善硬件設(shè)施條件，合理投喂，可提高水體溶氧和蝦蟹的生長(zhǎng)速度，為小龍蝦和河蟹的科學(xué)混養(yǎng)及優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)

[1] 劉德建.淡水池塘河蟹小龍蝦生態(tài)混養(yǎng)技術(shù)研究[J].中國(guó)水產(chǎn)，2017（1）：81-83.

[2] 李東曉.皖北地區(qū)小龍蝦與河蟹池塘混養(yǎng)技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2017（12）：262-263.

[3] 陳國(guó)海.河蟹和小龍蝦套養(yǎng)高產(chǎn)高效技術(shù)[J].上海農(nóng)業(yè)科技，2009（1）：69-70.

[4] 曹祥棟，黃國(guó)穩(wěn).養(yǎng)殖河蟹池塘套養(yǎng)小龍蝦技術(shù)[J].河南水產(chǎn)，2014（2）：20.

[5] 楊金林，嚴(yán)龍明.優(yōu)質(zhì)河蟹、小龍蝦高效生態(tài)混養(yǎng)技術(shù)[J].科學(xué)養(yǎng)魚，2011（7）：24-25.

責(zé)任編輯：劉赟